skip to main |
skip to sidebar
Retete #6
Retete:
O reteta de salata pentru micul dejun din: andiva, creson, ulei de masline
extravirgin, otet de vin alb, mustar, sare de mare, piper, ulei de masline,
bacon, paine, sangerete, oua si ceapa verde. Ingrediente: o andivă creaţă mică,
fără frunzele exterioare 2 legături de creson tocat 8 linguri ulei de măsline
extravirgin 3 linguri...
O reteta de ton prajit cu susan din: sos de soia, ulei de susan, suc de
lamaie, ardei iute, fileuri de ton, seminte de susan, ceapa verde, frunze de
coriandru si castravete. Ingrediente: 2 linguri sos de soia 1 lingurita ulei de
susan sucul de la 1 lamaie 1 ardei iute, tocat marunt 2...
O reteta de curry verde aromat cu carne de vita din: ardei iute, ceapa
rosie, usturoi, ghimbir, coriandru, iarba de lamaie, lamaie verde, ulei vegetal,
coriandru, chimion, boabe de piper negru, sare de mare, pasta de creveti, file
de vita, vinete, ulei vegetal, ardei, sos de peste, zahar brun si busuioc.
Pentru acest preparat,...
O reteta de sos Marie Rose din: maioneza, sos de rosii, sos warcestershirer,
sos tabasco si coniac. Modificaţi după gust aromele acestui sos şi serviţi-l la
fructele de mare preferate, ca de pildă la creveţii şi scoici. Ingrediente: 250
g maioneză de casă sau maioneză cumpărată, de bună calitate 80 g sos de
roşii...
Un mic dejun respectabil trebuie să conţină hominy grits – un terci de mălai
cremos şi crccrocant, făcut din boabe de porumb măcinate şi apoi fierte.
Cuvântul grits vine de la termenul din engleza veche grytta, care înseamnă
păsat, în în timp ce hominy înseamnă porumb boabe. în In America, primii
colonişti englezi nu...
O reteta video despre cum se prepara supa crema de ciuperci, un preparat
deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 1/4 cup
unsalted butter 2 pounds white or brown button mushrooms, sliced 1 yellow onion,
diced 1 rounded tbsp flour 6 sprigs fresh thyme, tied into a bundle with kitchen
string,...
O reteta de Salata de legume cu friptura de porc din: cotlet de porc, sos
hoisin, piper rosu, taitei, ceapa verde, fasole verde, ridichi, morcovi, coaja
si zeama de lamaie, zahar tos, ardei iute, ulei de susan si sos de soia.
Ingrediente: 800 g cotlet de porc, taiat in 6 felii 6 linguri sos...
O reteta simpla de cocktail de ceai din: litchi, vermut alb, ceai negru,
candel si suc de portocale. Ingrediente: 1 cutie mica de loquat sau litchi 1/8 l
vermut alb 1/2 l apa 5 lingurite de ceai negru sau 3-4 plicuri 50 g candel 1/4
suc de portocale Mod de preparare: Lasam sa...
O reteta de curry de pui din: file de piept de pui, sare, piper, cimbru,
ceapa verde, banana, ulei de masline, cirese, faina, praf de curry, supa de pui,
smantana, otet de vin alb, miere si usturoi verde. Ingrediente: 300 g file de
piept de pui sare piper negru macinat 1 lingurita cimbru uscat...
O reteta de Salată de piersici calde la grătar şi salată creaţă, cu sos de
brânză de capră din: branza de capra, sare de mare, piper, ulei de masline
extravirgin, zeama de lamaie, ulei de nuci, parmezan, piersici, piersici,
salata, parmezan si menta. Ingrediente: 70 g brânză de capră fărâmicioasă sare
de mare şi...
O reteta de Red snapper cu sos de ardei iute, tamarin si lămâie verde din:
fileuri de red snapper, sare de mare, piper negru, ulei vegetal, frunze de
spanac, ulei de arahide, ardei rosii, usturoi, ceapa verde, zeama de lamaie,
pasta de tamarin, sos de soia, sos de peste, zahar de palmier si apa....
O reteta de sos verde cu usturoi si maioneza din: spanac, tarhon, arpagic,
patrunjel, nasturel, usturoi si maioneza. Acest sos plin de culoare, pe bază de
maioneză, completează cu succes mâncăruri ca fileul de somon înăbuşit.
Ingrediente: 50 g frunze de spanac englezesc 50 g tarhon proaspăt o linguriţă de
arpagic proaspăt, mărunţit 50...
O reteta de cotlete de berbecut cu legume la gratar din: cotlete de
berbecut, coaja si zeama de lamaie, usturoi, patrunjel, oregano, praf de chilli,
cartofi, masline, anghinare si sparanghel. Ingrediente: 8 cotlete de berbecuţ
coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 linguri
pătrunjel proaspăt, tocat 1...
O reteta de tocana de caltabos din: caltabos, ceapa, ardei rosii, ciuperci,
unt, sfecla rosie, sos de friptura, maghiran, zahar, otet si usturoi.
Ingrediente: 400g caltabos 2 cepe 2 ardei rosii 200g ciuperci amestecate 4
linguri unt 850g sfecla rosie (din borcan) ½ l sos de friptura sare 2 lingurite
maghiran uscat zahar cateva...
O reteta de lasagna cu ciuperci din: ceapa, usturoi, ulei de masline, unt,
ciuperci, sare, piper, cimbru, branza, parmezan, foi de lasagna, unt, faina si
lapte. Lasagna este un preparat italienesc clasic, care consta din foi suprapuse
de paste, branza si sos, la care se pot adauga si alte ingrediente. Ingrediente:
1 ceapa mare...
O reteta de pui la gratar cu paste din: piept de pui, oregano, usturoi,
coaja si zeama de lamaie, ardie gras, paste, fasole alba, fasole verde, telemea,
ulei de masline, patrunjel si frunze de menta. Ingrediente: 4 buc. piept de pui,
fără pieliţă, dezosat 1 linguriţă oregano 3 căţei de usturoi, zdrobiţi coaja
rasă...
O reteta de biscuiti cu alune de padure din: zahar, faina, esenta de
vanilie, albusuri, alune, ciocolata cu lapte, esenta de rom si unt. Ingrediente:
250 g zahăr 2 linguri făină 2-3 picături esenţă de vanilie 5 albuşuri 350 g
alune zdrobite Pentru glazură: 300 g ciocolată cu lapte o lingură esenţă de
rom...
O reteta de salata calda cu bacon din: cartofi, sare de mare, piper, salata
radicchio, salata verde, patrunjel, ulei de masline extravirgin, bacon afumat,
ceapa rosie si otet balsamic. Gustul afumat al baconului merge foarte bine cu
aroma de cartofi, ciuperci şi usturoi. Dacă însă nu găsiţi topinamburi, puteţi
folosi cartofi noi. Nu uitaţi...
O reteta de satay de porc cu sos de arahide din: file de porc, lapte de nuca
de cocos, ghimbir, iarba de lamaie, curcuma, coriandru, chimion, sare de mare,
piper, zahar, ulei de arahide, arahide, pasta thailandeza, zahar brun si pasta
de tamarin. Ingrediente: 500 g de spată sau file de porc 125 g...
O reteta de biscuiti cu portocale confiate din: unt, sare, galbenusuri,
zahar pudra, zahar vanilat, faina, ciocolata alba si portocale confiate.
Ingrediente: 250 g unt un praf sare 4 gălbenuşuri 200 g zahăr pudră un plic
zahăr vanilat 175 g făină Pentru glazură: 300 ml ciocolată albă portocale
confiate Mod de preparare: Se...
O reteta de pulpa de porc cu legume din: pulpa de porc, sare grunjoasa,
miere, piper, vin alb, usturoi, rozmarin, cartofi, morcovi si ulei de masline.
Ingrediente: un kg pulpă de porc sare grunjoasă o lingură miere piper negru
boabe şi măcinat 200 ml vin alb dulce 4 căţei usturoi rozmarin proaspăt 8
cartofi...
O reteta de raci din: cozi de raci, zeama de lamaie, vin alb, sos de soia,
miere, sare, piper sichuan, ceapa verde, morcovi, ulei de susan, usturoi,
condimente si amidon. Ingrediente: 16-20 cozi de garnele uriase (raci) zeama de
la 1 lamaie 150 ml vin alb sec 1 lingurite sos de soia 2 lingurite...
O reteta simpla de Cocktail cu cafea si coniac din: cafea, galbenus, zahar,
coniac si lapte pasteurizat. Ingrediente: 1 ceasca cafea tare 1 galbenus 1-2
lingurite de zahar 2 linguri de coniac 2 linguri de lapte pasteurizat Mod de
preparare: Mixam galbenusul cu zahar, coniacul si laptele pasteurizat si turnam
in shaker pe...
O reteta de supa cu tortellini din: tortellini, mazare, morcovi, fasole
verde, ceapa rosie, suc de rosii, sare, piper, ulei de masline, patrunjel,
frunze de telina si cascaval. Ingrediente: 300 g tortellini cu carne de vită 150
g mazăre 2 morcovi 150 g fasole verde fideluţă o ceapă roşie un litru suc de
roşii...
O reteta de Salata verde creata cu pepene galben si feta din: salata verde
creata, pepene galben, branza feta, ulei de masline si otet balsamic.
Ingrediente: 1 salata verde creata 1/2 pepene galben 100 g branza feta ulei de
masline otet balsamic Mod de preparare: Spala salata, sterge-o prin tamponare
cu un servetel...
O reteta de varza dulce cu costite afumate din: costite, varza, vin rosu,
cimbru verde, ulei de masline, apsta de ardei, pasta de rosii, boia dulce, boia
iute, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 8 costiţe afumate 2 verze 50 ml vin
roşu cimbru verde 2 linguri ulei de măsline 2 linguri pastă de ardei...
O reteta de varza gratinata in stil turcesc din: varza, ceapa, carne, unt,
sare, piper, supa de vita, piure de rosii, oua, smantana, branza feta si
mamaliga. Ingrediente: 2 verze mici 3 cepe 400 g carne 100 g unt sare piper
negru măcinat 250 ml supă de vită 300 g piure de roşii 4...
Veţi avea nevoie de 6-7 ardei iuţi roşii, lungi. Pentru a prepara pasta,
rulaţi fiecare ardei între degete pentru a desprinde seminţele, apoi tăiaţi
capătul dinspre codiţă şi scoateţi seminţele. Tăiaţi ardeii iuţi, apoi
spălaţi-vă bine pe mâini. Pentru a pregăti pasta roşie de curry, puneţi ardeii
într-un mixer împreună cu 4 cepe roşii...
O reteta de Cheese-cake cu capsuni din: unt, migdale, biscuiti cu unt,
gelatina, capsuni, zahar pudra, branza de vaci, suc si coaja de lamaie, frisca
si zahar vanilinat. Ingrediente: 125 g unt 50 g migdale macinate 150 g biscuiti
cu unt 7 foi gelatina 750 g capsuni 125 g zahar pudra 500 g branza...
O reteta de salata de radacinoase din: sfecla, morcovi, radicchio, ridichi,
fenicul, sos, sare de mare si piper. Ingrediente: 3 sfecle proaspete (de culori
diferite, dacă e posibil), curăţate 3 morcovi curăţaţi o tulpină de ţelină cu
frunze 1/2 căpăţână mică de radicchio, spălată şi scursă o legătură de ridichi,
curăţate de frunze şi...
![Sosuri.jpg [auto]](http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2012/06/Sosuri-100x100.jpg "Sosuri.jpg [auto]")
Sosuri savuroase: Este fantastic efectul pe care un simplu sos il poate avea
asupra unei mancari! O poate transforma sau innobila pentru o simfonie de arome
incredibila! Incearca cele mai simple si uimitoare retete de sosuri pentru orice
fel de mancare iti doresti! Sos mousseline O reteta de Sos mousseline din: unt,
galbenusuri, piper...
O reteta de salata speciala din: mozzarella, sare de mare, piper, lamaie,
mandarine, frunze de rucola, salata, sos, prosciutto, parmezan si otet balsamic
maturat. Ingrediente: 4 bulgări de brânză mozzarella de câte 100 g sare de mare
şi piper negru proaspăt măcinat o lămâie 4 mandarine, curăţate şi tăiate felii
de 0,5 cm 2...
O reteta de pizza cu dovlecel din: ou, drojdie, faina, sare, lapte,
dovlecei, usturoi, ulei de masline, branza feta, smantana si oua. Ingrediente:
pentru aluat: un ou 25 g drojdie 250 g faina un praf de sare 100 ml lapte pentru
umplutura: 2 dovlecei 2 fire de usturoi 2 linguri ulei de masline 150...
O reteta de Dressing pentru salata Cezar din: usturoi, galbenusuri, ulei de
masline, sos warcestershire si parmezan. Salata Cezar este deseori considerată o
creaţie americană, ea fiind de fapt creată de către Caesar Cardini, în Tijuana,
Mexic, anii 1920. Ingrediente: 3 căţei mici de usturoi, zdrobiţi 2 gălbenuşuri
60 ml ulei de măsline o...
O reteta de varza taraneasca cu carne din: varza, sare, piper, foi de dafin,
rosii, carne de porc, ulei de masline si marar. Ingrediente: 2 verze sare piper
negru boabe şi măcinat 2-3 foi de dafin 4 roşii 400 g carne de porc 3-4 linguri
ulei de măsline o legătură mărar Mod de...
![restaurantedelux.ro_43.jpg [auto]](http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2012/06/restaurantedelux.ro_43-100x100.jpg "restaurantedelux.ro_43.jpg [auto]")
8 retete culinare: Moros y Cristianos De peste 500 ani, Spania şi fostele
colonii spaniole din Lumea Nouă sărbătoresc triumful catolicismului spaniol prin
festivaluri, în cadrul cărora se reconstituie bătăliile purtate în Evul Mediu
între creştini şi invadatorii mauri. In Spania, astfel de evenimente se
desfăşoară pe parcursul întregului an, din ianuarie şi până...
O reteta de tarta cu varza din: unt, sare, smantana, otet, faina, malai,
unt, ulei de floarea soarelui, varza, ceapa, ceapa verde, sare, bacon si piper.
Ingrediente: pentru aluat: 200 g unt sau margarina o lingurita sare 2 linguri
smantana o lingurita otet 350 g faina 2 linguri malai macinat 50 g unt
pentru...
O reteta de briose cu fructe din: oua, sare, unt, zahar, faina, praf de
copt, banane, capsuni, peltea de gutui si zahar pudra. Ingrediente: 3 ouă 1 praf
de sare 100 g unt 125 g zahăr 250 g făină 1/2 plic praf de copt 2 banane 100 g
căpşuni 3 linguriţe peltea de gutui...
O reteta simpla de Cocktail cu cafea si rom alb din: lichior de cafea, rom
alb, galbenus si cafea instant. Ingrediente: 2 cl lichior de cafea 2 cl rom alb
1 galbenus 1 lingurita de cafea instant Mod de preparare: Punem 3 cuburi
intr-un shaker, adaugam lichiorul, romul, galbenusul si cafeaua, apoi
mixam...
O retete de supa picanta de nuca de cocos si pui din: piept de pui, sare de
mare, piper negru, lapte de nuca de cocos, ghimbir, lamaie verde, iarba de
lamaie, ardei rosii, zahar de palmier, sos de peste, zeama de lamaie verde,
ciuperci si frunze de coriandru. Ingrediente: 2 piepturi de pui fără...
O reteta de merengue cu capsune din: albusuri, zahar tos, zahar vanilat,
galbenusuri, lapte, zahar vanilat, unt, ciocolata, rom, nuci caramelizate si
capsune. Ingrediente: 4 albuşuri 225 g zahăr tos un plic zahăr vanilat Pentru
crema de ciocolată: 3 gălbenuşuri 150 ml lapte 100 g zahăr un plic zahăr vanilat
250 g unt 300...
O reteta de salata greceasca din: rosii, masline negre, avocado, hamsa,
oregano, otet de vin rosu, ulei de masline extravirgin, sare de mare, piper
negru, salata, sos si branza feta. Este o reţetă clasică foarte bună, care
figurează în meniuri de ani întregi. Dacă puteţi face un efort special ca să
cumpăraţi roşii coapte...
![Asia.jpg [auto]](http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2012/06/Asia-100x100.jpg "Asia.jpg [auto]")
Bucataria asiatica:
O reteta de mici de casa in sos picant din: carne tocata, ou, ceapa,
usturoi, cartofi, paine, lapte, patrunjel, sare, piper, ulei, pesmet, rosii,
chili si zahar. Ingrediente: 400 g carne tocată un ou o legătură ceapă un fir
usturoi un cartof 2 felii pâine 100 ml lapte o legătură mărar o legătură
pătrunjel...
O retete de sos cu ardei iuti copti din: ardei iute, ulei de masline
extravirgin, zeama de lamaie, menta, sare de mare si piper. Ingrediente: 3 ardei
iuti proaspete rosii 10 linguri ulei de masline extravirgin 3 1/2 linguri zeama
de lamaie proaspat stoarsa frunzele de la o legatura mica de menta proaspata
tocate...
O reteta de Paste cu broccoli si anchoa din: spaghete, broccoli, sare, ulei
de masline, usturoi, anchoa, fulgi de ardei rosu si stafide. Ingrediente 1
pachet de spaghete 1 capatana mare de broccoli 2 lingurite de sare 3 linguri de
ulei de măsline 3 catei de usturoi, zdrobiti sau tocati 2 conserve de
ansoa...
O reteta de Tort Pavlova cu căpşuni şi smochine din: albusuri, zahar tos,
amidon, otet, frisca, smochine si capsuni. Ingrediente: 4 albusuri 220 g zahar
tos 2 linguri amidon 2 linguri otet 200 ml frisca (30%) 200 g smochine proaspete
200 g capsuni Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 150C. Se
separa...
O reteta simpla de Cocktail cu coniac si vin Bordeaux din: ou, coniac, vin
bordeaux, cafea si zahar. Ingrediente: 1 ou 1 paharel cu lichior cu coniac 1
paharel de lichior cu vin Bordeaux 1 ceasca cafea tare zahar pentru crusta de
zahar: albus si zahar Mod de preparare: Punem marginea unui pahar...
O reteta de sos japonez din: ceapa, sos de soia, otet de orez, zahar tos,
pulbere de mustar, samburi de struguri, ulei de susan, sare de mare si piper. E
grozav cu taitei reci sau salata calda de calamar. Ingrediente: 70 g ceapa,
curatata si tocata marunt 3 linguri sos de soia 2 linguri...
O reteta de carne de vitel la gratar din: antricoate, unt, lamaie,
condimente, patrunjel verde si piper. Ingrediente: 4 antricoate 50 gr unt 1
lamaie condimente pentru gratar 1 legatura patrunjel verde piper Mod de
preparare: Se pregateste carnea de vita: se bat bine antricoatele, se ung cu
putin unt, se presara condimente...
O reteta de bors rusesc din: varza, morcovi, mazare, cartofi, telina, ceapa
rosie, suc de rosii, leustean, ulei de masline, leustean, sare si piper.
Ingrediente: o varză mică 2-3 morcovi 150 g mazăre 3-4 cartofi o ţelină
potrivită 2 cepe roşii 500 ml suc de roşii 500 ml leuştean 1-2 linguri ulei de
măsline...
O reteta de salata Coleslaw din: varza alba, ceapa rosie, morcovi, mere
rosii, patrunjel, zeama de lamaie, maioneza, mustar, sare de mare si piper
negru. Ingrediente: 1/2 varza alba de la care ati indepartat cotorul si frunzele
exteriaore, taiata sferturi o ceapa mica rosie, curatata 3 morcovi spalati si
curatati de coaja 2 mere...
O reteta de pui cu sos si legume din: copane de pui, usturoi, unt, sofran,
sare, piper, amestec de legume, maioneza, sfecla rosie, telina, smantana,
patrunjel si ceapa rosie. Ingrediente: 8 copane pui 4 fire usturoi 50 g unt
şofran sare piper 600 g amestec legume 3 linguri maioneză 100 g sfeclă roşie
fiartă...
O reteta de chiftele de peste cu salata picanta de castraveti din: peste
alb, creveti, pasta de curry, frunze de lamaie verde, coriandru, ou, zahar brun,
sos de peste, sare de mare, fasole, ulei vegetal, castravete, ardei, ceapa rosie
si frunze de menta. Crevetii cu curry si chiftelele de peste alb sunt nişte
preparate...
O reteta de rulada de capsuni din: oua, zahar, zahar vanilat, faina, amidon,
praf de copt, cacao, gelatina, zahar vanilinat, ciocolata si capsuni.
Ingrediente: 4 oua 125 g zahar 1 plic zahar vanilat 80 g faina 40 g amidon 1
lingurita praf de copt 40 g cacao crema si ornat: 5 foi gelatina 500...
O reteta de salata crocanta de sfecla cruda cu branza feta si pere din:
sfecla, pere, sos, sare de mare, piper negru, branza feta, menta si seminte de
floarea soarelui. Ingrediente: 4 sfecle de mărime mijlocie, dacă e posibil de
culori diferite, curăţate de coajă şi tăiate beţişoare 3 pere bine coapte (sau
mere),...
O reteta de ciuperci cu sos si marar din: ciuperci, marar, unt, piper alb,
faina, ceapa verde, lapte, smantana si ulei. Ingrediente: 800 g ciuperci 2
legaturi marar 100 g unt piper alb macinat 2 linguri faina o legatura ceapa
verde 300 ml lapte 2-3 linguri smantana 2-3 linguri ulei pentru calit
Mod...
O reteta de carne de miel cu mazare din: carne de miel, usturoi, sare,
piper, coaja de lamaie, miere, sos de soia, coriandru, chimen, samburi de
ananson, amidon, ulei, mazare, supa de pui, suc de rosii si otet. Ingrediente:
500 g carne de miel, ceafa 2 catei de usturoi sare piper 1 lingurita de...
O reteta de tort de ciocolata si capsuni din: ciocolata amaruie, oua, zahar,
unt, zahar pudra, faina, praf de copt, migdale, gem de caise, ciocolata cu lapte
si capsuni. Ingrediente: 250 g ciocolata amaruie 7 oua 275 g zahar 200 g unt
moale 150 g zahar pudra 150 g faina 2 lingurite praf de...
De peste 500 ani, Spania şi fostele colonii spaniole din Lumea Nouă
sărbătoresc triumful catolicismului spaniol prin festivaluri, în cadrul cărora
se reconstituie bătăliile purtate în Evul Mediu între creştini şi invadatorii
mauri. In Spania, astfel de evenimente se desfăşoară pe parcursul întregului an,
din ianuarie şi până în decembrie. în Mexic această tradiţie...
O reteta de rulada de pui cu sos de rosii din: piept de pui, sare grunjoasa,
piper negru, piper verde, busuioc verde, ceapa, usturoi, patrunjel, parmezan,
rosii, pesmet, ulei, rosii cherry si ulei de masline. Ingrediente: 800 g piept
de pui sare grunjoasă piper negru măcinat piper verde boabe Pentru umplutură:
busuioc verde 2...
Folositi ouă ecologice, cat se poate de proaspete şi frumoase. Şi să nu
credeţi că trebuie să vă limitaţi la ouă de găină: încercaţi ouă de raţă, gâscă
sau prepeliţă, care astăzi se găsesc uşor. Fiţi creativ, alungaţi monotonia! îmi
place să servesc această salată ca pe o gustare înainte de cină sau
singură,...
O reteta de sos picant cu otet din: otet de vin alb, vuidostr, anason
stelat, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper negru. E delicios in
salate cu branza sau cu friptura rece de vita. Ingrediente: 8 linguri otet de
vin alb 2 cuisoare 1 anason stelat 10 linguri ulei de masline...
O reteta de friptura de muschi de vaca din: muschi de vaca, morcovi,
cartofi, patrunjel, ulei de masline, sare, piper, boia de ardei si praf de
usturoi. Ingrediente: muschi de vaca 2 morcovi 4-5 cartofi 1 legatura patrunjel
ulei de masline pentru uns sare piper boia de ardei praf de usturoi Mod
de...
O reteta simpla de cocktail cu sampanie din: ceai negru, apa, cuburi de
zahar, lamaie si sampanie. Ingrediente: 4 lingurite de ceai negru 1/4 l apa 12
bucati de cuburi de zahar 2 lamaie 2 sticle de sampanie Mod de preparare:
Turnam apa fiarta de ceai, adaugam cubul de zahar si lasam 5...
O reteta de tarta cu rubarba si fistic din: rubarba, branza de vaci, lapte,
ulei, miere, praf de copt, sare, faina, zahar vanilinat si fistic. Ingrediente:
1,6 kg rubarba (revent) 150 g branza de vaci 6 linguri lapte 8 linguri ulei 50 g
miere 1 plic praf de copt sare 300 g faina 1...
O reteta de peste la tigaie din: cartofi, file de peste, zeama de lamaie,
sare, ceapa, ulei de floarea soarelui, castravete, smantana, mustar, piper alb
si marar. Ingrediente: 750 g cartofi fierti de o zi 750 g file de peste (batog)
zeama de la 1 lamaie sare 1 ceapa 1 lingurite ulei de floarea...
![restaurantedelux.ro_42.jpg [auto]](http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2012/06/restaurantedelux.ro_42-100x100.jpg "restaurantedelux.ro_42.jpg [auto]")
8 retete culinare: Supa Pho Istoria seculară a supei pho a început pe
străduţele lăturalnice ale oraşului Hanoi. Pho este o supă iute din carne de
vită aromatizată cu anason stelat, care se toarnă peste nişte taiţei albi,
opaci, aranjaţi sub forma unui mic cuib pe fundul unor boluri largi. La acest
amestec...
O reteta de romburi cu rubarba din: lapte, faina, drojdie, zahar, migdale,
coaja de lamaie, unt, rubarba, branza de vaci, smantana, amidon, zahar, migdale,
oua si scortisoara. Ingrediente: Pentru blat dospit: 50 ml lapte 400 g făină •
25 g drojdie 80 g zahăr 100 g migdale măcinate 1 linguriţă coajă de lămâie
rasă...
O reteta de salata de rosii din: rosii, sare de mare, piper, ulei de masline
extravirgin picant, otet balsamic, ierburi aromate, ardei iute, maghiran,
usturoi si busuioc proaspat. Ingrediente: 4 maini mari de rosii de diverse
tipuri sare de mare si piper negru proaspat macinat ulei de masline extravirgin
cu gust picant otet balsamic...
O reteta de cotlete de miel cu sos alb din: cotlete de miel, sare grunjoasa,
piper, cimbru, vin rose, unt, faina, lapte, usturoi, zahar si cartofi copti.
Ingrediente: un kg cotlete de miel sare grunjoasă piper negru măcinat cimbru
uscat şi măcinat 200 ml vin rose Pentru sos: 100 g unt 2 linguriţe făină...
O reteta de sos sicilian din: zeama de lamaie, zeama de portocale, ulei de
masline extravirgin, oregano, sare de mare si piper. Este perfect cu o salata
calda la gratar sau cu fructe de mare. Ingrediente: 1 1/2 linguri zeama de
lamaie proaspat stoarsa 1 1/2 linguri zeama proaspat stroarsa de portocale
obisnuite sau...
O reteta de Fundite wonton cu susan si inghetata cu susan din: seminte de
susan, galbenusuri, zahar tos, lapte integral, smantana, aluat, ou si zahar
pudra. Ingrediente: îngheţată cu susan: 85 g de seminţe de susan negre (sau
albe) 4 gălbenuşuri 100 g de zahăr tos 250 ml de lapte integral 250 ml
de...
O reteta de copane de curcan in sos de ceapa din: copane de curcan, sare
grunjoasa, piper, frunzulite de coriandru, unt, coniac, sirop de artar, ulei de
masline, ceapa, ulei, zahar brun, vin alb, unt, sare si arahide. Ingrediente: 8
copane de curcan sare grunjoasă piper negru măcinat 2 frunzuliţe coriandru 75 g
unt...
O reteta simpla de Cocktail Abstract din: cafea, maraschino, angostura,
zahar si cuisoare. Ingrediente: 1/4 l cafea tare 4 cl Maraschino 3 cl coniac 1
strop de Angostura zahar cuisoare macinate Mod de preparare: Fierbem cafeaua,
apoi o lasam sa se raceasca. Turnam in 2 cesti si adaugam in ea coniacul,
Maraschino si...
O reteta de tort de sampanie din: oua, sare, zahar, baton de vanilie, coaja
de portocala, faina, praf de copt, felatina, rubarba, coaja si suc de portocala,
zahar fin, frisca, siropd e zahar, sirop de flori de soc si capsuni.
Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă sare 150 g zahăr miezul de la un baton...
O reteta de salata de cartofi si hrean din: cartofi noi, sare de mare, piper
negru, zeama de lamaie, telina, patrunjel, hrean, smantana, muschi de vita,
tarhon si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 700 g cartofi noi, razuiti
de coaja sare de mare si piper negru proaspat macinat zeama de la 2 lamai
1/2...
O reteta de cotlete de porc cu sos de piersici din: cotlet de porc, unt,
sare grunjoasa, cimbru verde, zahar, ulei de masline, usturoi, vin alb,
piersici, boia dulce, pasta de ardei, zeama de lamaie si ulei e masline.
Ingrediente: 800 g cotlet de porc 100 g unt sare grunjoasa cimbr verde macinat
o...
O reteta de sos frantuzesc cremos din: otet de vin alb, ulei de nuci,
smantana, mustar de dijon, sare de mare, piper, frunze de patrunjel si ulei de
masline etravirgin. Merge de minune cu salate din frunze verzi si frunze amarui,
ca andiva sau radicchio. Ingrediente: 5 linguri otet de vin alb 4
linguri...
O reteta de paste din: paste linguini, ulei de masline extravirgin, creveti,
rosii, sofran, vin alb sec, coaja de lamaie si sare roz. Ingrediente: Paste
linguini – 250 g ulei de măsline extravirgin usturoi 8 creveţi proaspeţi 4 roşii
cherry şofran yemenit vin alb sec coajă de lămâie – 5 g sare roz ...
O reteta video despre cum se prepara pizza cu sparanghel, sunca si ricotta,
un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1/2
cup ricotta 1/4 cup olive oil 2 tbsp cream or milk 2 cloves minced garlic salt
and pepper to taste red pepper flakes fresh herbs if so desired pizza...
O reteta de ciorba de vita cu ardei iute din: ardei capia, ceapa rosie,
morcovi, telina, suc de rosii, fasole alba, ulei de masline, ardei iute, sare si
piper. Ingrediente: 2 ardei capia 2 cepe roşii 2 morcovi o ţelină un litru suc
de roşii 200 g fasole albă păstăi 2 linguriţe ulei de...
O reteta de prajitura cu nuci si ciocolata din: nuci, zahar, pudra de cacao,
scortisoara si albusuri. Ingrediente: 40 g nuci 55 g plus 2 linguri zahar pentru
glasat 4 lingurite pudra de cacao un praf scortisoara macinata 2 albusuri Mod
de preparare: Se incinge cuptorul la 150ºC (pozitia 2). Se tapeteaza
doua...
O reteta delicioasa de vita cu cartofi din: antricot de vita, rosii,
cartofi, sare grunjoasa, piper, salvie, patrunjel, ceapa rosie, ulei de masline,
ulei de floarea soarelui si vin rosu. Ingrediente: 500 g antricot de vită 6
roşii 12 cartofi noi mărime medie sare grunjoasă piper negru măcinat salvie
verde o legătură pătrunjel o...
O reteta de spirale de aluat cu pasta de masline din: aluat, masline,
usturoi, cascaval si ulei de masline. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj
300 g masline fara samburi 4 catei de usturoi 300 g cascaval 1 lingura ulei de
masline Mod de preparare: Se curata si se piseaza usturoiul. Masline
se...
O reteta de sos cu lamaie si ulei din: zeama de lamaie, ulei de masline
extravirgin, sare de mare si piper negru. Iată un sos clasic, delicat, bun la
toate, delicios în salate cu ierburi aromate sau cu somon afumat. Pentru a
profita de aroma lui, folosiţi-l în intervalul de 24 de ore de...
O reteta de turta dulce traditionala din: faina, mirodenii, bicarbonat de
sodiu, mere verzi, glucoza, ou, unt, zahar brun si ghimbir. Ingrediente: 185 g
faina 2 lingurite mirodenii amestecate 1 lingurita bicarbonat de sodiu 150 g sos
de mere verzi 4 linguri melasa sau glucoza 1 ou mare batut usor 55 g unt
115...
O reteta de salata de dovlecei din: dovlecei, ceapa rosie, rosii uscate,
busuioc, telina verde, ulei de masline, zeama de lamaie, oregano, sare si piper.
Ingrediente: 500 g dovlecei zucchini 1 ceapa rosie 50 g rosii uscate 2-3 fire de
busuioc 1 fir telina verde 1-2 linguri ulei de masline zeama de la 1...
O reteta de dressing din: maioneza, sos de rosii, sos de chilli, ceapa,
ardei gras, sos worcestershire, sos tabasco si coniac. Ingrediente: 250 g
maioneză de casă sau maioneză cumpărată, de bună calitate 80 g sos de roşii 80 g
condiment sau sos de chili o ceapă mică, rasă un ardei gras roşu sau...
O reteta de fettuccini cu sos de linte din: linte, morcovi, telina, ulei de
masline, usturoi, pasta de tomate, sare, piper, fettuccni si patrunjel.
Ingrediente: 1 cana de linte 2 morcovi, taiati 5 tulpini de telina, tocate 2
linguri ulei de măsline 2 catei de usturoi, tocati Pasta de tomate Sare si piper
dupa...
O reteta de oua cu creveti din: oua, creveti, sos de soia, sare, piper,
busuioc si ulei. In loc de ochiuri puteti face omleta pe care sa presarati apoi
branza si patrunjel tocat marunt. Ingrediente: 10 oua 250 gr creveti 5 linguri
sos de soia sare piper busuioc ulei pentru prajit Mod de...
O reteta de legume cu branza din: slanina, unt, usturoi, ceapa, ardei,
zucchini, oua, oregano, sare, piper, rosii si cascaval gouda. Ingrediente: 50 g
slanina 1 lingurita unt 1 catel de usturoi 2 cepe mari 2 ardei galbeni 2
zucchini mici 2 oua 1 lingurite oregano taiat marunt sare piper negru macinat
200 g...
O reteta de salata de fructe cu sirop de ananson din: litchi, mango,
carambola, fructe dragon, persimmon, zahar tos, zeama de lamaie, anason, frunze
de menta si frunze de coriandru. Ingrediente: 200 g de litchi 1 mango mare, copt
1 fruct-stea (carambola), curăţat 1 fruct-dragon mare 2 fructe persimmon Sirop
de anason: 75 g...
O reteta de cocktail cu cafea si coniac din: cafea, coniac si zahar.
Ingediente: 1 ceasca cafea tare aromatizata 3 cl coniac zahar Mod de
preparare: Preparam cafeaua si o indulcim dupa gust. O lasam sa sa raceasca,
apoi o punem in frigider. O turnam, apoi in pahare pentru bauturi lungi impreuna
cu...
Gnocchi sunt una dintre mâncărurile italieneşti cele mai vechi. Gnocchi cu
brânză ricotta şi spanac sunt o specialitate originară dintr-o zonă din estul
Florenţei, unde spanacul sălbatic creşte din belşug pe toate dealurile. Pentru a
prepara gnocchi, se fierbe spanacul atât cât sâ se înmoaie, apoi se amestecă
împreună cu nişte ouă, făină şi...
O reteta de salata simpla de verdeturi din: fenicul, rucola, frunze de
papadie, creson, frunze de sfecla, sparanghel, patrunjel si sos. Ingrediente:
1/2 bulb fenicul o mana de rucola o mana de frunze de papadie o mana de creson o
mana de frunzulite de sfecla 4 fire de sparanghel o mana de hasmatuchi
sau...
O reteta de tort cu frisca si fructe din: oua, zahar, unt, sare, migdale,
faina, zahar vnailat, capsune, branza mascarpone, galbenusuri, zahar pudra,
esenta de vanilie, frisca si bomboane. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri
zahăr 25 g unt un praf sare 2 linguri migdale măcinate 4 linguri făină un plic
zahăr vanilat...
O reteta de Budinca de dovlecei cu porumb din: dovlecei, porumb boabe,
cascaval, ceapa, ardei grasi, usturoi, ulei, sare, piper, oua, unt, zahar si
pesmet. Ingrediente: 1 kg dovlecei 2 conserve (200 g) porumb boabe 200 g
cascaval 3 cepe 2 ardei grasi verzi 3 catei de usturoi 4 linguri ulei 1
lingurita sare...
O reteta de gogosi vanilate din: faina, zahar, sare, unt, ulei, lapte, oua,
drojdie, vanilie, ulei, sirop de coacaze, bombonele si zahar pudra. Ingrediente:
500 g făină 4 linguri zahăr un praf sare 25 g unt 4 linguri ulei 250 ml lapte
dulce călduţ 3 ouă 25 g drojdie proaspătă o păstaie vanilie ulei...
O reteta de salata crocanta simpla din: fasole verde, sare de mare, piper,
salata, castravete, morcovi, telina, patrunjel si sos. Ingrediente: o mana de
fasole verde fina sare de mare si piper negru proaspat macinat o capatana de
salata romana 1/2 castravete un morcov o tulpina frageda de telina, impreuna cu
frunzulitele galbene o...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu