skip to main |
skip to sidebar
Retete #14
Retete:
O reteta de supa crema de avocado din: avocado, smantana, lapte, sare, suc
de lamaie, ulei de masline, praz, ardei, piper si usturoi. Ingrediente: 3
avocado coapte 1/2 ceasca smantana 1 cana de lapte sare suc de 1/2 lamaie ulei
de măsline 1 praz 1 ardei piper 4 catei de usturoi Mod de...
O reteta de Legume înăbuşite în stil bulgăresc din: ciuperci, ardei gras,
ceapa rosie, masline, rosii, dovlecel, morcov, ulei de masline, cascaval, ivn
alb, unt, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 10 ciuperci champignon 1 ardei
gras rosu 1 ceapa rosie mare 10 masline 4 rosii mici sau 2 rosii mari 1 dovlecel
1 morcov...
O reteta de ciorba cu galuste din branza din: ceapa, patrunjel, marar,
stevie, loboda rosie, leustean, oua, faina, branza, sare, piper, apa, bors si
smantana. Ingrediente: 2 cepe 1 legatura de patrunjel 1 legatura de marar 5
frunze de stevie 10 bucati de loboda rosie 1 frunza de leustean 2 oua 1 pahar
faina...
Se incinge 1 lingura ulei de masline intr-o tigaie mare. Se adaugă 3 căţei
de usturoi zdrobiţi şi se sotează un minut, amestecând încontinuu. Se adaugă
800g de fasole neagră din conservă, scursă. Se asezonează şi se ţine pe foc două
minute. Folosind un zdrobitor de cartofi sau dosul unei linguri, se amestecă
fasolea...
O reteta de croasant umplut din: faina, unt, drojdie, iaurt gras, cascaval,
crenvursti, zahar, oua si sare. Ingrediente: 500 g faina 200 g unt 25 g drojdie
150 ml iaurt gras 300 g cascaval ras 10 crenvursti 1 lingurita cu zahar 2 oua
sare Mod de preparare: Dizolvă drojdia în 1-2 linguri cu...
O reteta de tarta delicioasa cu zmeura din: faina, zahar, sare, unt, zmeura,
zahar pudra, smantana dulce, branza de vaci si suc de lamaie. Ingrediente: 300
g faina 50 g zahar 1 varf de cutit sare 150 g unt 300 g zmeura 80 g zahar pudra
150 g smanata dulce 200 g branza de...
Se încing 2 linguri ulei de măsline într-o tigaie mare. Se adaugă 3 cepe
roşii feliate şi 3 ardei de culori diferite, feliaţi; se sotează, amestecând
încontinuu, până când se înmoaie şi se rumenesc uşor. Se servesc într-un bol.
Legume sotate Pofta buna!
O reteta de porc chinezesc din: pulpa de porc, orez, mix de legume, ulei de
susan, sos de soia, amidon, sare si piper. Ingrediente: 400 g pulpa de porc 100
g orez 300 g mix chinesc de legume (congelate) 100 ml ulei de susan 50 ml sos de
soia 2 lingurite amidon sare piper...
O reteta de bors de telina cu taitei din: telina, morcovi, ceapa, taitei,
ulei, patrunjel, bors, sare si piper. Ingrediente: 2 teline potrivite 2 morcovi
1 ceapa mare 200 g taitei 50 ml ulei 1 legatura patrunjel bors sare piper Mod
de preparare: Curăţaţi legumele, spălaţi-le bine, apoi tăiaţi ţelinaîn cubulete,
morcovul în...
O reteta de tarta cu blat crocant de parmezan din: faina, unt, parmezan,
ardei grasi, ulei, bob, sare, ceapa, piper, branza de vaci, smantana, parmezan,
cimbru, oua si nucsoara. Ingrediente: blat: 150 g faina 75 g unt 40 g parmezan
ras umplutura: 2 ardei grasi rosii 3 linguri ulei 250 g bob sare 1...
O reteta de gem de capsune cu ardei chilli din: capsune, zahar gelifiant,
ghimbir si piper negru. Ingrediente: 1 kg capsune 1 kg zahar gelifiant 1 ardei
chilli mic uscat 1 lingurita cu ghimbir ras 1 lingurita cu piper negru Mod de
preparare: Spală şi curăţă de codiţe căpşunele, scurge-le de apă.
Zdrobeşte...
Se pun 4 linguri sare de mare pe o farfurie. Se înmoaie gurile de la 4
pahare înalte în zeama de la 6 limes, apoi se trec prin sare. Se pun câteva
cuburi de gheaţă în fiecare pahar, apoi se toarnă zeama de lime în mod egal în
cele 4 pahare. Se toarnă în...
O reteta de vitel cu legume in sos de vin din: muschi de vitel, usturoi,
cartofi, morcovi, telina, vin rosu, unt, ulei, rozmarin, tahon verde, sare,
piper si boia. Ingrediente: 1 kg muschi de vitel 4 capatani de usturoi 200 g
catofi 1 morcov 1 telina 500 ml vin rosu 4 linguri unt 500...
O reteta de curry de cartofi noi, conopida, naut si fasole verde din:
seminte de fenicul si coriandru, seminte de chimion, boabe de piper alb,
cuisoare, cardamom, scortisoara, curcuma, ardei iuti, salote, ghimber, ardei
iute, tulpini de lemongrass, coriandru, cartofi, ulei vegetal, conopida, lapte
de cocos, fasole verde, naut, orez, castravete, ceapa verde, rosie...
O reteta de biscuiti cu chips de ciocolata din: faina, unt, zahar, praf de
copt, ciocolata si inghetata de vanilie. Ingrediente: 300 g faina 220 g unt 6
linguri cu zahar 1 lingurita cu praf de copt 50 g ciocolata inghetata de vanilie
Mod de preparare: Freacă untul moale (la temperatura camerei) cu...
O reteta de fasole verde cu carne de vaca din: carne de vaca, fasole verde,
cepa, faina, pasta de rosii, usturoi, ulei, boia de ardei dulce, patrunjel
verde, marar verde si sare. Ingrediente: 1 kg carne de vaca 1,5 kg fasole verde
proaspata 200 g ceapa 50 g faina 50 g pasta de rosii...
O reteta de bors de rosii cu ficatei de pui din: ficatei de pui, ceapa,
morcovi, rosii in bulion, patrunjel, bors, sare si piper. Roşiile atat de des
consumate în toate bucătăriile sunt adevărate rezerve de minerale şi vitamine,
hidraţi de carbon, fier, fosfor, sodiu, potasiu, magneziu, zinc, cupru, nichel,
cobalt, brom, iod, vitamina...
O reteta de pungute cu branza de vaci din: cascaval, branza de vaci,
maioneza, usturoi, verdeata si sare. Ingrediente: 3oo g cascaval 200 g branza de
vaci 4 linguri maioneza 2-3 catei de usturoi verdeata sare Mod de preparare:
într-un castron amesteci brânza de vaci bine scursă, cu usturoiul pisat,
verdeaţa tăiată mărunt,...
Orezul prăjit cu ouă este doar unul dintre nenumăratele feluri de mâncare cu
orez prăjit, atât de apreciate de clienţii restaurantelor chinezeşti. De obicei,
ouale se prăjesc separat, apoi se amestecă cu orezul într-o tigaie sau într-un
wok, până ce orezul împrumută culoarea galbenă a ouălor. Pentru asezonare, nu
mai este nevoie decât de...
Indonezia este formată dintr-un lanţ de insule, unele mai mari, altele mai
mici, aşezate între Oceanul Pacific şi Oceanul Indian. In această tară, la micul
dejun se serveşte nasi goreng. Denumirea acestui fel de mâncare se traduce „orez
prăjit”. De multe ori, pentru nasi goreng se foloseşte orez fiert rămas de la
cina din...
O reteta de Chicken tortilla din: file de piept de pui, ulei, sare, piper,
ardei gras, ardei iute, ceapa rosie si tortillas. Ingrediente: 400 g file de
piept de pui 4 linguri ulei sare piper 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1
ardei iute roşu 2 cepe roşii 4 tortillas (refrigerate) ...
O reteta de rinichi de porc in vin din: rinichi de porc, ceapa, rosii,
usturoi, vin rosu sec, ulei de masline, foi de dafin, cimbru, boia, sare si
piper. Ingrediente: 500 g rinichi de porc 2 cepe 4-5 rosii decojite 5-6 catei de
suturoi 300 m vin rosu sec 3 linguri cu ulei de...
O reteta de ciorba de peste cu leustean proaspat din: usturoi, ceapa, ardei
gras, file de peste, unt, concentrat de legume, leustean, sare si piper.
Ingrediente: 1 catel de usturoi 1 ceapa 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu
500 g file de crap (dezosat) 10 g unt sau margarina 1/2 l concentrat...
O reteta simpla de Cocktail de portocale cu iaurt din: iaurt, gem de
portocale, lichior de porocale si coaja de portocale. Ingrediente: 150 g iaurt 2
lingurite de gem de portocale 2 cl lichior de portocale coaja de portocala Mod
de preparare: Mixam bine iaurtul, gemul si lichiorul, apoi turnam in paharul
de...
O reteta de pui cu legume din: pui, broccoli, cartofi, morcovi, fasole
verde, ulei, mazare, porumb boabe, ardei gras, ceapa, unt, scortisoara, sare,
piper, mar, miere si busuioc. Ingrediente: 1 pui 500 g broccoli 500 g cartofi
mici 2 morcovi 300 g fasole verde ulei 250 g mazare 150 g porumb boabe 1
ardei...
O reteta de frigarui asortate din: piept de pui, ceapa, ou, pesmet, frunze
de menta, masline, rozmarin, penne, sos pesto, sare si piper. Ingrediente: 2
piepţi de pui 1 ceapă 1 ou 1 lingură cu pesmet 2-3 frunze de lămâiţă (sau mentă)
1 cană cu măsline negre 1 cană cu măsline verzi 8 fire...
O reteta de salata de cartofi cu fasole verde din: cartofi, sare, fasole
verde, ceapa verde, usturoi, ulei de masline, capere, supa, rosii, masline
negre, otet si piper. Ingrediente: 600 g cartofi noi sare 150 g fasole verde 1
legatura ceapa verde 1 catel de usturoi 4 linguri ulei de masline 2 linguri
capere...
O reteta de Piure cu leurdă, sparanghel la grătar şi linte din: linte,
cartofi, lapte, leurda, ulei de masline, salote, tarhon, unt, coaja si suc de
lamaie, coaja si suc de portocala si sparanghel. Ingrediente: 50 g de linte Puy
1,2 kg de cartofi, taiati in bucati mari 150 ml de lapte 4 linguri...
O reteta de ghiveci de vara din: ceapa, ceapa verde, vanata, dovlecei,
cartofi noi, boabe de piper negru, sare, ulei, morcovi, bulion, mazare verde,
patrunjel verde si marar verde. Inrgediente: 2 cepe potrivite 1 legatura de
ceapa verde 1 vanata 2 dovlecei 1 kg cartofi noi 10 boabe de piper negru sare
ulei 4-5...
O reteta de paste bolognese din: morcovi, telina, ceapa, rosii, pasta de
tomate, carne tocata de vita, supa de vita, sare, piper, vin alb, nucsoara,
lapte si cuisoare. Ingrediente: 4 morcovi 4 bucati telina 3 cepe roşii 1-2
linguri pasta de tomate carne tocata de vită 3 cani supa de vita sare piper
1...
O reteta de medalion de pasare cu sos de ou din: piept de pui, pesmet,
lapte, oua, smantana, ulei, lamaie, faina, sare si piper. Ingrediente: 600 g
piept de pui 50 g pesmet 50 ml lapte 2 oua 50 ml smantana 50 ml ulei 1 lamaie 30
g faina 15 g sare 2 g...
O reteta de paine umpluta cu piept de curcan din: paine taraneasca, branza
de vaci, piept de curcan, pasta de masline, ruccola si muraturi. Ingrediente: 1
pâine ţărănească rotundă 175 g brânză de vaci 300 g piept de curcan fiert şi
tăiat cubuleţe 2 linguri pastă de măsline (de la borcan) 50 g ruccola...
O reteta simpla de Cocktail cu gem de prune din: lapte, cuisoare, apa
minerala, lichior, gem de prune si lamaita. Inrgediente: 0,5 l lapte un varf de
cutit de cuisoare macinate 1/4 l apa minerala 1 pahar de lichior cu gem de prune
12 frunze de lamaita Mod de preparare: Lasam in apa...
O reteta de peste in crusta din: file de peste, pesmet, curry, parmezan,
oua, faina, sare, piper alb si ulei de palmier. Ingrediente: 700 g file de peste
(cod, crap, merluciu) 1 cana pesmet 1/2 lingurite cu curry 1 lingura cu parmezan
ras 2 oua 2-3 linguri cu faina sare 1/2 lingurita cu piper...
O reteta de friptura de miel cu budinca de cartofi si conopida din:
smantana, lapte, usturoi, foi de dafin, nucsoara, sare de mare, piper, unt,
cartofi, conopida, cimbru, parmezan, antricoate de miel, sare de mare, piper,
ulei de masline si rozmarin. Antricotul de miel este întotdeauna delicios — se
prepară uşor, arată bine şi...
O reteta de prajitura cremoasa cu caise din: caise, zahar, scortisoara,
fulgi de migdale, branza de vaci, oua, zahar, unt, gris, faina, zahar vanilat,
praf de copt si sare. Ingrediente: 12 caise 400 ml apa 120 g zahar 1 baton de
scortisoara 100 g fulgi de migdale pentru blat: 500 g branza de vaci...
O reteta de copanele crocante cu sos verde din: patrunjel, busuioc, menta,
usturoi, mustar de dijon, capere, fileuri de sardele, otet, ulei de masline,
sare, piper, ciocanele de pui si ulei de masline. Ingrediente: 2 legaturi
patrunjel 2 fire de busuioc 2 fire de menta 1 catel de usturoi 1 lingura mustar
de Dijon...
O reteta de tarta aromata cu piersicute din: piersici, afina, faina,
drojdie, unt, lapte, ou, zahar, zahar pudra si sare. Ingrediente: 1 kg piersici
100 g afine si merisoare 300 g faina 10 g drojdie uscata 50 g unt 120 ml lapte 1
ou 2 linguri cu zahar 50 g zahar pudra sare ...
O reteta de chiftelute picante din: coriandru, ardei gras, usturoi, carne
tocata mixta, ghimbir, ou, pesmet, sos de soia, piper de cayenne, lemongrass si
ulei de masline. Ingrediente: 1/2 legatura coriandru 1 ardei gras rosu 1 catel
de usturoi 600 g carne tocata mixta 1 varf de cutit ghimbir ras 1 ou circa
3...
O reteta de picioare de miel la cuptor din: rozmarin, unt, frunze de salvie,
cimbru, sare de mare, piper, picioare de miel, usturoi, mrocovi, ceapa, praz,
ulei de masline si vin alb. Inrgediente: 6 fire de rozmarin proaspăt 150 g unt
rece 15 frunze proaspete de salvie frunzele de la 2 fire de cimbru...
O reteta gustoasa de tocana de vita cu prune uscate, ceapa, usturoi,
faina, vin rosu, telina, caise uscate,cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 kg
de carne de vită sau mânzat 3 cepe potrivite 3 căţei de usturoi 4 linguri de
făină o jumătate de litru de vin roşu sec două cuburi de supă...
O reteta video despre cum se prepara salata cu somon si creveti din: file de
somon, creveti, miere, ceapa rosie, portocale, mustar, boabe de mustar, vin,
ulei de masline, salata verde, sare si piper. Ingrediente: file somon creveti
miere ceapa rosie portocale mustar boabe de mustar vin ulei de masline salata
verde sare piper...
O reteta de tocana gustoasa din: carne de porc, carne de vita, urechi si
coada de porc, ceapa, smantana, boia, faina, vin rosu, frunza de dafin, marar,
sare si piper. Ingrediente: 300 g carne de porc, fară os 300 g carne vită, fără
os 300 g urechi şi coadă de porc 300 g ceapă...
O reteta delicioasa de Falcă înăbuşită de bivoliţă cu găluşti din: falca de
bivolita, gnocchi, legume, coaja de portocala confiata, vin rosu, nuci, rosii,
ierburi aromatice, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente:
circa 1kg falcă de bivoliţă, curăţată 400 g gnocchi de cartofi pregătiţi după
reţeta clasică 100 g legume tăiate...
O reteta de porkolt din: carne de porc, ceapa, untura, boia dulce, boia
iute, cartofi, lapte, unt, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne porc 5 cepe 4
linguri untură 1 lingură boia dulce 1 linguriţă rasă boia iute 1 kg cartofi 1
ceşcuţă lapte unt sare şi piper, după gust Mod de preparare:...
O reteta simpla si gustoasa de budinca de piure cu rosii, cartofi, oua, unt,
nucsoara, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 4 cartofi 15 roşii mici (cherry)
4 ouă 150 g unt nucşoară rozmarin sare piper Mod de preparare: Se curăţă
cartofii şi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Se...
O reteta de ciorba de porc cu albitura din: piept de porc, morcovi,
albitura, ceapa, orez, tarhon, patrunjel, sare, otet, smantana, oua si faina.
Ingrediente: 500 g piept de porc 100 g morcovi albitură 1 ceapă 1 lingură orez 1
legătură tarhon 1 legătură pătrunjel sare şi oţet, după gust 250 g smântână
3...
O reteta de biriyani de peste din: fileuri de cod, ulei, ulei de floarea
soarelui, suc de lamaie, ceapa verde, chilli, cumin, pasta de usturoi, ghimbir,
curcuma, sare, piper, orez basmati, frunze de dafin, baton de scortisoara, unt
si coriandru. Acest fel de mâncare specific Indiei este făcut prin coacerea
împreună, la cuptor, a...
Se taie cuburi 1 roşie, se toacă 1 ceapă şi se taie fâşii 1 legătură leurdă.
Se amestecă 3-4 linguri oţet balsamic alb cu sare, piper, 4 linguri apă călduţă,
4 linguri ulei de măsline. Se adaugă leurda, ceapa şi roşiile şi se amestecă. Se
serveşte cu salată verde. Dressing de leurdă Poftă bună!
O reteta de vareniche cu cartofi din: faina alba, ceapa, bicarbonat,
cartofi, oua, zer cald, piper negru, ulei, sare, carne, ciuperci si smantana.
Ingrediente: 500 g făină albă 3 cepe 1 linguriţă rasă bicarbonat 500 g cartofi 2
ouă 1 pahar zer cald piper negru pisat ulei şi sare umplutura: carne (sau
brânză, vişine)...
O reteta delicioasa de miel cu rozmarin, ulei de masline, piper, sare,
usturoi, cartofi, morcovi, dovlecei, unt, faina, supa de pui, capere, menta si
otet. Ingrediente: rozmarin proaspăt 2 kg spată de miel ulei de măsline piper
sare o căpăţână de usturoi 750g cartofi tăiaţi mare 3 morcovi tăiaţi mic
1dovlecel unt Ingrediente...
O reteta simpla de sos solomaha din: rosii, ardei iute, ardei gras, usturoi,
ulei, sare si piper. Ingrediente: 300 g roşii nu foarte coapte 300 g ardei iute
300 g ardei graşi, diferit coloraţi 100 g usturoi ulei sare şi piper, după gust
Mod de preparare: Se coc pe o tavă deasupra flăcării de...
O reteta de ciorba de crap cu pastarnac din: crap, morcovi, pastarnac,
frunze de telina, patrunjel, marar, leustean, orez, bors, ceapa si sare.
Ingrediente: 1 kg crap 50 g morcovi păstârnac 2 frunze ţelină 1 rădăcină
pătrunjel pătrunjel mărar şi leuştean 1 lingură orez 1 1 borş 2 cepe sare, după
gust Mod de...
O reteta simpla de ficat de vitel cu ceapa din: ficat de vitel, ceapa, unt,
ulei extravirgin de masline, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g ficat
de viţel 500g ceapă 40 g unt 3 linguri de ulei extravirgin de măsline 1 lingură
de pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ficatul...
Se amestecă 200 g brânză de vaci cu 1 linguriţă boia dulce, sare şi piper.
Se adaugă 3 linguri măsline tocate, 1 legătură leurdă tocată, 100 g telemea
rasă şi 3 linguri ulei de măsline. Se serveşte cu pâine albă baghetă. Poftă
bună!
O reteta simpla de pulpa de bou cu radicchio din: pulpa de bou, radicchio,
cirese, ciuperci, usturoi, vin de porto, unt, ulei extravirgin de masline si
piper. Ingrediente: 600 g inimă de pulpă de bou ori partea de la coadă a pulpei,
bine fezandată 2 mănunchiuri de radicchio (salată roşie) 12 cireşe 200 g...
O reteta de vareniche din: faina, oua, branza telemea, smantana, unt, sare
si piper. Ingrediente: 500 g făină 2 ouă 500 g brânză telemea 2 ceşti smântână
250 g unt sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se face o cocă din făină şi
apă cu puţină sare. După ce se lasă puţin...
O reteta de Supă de cartofi cu leurdă, crutoane si prune uscate din:
cartofi, ceapa, ulei, supa, praz, leurda, kaizer, paine, unt, prune uscate,
smantana, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g cartofi 1 ceapa 2 linguri
ulei 80 ml supa 1/2 fir de praz 1 legatura leurda 60 g kaizer taiat fasii
1...
O reteta delicioasa de carpaccio de porumbel cu ceapa rosie din: porumbei,
ficat de gasca, ceapa rosie, marsala, vin rosu, morcov, telina, supa de legume,
supa de carne, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 2
porumbei cam de 500 g fiecare, curăţaţi şi cu ficăţeii lor alături 120 g ficat
de...
O reteta de sis-kebab de miel din: pulpa de miel, ardei verzi, rosii, ceapa,
dovlecei, ciuperci, usturoi, supa, ulei de masline, ceapa, maghiran, patrunjel,
sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de miel 5 ardei verzi 6 roşii 6 cepe mici
3 dovlecei mici 6 ciuperci pentru sosul marinat: 2 căţei usturoi 4
linguri...
O reteta de paste la tigaie în stil asiatic, cu pui şi broccoli din:
broccoli, varza chinezeasca, sare, taitei, usturoi, file de piept de pui,
ghimbir, supa, sos de soia, amidon si piper. Ingrediente: 500 g broccoli 1 varză
chinezească sare 300 g tăiţei laţi 2 căţei de usturoi 300 g file de
piept...
O reteta simpla de pulpa de berbec cuc artofi din: pulpa de berbec, cartofi,
ulei, piper alb, sare si suc de lamaie. Ingrediente: 1 pulpă de berbec 2 kg
cartofi 1 cană ulei 3 linguriţe piper alb măcinat proaspăt sare şi suc de
lămâie, după gust Mod de preparare: Pulpa se spală bine, se...
O reteta simpla de Cocktail Bombay Punch din: rom alb, lichior de portocale,
suc de portocale, suc de ananas, zeama de lamaie, sirop de grenadine si felii de
lamaie. Ingrediente: 4 cl rom alb 1 cl lichior de portocale 4 cl suc de
portocale 4 cl suc de ananas 2 cl zeama de lamaie...
O reteta de maruntaie de miel din: maruntaie de miel, ceapa, unt, faina, vin
alb, usturoi, rosii, foaie de dafin, sare si piper. Ingrediente: măruntaie de
miel 3 cepe 6 linguri unt 1 lingură făină 1 pahar vin alb 4 căţei usturoi 500 g
roşii decojite 1 foaie dafin sare şi piper, după gust...
O reteta simpla si gustoasa de peste cu cartofi prajiti din: cartofi, ulei,
albus, fileuri de cod sau eglefin, maioneza, pesmet alb, parmezan, chives,
patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 650 g cartofi pentru copt, fără coajă 1
lingură ulei 1 albuş pentru peşte: 4 fileuri de cod sau eglefin, cam 125 g
fiecare 4...
O reteta de kebab majestic din: pulpa de vita, usturoi, piper alb, sare,
bulion, ceapa, frunze de dafin, unt, supa de oase, vinete, usturoi, cascaval,
sare, zahar, faina, lapte si suc de lamaie. Ingrediente: 640 g pulpă de vită,
tăiată cubuleţe 2 căţei usturoi, tăiaţi mărunt 4 g piper alb, pisat 10 g
sare...
O reteta gustoasa de omleta cu ciuperci, branza telemea si rosii din: rosii,
ciuperci, usturoi, patrunjel, unt, telemea, sare, piper, oua si smantana.
Ingrediente: 4 rosii 100 g ciuperci 1 catel de usturoi 1 legatura de patrunjel 2
linguri unt 150 g telemea sare piper 8 oua 2 linguri de smantana Mod
de...
O reteta simpla de bragă din: mei, faina de grau si apa. Ingrediente: 500 g
mei sfarâmat 2 pumni făină de grâu apă Mod de preparare: Intr-un vas cu şase
litri de apă se pun meiul şi făina de grâu, amestecându-se bine. Se lasă la
fiert circa trei ore. Se ia vasul de pe...
O reteta de zeghini din: carne de vita, rosii, ceapa, berbere, ingera si
ulei. Este vorba despre o tocăniţă de vită, picantă datorită unui amestec de
ierburi aromatice şi ardei iute numit berbere. Intotdeauna se serveşte pe
ingera, asemănătoare cu o clătită. Este pregătită cu o cereală numită teff, care
este lăsată să dospească...
O reteta gustoasa de tajin maluska din: carne de oaie, cascaval, parmezan,
fasole uscata, unt, foi de aluat, oua, ulei, ceapa, sare, piper si sofran.
Ingrediente: 350 g carne dezosată de oaie 100 g caşcaval 50 g parmezan 50 g
fasole uscată 30 g unt 12 foi rotunde de aluat 8 ouă 100 ml...
O reteta delicioasa de tarta de legume cu branza de capra din: aluat de foi,
ardei grasi, praz, usturoi, branza de capra, ulei de masline, oregano, cimbru,
sare si piper. Ingrediente: 400 g aluat de foi 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi
galbeni 2 ardei graşi verzi 2 fire de praz 2 căţei...
O reteta de peste in sos rosu din: peste, faina, radacina de ginger, ardei
iute, usturoi, sos picant, vin rosu, ulei vegetal, zahar, sare si piper.
Ingrediente: 1 peşte 1 lingură faină 1 lingură rădăcină rasă ginger 2 linguriţe
ardei iute pisat 4 căţei usturoi pisat 1 linguriţă sos picant 2 linguriţe vin
roşu...
O reteta delicioasa de chiftelute de somon cu sos de patrunjel din: cartofi,
file de somon, lapte, ketchup, esenta de ansoa, chives, sare, piper, ou, pemset,
faina si patrunjel. Ingrediente: 750 g cartofi, curăţaţi şi tăiaţi bucăţi 350 g
file de somon 300 ml lapte degresat 2 linguri ketchup 1 lingură esenţă de
anşoa,...
O reteta de pasta de curry din: ardei iute, coriandru, seminte de chimen,
suc de lamaie, usturoi, sare si pasta de creveti. Ingrediente: 11 ardei iuţi
roşii, fără seminţe 9 ardei foarte iuţi roşii, mici 1/8 linguriţă coriandru
(seminţe) prăjit 1 linguriţă seminţe chimen sucul de la o lămâie 25 căţei de
usturoi pisat...
O reteta simpla de frigarui cu ravioli si chiftelute din: ravioli umplute cu
ricotta, ardei gras, ardei iute, carne tocata, sare, patrunjel, unt si supa de
legume. Ingrediente: 250 g ravioli umplute cu ricotta 1 ardei gras galben 1
ardei gras roşu 1 ardei iute 400 g carne tocată mixtă (sau amestec pentru
mititei)...
O reteta simpla de Cocktail Don Frederico din: rom alb, galliano, apricot
brandy, sirop de grenadine, suc de portocale si fructe de padure. Ingrediente: 3
cl rom alb 2 cl Galliano 1 cl Apricot Brandy 2 cl sirop de grenadine suc de
portocale fructe de padure proaspete Mod de preparare: se mixeaza bine...
O reteta simpla si gustoasa de friptura in sos tomat din: carne, castravete,
unt, ketchup, zahar, sare, bicarbonat, hagina, usturoi, ou si faina.
Ingrediente: 150 g carne 1 castravete verde mic 3 linguri unt 3 linguri ketchup
1 lingură zahăr 1 linguriţă rasă sare 1 linguriţă rasă bicarbonat 2 linguriţe
hagina tocată 1 linguriţă...
O reteta simpla si gustoasa de cuburi de carne din: carne fara grasime,
morcovi, ceapa, ananas, ardei grasi, ulei, sare, piper si faina. Ingrediente:
1 kg carne fară grăsime 500 g morcovi 500 g ceapă ananasul (fără suc) dintr-o
cutie 3 ardei graşi, diferit coloraţi ulei oţet din vin sare şi piper, după
gust...
O reteta video despre cum se prepara coronita de purcel cu cartofi aurii
din: coasta de porc afumata, cartofi, morcovi, ceapa, telina, oregano, cascaval,
sos picant, sare si piper. Ingrediente: coasta de porc afumata cartofi morcovi
ceapa telina oregano cascaval sos picant sare piper Mod de preparare: Se taie
rondele un morcov mare,...
O reteta gustoasa de cubulete de muschi de vita din: muchi de vita, ardei
gras, busuioc, ardei rosu, suc de lamaie, supa, sos de peste, ulei vegetal,
pasta de curry si zahar. Ingrediente: 1 cană muşchi de vită tăiat cubuleţe 1
lingură ardei gras tăiat mărunt 10 frunze busuioc dulce 1 ardei roşu,
tăiat...
O reteta de muschi de porc in vin rosu din: muschid e porc, lamaie, suc de
ceapa, usturoi, otet, unt, ulei, ceapa, cimbru, patrunjel, piper, vin rosu, apa,
zahar, foaie de dafin si leustean. Ingrediente: 1/2 muşchi de porc 1 lămâie 1
ceşcuţă suc de ccapă 2 căţei usturoi 1 lingură oţet 2 linguriţe...
O reteta de pui la cuptor cu taitei si leurda din: fileuri de pui, sare,
piper, ulei, ceapa verde, smantana, vin alb, spaghettini si leurda. Ingrediente:
4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g) sare piper 5 linguri ulei 2 cepe verzi
100 ml vin alb 200 g smântână 400 g spaghettini...
O reteta delicioasa de mere in sirop din mere rosii, lamaie si zahar.
Ingrediente: 1 kg mere roşii 1 lămâie 1 kg zahăr Mod. de preparare: Merele se
spală, se curăţă de coajă, se taie în şase şi se curăţă de sâmburi şi partea
tare. Se pun într-un vas şi se acoperă cu apă,...
O reteta de chefal rosu cu sos provensal din: fileuri de chefal rosu, sare,
piper, ulei de masline, usturoi, ardei gras, esalota, vermut sec, ierburi de
provence, rosii, masline si patrunjel Ingrediente: 4 fileuri de chefal roşu, cu
piele, aproximativ 125 g fiecare sare şi piper negru 2 linguri ulei de măsline
pentru sos:...
O reteta de crema de portocale din: portocale, zahar, galbenusuri,
vanilina, frisca, zeama si suc de lamaie. Ingrediente: 3 portocale 100 g zahăr 5
gălbenuşuri 5 ouă 25 g vanilină 250 g frişcă 100 g zeamil sucul de la o lămâie
Mod de preparare: Se rade coaja de la portocale şi se amestecă într-un...
O reteta de coada de vitel marinata in bere din: carne de la coada de vitel,
bere blonda, coacaze rosii, cepsoare, vanata, zahar, ceapa, morcov, telina,
frunza de salvie, foaie de dafin, ierburi aromatice, ulei extravirgin de
masline, sare de mare si piper. Ingrediente: 400 g carne de la coada de viţel
tânăr 500...
O reteta gustoasa de chipolata din: fructe glasate, cirese glasate, stafide,
piscoturi, unt, ou, zahar, esenta de portocale si crema englezeasca.
Ingrediente: 60 g diverse fructe glasate, tăiate mărunt 60 g cireşe glasate
tăiate fin 25 g stafide 150 g pişcoturi 4 ouă unt 1 ceaşcă zahăr câteva picături
esenţă portocale 10 cireşe glasate...
O reteta simpla de zeama de peste din: peste, cazi si capete de peste,
fileuri de crap, ceapa, ardei gras, paprika, usturoi, sare si piper.
Ingrediente: 2,5 kg peşte mărunt (proaspăt, chiar viu) cozi şi capete de peşte
mare 1,5 kg fileuri de crap ceapă ardei gras paprika dulce şi iute usturoi sare
şi...
O reteta gustoasa de gnocchi cu leurda si salsa de ardei din: usturoi, ardei
copti, rosii uscate, sare, piper, zahar, smantana, ceapa, unt, gnocchi, salata
verde si leurda. Ingrediente: 2 căţei de usturoi 175 g ardei copţi (de la
borcan) 50 g roşii uscate conservate în ulei sare piper zahăr 2 linguri smântână
2...
O reteta simpla de tocana de carne din: carne de vita, costita afumata,
ceapa, untura, rosii, ardei grasi, vin alb, smantana, sare si piper.
Ingrediente: 500 g carne vită 250 g costiţă afumată 250 g ceapă 150 g untură 3
roşii mari 3 ardei graşi 1 pahar vin alb 1 cană smântână sare...
O reteta simpla de Cocktail Batista din: rum brun, grand marnier si coaja de
portocala. Ingrediente: 4 cl rom brun 2 cl Grand Marnier coaja de portocala
Mod de preparare: Amestecam bine cu gheata romul si Grand Marnier-ul in shaker,
apoi presaram in bautura coaja de portocala si printr-o strecuratoare de bar,
turnam...
O reteta simpla si delicioasa de bagheta umpluta cu cepa, branza de vaci,
carne de vita, vin, salata verde si ulei. Ingrediente: 1 baghetă 4 cepe 100 g
brânză de vaci 500 g carne de vită 1 ceşcuţă cu vin câteva frunze de salată ulei
Mod de preparare: Spală carnea şi tai-o în fâşii....
O reteta simpla si gustoasa de crema de branza cu branza de vaci, urda,
unt, salvie, busuioc, patrunjel, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 200 g
brânză de vaci 150g urdă 1 linguriţă cu unt 3 frunze de salvie 2 frunze de
busuioc pătrunjel 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Spală bine
frunzele...
O reteta simpla de salata de conopida cu smantana din: conopida, morcov,
marar, ulei de floarea soarelui, smantana, zeama de lamaie, zahar si sare.
Ingrediente: 1 conopidă 3 morcov 1 legătură mărar proaspăt 7 linguri ulei de
floarea-soarelui 1 cană smântână zeama de la o lămâie zahăr şi sare, după gust
Mod de preparare:...
O reteta simpla si gustoasa de paste cu sare, cepa rosie, ardei gras
galben, dovlecei, ulei, otet, piper, sos bolognese, mozzarella si cimbru.
Ingrediente: 400 g paste sare 2 cepe roşii 1 ardei gras galben 200 g dovlecei 2
linguri ulei 2 linguri oţet balsamic piper 1 borcan sos bolognese 250 g
mozarella...
O reteta delicioasa de tarta cu spanac, oua, faina, unt, iaurt, sare, praf
de copt, ulei, smantana, cepa verde, sare, piper si suc de lamaie. Ingrediente
aluat: 1 ou 1 gălbenuş 500 g de făină 200 g de unt 50 ml de iaurt 1 linguriţă
de sare 2 linguriţe de praf de copt...
O reteta gustoasa de cotlet de porc cu visine, scortisoara, visinata,
amidon, unt, zahra, vin rosu, supa de cartne, sare si piper. Ingrediente: 350 g
vişine 1 vârf de cuţit scorţişoară 1 lingură vişinată 1 lingură amidon 2 linguri
unt topit 1 lingură zahăr 2 cotlete de porc 4 linguri vin roşu 5...
O reteta delicioasa de mistret cu visine confiate, rozmarin, usturoi,
sare, ulei de masline, piper, vin rosu, supa de vita, amidon de porumb si
stafide. Ingrediente: o lingură rozmarin 1 căţel de usturoi 1/2 linguriţă sare o
linguriţă ulei de măsline 450 g muşchi de mistreţ dezosat piper proaspăt măcinat
50 ml vin...
O reteta delicioasa de budinca de vanilie cu visine, unt, faina, oua,
baton de vanilie, lapte, zahar si scortisoara. Ingrediente: 50 g unt 60 g făină
3 ouă 1/2 baton de vanilie 3/4 pahar de lapte 800 g vişine 100 g zahăr puţină
scorţişoară 1/2 lingură făină 2 ouă unt pentru uns forma...
O reteta gustoasa de peste cu menta din: peste calugar, ulei de floarea
soarelui, iaurt, suc de lamaie, chilli, garam masala, usturoi, ghimbir, boia,
sare, piper, ardei iute verde, suc de lamaie, menta si zahar. Ingrediente: 500 g
peşte-călugăr 2 linguriţe ulei de floarea-soarelui pentru marinată: 2 linguri
iaurt 2 linguri suc de lămâie...
O reteta de drob de miel din: maruntaie de miel, oua, ceapa verde,
patrunjel, marar, smantana, paine, lapte, sare, piper, si pesmet sai prapur de
miel. Ingrediente: maruntaiele mielului (inima, ficat, rinichi) 6 oua 3 legaturi
de ceapa verde 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 2 linguri smantana 2 felii
de paine 1 ceasca...
O reteta delicioasa de lavrac gatit in vin cu fenicul din: fenicul, esalote,
fileuri de lavrac, sare, piper, lamaie verde, capere, usturoi, masline negre,
boia si vin alb sec. Ingrediente: 125 g fenicul 2 eşalote, tocate mărunt 4
fileuri de lavrac, fără piele, de aproximativ 125 g fiecare sare şi piper negru
1 lămâie...
O reteta de ghiveci asiatic din: ardei grasi, ceapa verde, morcovi,
dovlecel, pulpa de ananas, usturoi, germeni de soia, carne de porc, ulei, miere
si sos de soia. Ingrediente: 2 ardei graşi roşii 4 cepe verzi 2 morcovi 1
dovlecel 400 g pulpă de ananas 2 căţei de usturoi 100 g germeni de soia...
O reteta simpla si delicioasa de cod cu cartofi si mărar din: castraveti,
cartofi, ceapa, unt, supa de legume, fileuri de cod, sare, piper, branza de
vaci, mustar, suc de lamaie si marar. Ingredinete: 600 g castraveţi 600 g
cartofi 1 ceapă 1 lingură unt 350 ml supă de legume 4 fileuri de cod...
O reteta simpla de supa de peste cu ciuperci si lamaie din: peste, ciuperci,
ceala, hasma, morcovi, telina, ou, smantana, lamaie, arpagic, patrunjel,
bagheta, sare si piper negru. Ingrediente: 700 g peşte de mare, tranşat 300 g
ciuperci champignon 1 ceapă albă mică 1 haşmă 2 morcovi 1 ţelină 1 ou 2 dl
smântână...
O reteta delicioasa de sos de hrean cu nuci sau migdale pentru carne de miel
din: lapte, faina, nuci sau migdale, hrean, zahar, sare si piper. Ingrediente:
500 ml lapte 2 linguri faina 50g nuci/migdale 1 lingura hrean 1 lingurita zahar
sare piper Mod de preparare Fierbeti laptele si turnati-l fierbinte peste faina.
Amestecati...
O reteta de drob de miel din: carne macra de miel, ficat, rinichi, plamani,
inima, oua, ceapa verde, patrunjel verde, sare, piper, prapure de miel si ulei.
Ingrediente: 1/2 kg carne macra de miel 1 ficat 2 rinichi 2 plamani inima 3 oua
4 legaturi de ceapa verde 2 legaturi de patrunjel verde tocat...
O reteta simpla si gustoasa de Quiche de sparanghel cu brânză Cheddar din:
pesmet, cartofi, sparanghel, branza cheddar, ceapa verde, lapte praf, oua si
praf de mustar. Cum se poate obţine savoarea unui quiche clasic fără a folosi
prea multă grăsime? O variantă este să se taie cartofii în felii foarte subţiri.
In acest...
O reteta delicioasa de pui picant cu salată din: ardei iute, coaja si suc de
lamaie, oua, fileuri de piept de pui, sare, piper, faina, pesmet, ulei, salata
verde, iaurt din soia, miere si otet. Ingrediente: 1 ardei iute roşu coaja rasă
şi sucul de la 1 lămâie 2 ouă 4 fileuri de piept...
O reteta simpla de paste cu mazare si menta din: taitei, sare, piper, praz,
usturoi, ulei de masline, mazare, supa de legume, suc de lamaie si menta sau
busuioc. Ingrediente: 400 g tăiţei subţiri sare, piper 2 fire de praz 2 căţei de
usturoi 3 linguri ulei de măsline 250 g mazăre congelată 150...
Se prepară o infuzie de 20 cl de tei cu apă fiartă. Se curăţă 2 pere mici şi
coapte, se taie în patru bucăţi fiecare şi se scoate cotorul. Se taie felii
mari. Se pun într-o cratiţă mică şi se toarnă infuzia. Se lasă 2 ore la
frigider. Se aşază perele într-o tigaie şi...
Se curăţă 1 andivă mare, se spală şi S3 taie pe lung în patru. Se curăţă şi
se spală 1 cartof şi se taie cubuleţe. Se pun legumele într-o cratiţă cu 11 de
apă rece, câteva picături de suc de lămâie să se păstreze andiva albă şi 1 cub
de zahăr. Se fierbe 1...
O reteta delicioasa de ingheatata de zmeura din: zmeura, zahar pudra, lapte,
zeama de lamaie si sos de zmeura. Ingrediente: 250 g zmeură 300 g zahăr pudră
750 ml lapte rece 1 lingură zeamă de lămâie sos de zmeură Mod de preparare:
Speli zmeura, opreşti câteva fructe pentru decor, iar restul de zmeură...
O reeta de supa de bob, mazare, anghinare si salata din: bob uscat, mazare,
anghinare, salata verde, ceapa, lamaie, ulei extravirgin de masline, ardei iute
si sare. Ingrediente: 150 g bob uscat 100 g mazăre uscată 2 anghinare 1 salată
verde mică 1 ceapă 1 lămâie 6 linguri de ulei extravirgin de măsline
ardei...
O reteta simpla de Cocktail Golden Gate Sling din: bols triple sec, rom
jamaica, zeama de lamaie, sirop de grenadine, bitter lemon si o felie de lamaie.
Ingrediente: 3 cl Bols Triple sec 2 cl rom Jamaica 3 cl zeama de lamaie 2 stropi
de sirop de grenadine Bitter Lemon o felie de lamaie...
O reteta simpla de marinata pentru miel din: apa, otet de vin, ceapa, frunze
de dafin, boabe de piper si usturoi. Ingrediente(1kg): 1 pahar de apa 2/3 pahar
de otet de vin sau 1/2 pahar de vin rosu sec, eventual cu 1/2 pahar de otet de
vin si 1/2 sticla de bere 2 cepe...
O reteta delicioasa de salata de piept de curcan cu arahide si castraveti
din: file de piept de curcan, limette, varza chinezeasca, morcovi, castraveti
proaspeti, castraveciori murati, ceapa, usturoi, ardei iute, arahide nesarate si
sare. Ingrediente: 300 g file de piept de curcan 2 limette 250 g varză
chinezească 2 morcovi 200 g castraveţi...
O reteta delicioasa de peste in stil mediteraneean din: ulei de masline, vin
alb, telina, usturoi, ceapa rosie, rosii, piure de rosii, zahar, carne de peste,
rozmarin, oregano, sare, piper si crengute de rozmarin Ingrediente: 2 linguriţe
ulei de măsline 1 lingură vin alb sec sau bulion 2 tije de ţelină, tocate fin
1...
O reteta de supa de naut cu ciuperci din: naut uscat, manatarci, pancetta,
rosii, usturoi, ceapa alba, telina, rozmarin, maghiran, cimbrisor, patrunjel,
vin alb sec, supa de legume, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru.
Ingrediente: 300 g năut uscat 300 g mânătărci proaspete 50 g pancetta 4 roşii
lunguieţe 2 căţei de...
O reteta de sos chimichurri din: patrunjel verde, usturoi, ulei de masline,
otet de vin rosu, suc de lamaie, ceapa rosie, oregano, piper, si sare.
Ingrediente: 4 legaturi patrunjel verde 2 capatini de usturoi 150 ml ulei de
masline 50 ml otet de vin rosu sucul de la 1 lamaie 2 cepe rosii 1...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu