luni, 11 mai 2015

Retete de Mancare # 48 (2015)

Retete de mancare:

Frigarui cu peste si carnaciori chorizo

30 August 2011
Frigarui cu peste si carnaciori chorizo
Intr-un castron, amestecă 450 g fileuri de peşte (macrou, cod, somon), tăiate în cca 20 cuburi, 2 linguri ulei de măsline, linguriţă rozmarin tocat şi coaja rasă de la 1…
Read more »
 

Ceai de mere usor alcoolizat

30 August 2011
rp_Ceai_de_mere_usor_alcoolizat.jpg
Racoritor si aromatizat, rezulta circa 12 pahare. Prepara o infuzie din 2 pliculete de ceai, 2 batoane de scortisoara si 500 ml apa clocotita, lasa la infuzat 5 minute. Scoate…
Read more »

Perle de mere în sos

30 August 2011
Perle de mere în sos
O reteta delicioasa de perle de mere in sos din: oua, faina, mere, zahar, pesemt, lapte, ulei de floarea soarelui, sare, ou, zahar pudra, vin rosu si menta. Ingrediente: 2…
Read more »

Reteta zilei: Rulade mici cu ficatei

30 August 2011
Rulade_mici_cu_ficatei_03
O reteta delicioasa de rulade mici cu ficatei din: piept de pui, paine, slanina, ficatei, ou, sare, piper, ceapa, morcov, untura, vin alb, tije de telina, marar verde si supa…
Read more »

Reteta zilei: Cotlet cu fasole verde

30 August 2011
Cotlet_cu_fasole_verde
O reteta delicioasa de cotlet cu fasole verde din: cotlet, fasole verde, faina, ulei sau untura, ceapa, slanina afumata, rosii, ardei grasi, smantana, sare si boia. Ingrediente: 5 felii de…
Read more »

Peşte cu legume în sos dulce-acrişor

29 August 2011
rp_Peste_cu_legume_în_sos_dulce_acrisor.jpg
O reteta de peste cu legume in sos dulce acrisor din: peste, ulei de masline extravirgin, sare, piper, telina, ceapa, morcov, dovlecei, ardei gras galben, foaie de dafin, patrunjel, otet…
Read more »

Branza la gratar cu dressing de lamaie si capere

29 August 2011
rp_Branza_la-gratar_cu_dressing_de_lamaie_si_capere.jpg
Taie 500 g branza halloumi in felii groase de circa 1 cm, apoi lasa-le sa se scurga pe un servetel de hartie. Incinge o tigaie, grill-ul sau gratarul si frige…
Read more »

Cocktail de fructe cu votca

29 August 2011
Cocktail de fructe cu votca
Zdrobeste cateva frunze de busuioc într-un vas, impreună cu 1-2 linguriţe de zahăr brun şi câteva sferturi de lămâie. Amestecă-le şi zdrobeşte-le cu o lingură, apoi adaugă putină votcă. Umple…
Read more »

Ananas la grătar, cu sos de iaurt şi miere

29 August 2011
rp_Ananas_la_gratar_cu_sos_de_iaurt_si_miere.jpg
Taie un ananas pe jumătate, apoi fiecare jumătate în 4 felii, cu tot cu codiţă. Amestecă 2 linguri zahăr tos, câte 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată şi ghimbir măcinat şi presară…
Read more »

Inghetată de mango

29 August 2011
rp_Inghetata_de_mango.jpg
Intr-un robot, mărunţeşte felii de mango în sirop (cca 400 g). Toarnă piureul de fructe în forme de lollypop. Dă-le la congelator 1 oră, apoi înfige beţe de lollypop. Amestecă…
Read more »

Bruschete cu boabe de soia si cascaval ras

29 August 2011
Bruschete cu boabe de soia si cascaval ras
Fierbe 5 minute 250 g boabe de soia, scurge-le si pune-le intr-un castron. Zdrobeste-le usor cu un zdrobitor de cartofi si adauga 1 catel de usturoi zdrobit, 1 ceapa mica…
Read more »

Spumă de somon şi andivă

29 August 2011
rp_Spuma_de_somon_si_andiva.jpg
O reteta de spuma de somon si adniva din: carne de somon, masline negre, capere desarate, unt, andiva, ceapa, maioneza, ardei iute, vin alb sec, sare si piper si frunze…
Read more »

Reteta zilei: Snitel ardelenesc

29 August 2011
Snitel_ardelenesc_03
O reteta simpla si delicioasa de snitel ardelenesc din: carne de vitel, faina, zahar, ceapa, untura, rosii, telina si sare. Ingrediente: 900 g carne de viţel 80 g făină 25…
Read more »

Supă Laksa de creveţi

29 August 2011
Supă Laksa de creveţi
O reteta delicioasa de Supă Laksa de creveţi din: taitei de orez, pasta laska, lapte de cocos, supa de pui, creveti, germeni de fasole, castravete si coriandru. Ingrediente: 50g tăiţei…
Read more »

Crumble cu rubarbă şi cireşe

29 August 2011
rp_Crumble_cu_rubarba_si_cirese.jpg
O reteta delicioasa de crumble cu rubarba si cirese din: rubarba, cirese, faina, unt, zahar, biscuiti si esenta de vanilie. Ingrediente: 4 tije de rubarbă 250g de cireşe 50g de…
Read more »

Paine prajita cu crema de branza si peste

29 August 2011
Paine prajita cu crema de branza si peste
Amesteca 350 g macrou afumat, coaja rasa si zeama de la 1/2 lamaie, 4 linguri smantana degresata, 2 linguri capere tocate, 1 lingura marar tocat. Asezoneaza bine si mai adauga…
Read more »

Sardine cu felii de portocală

29 August 2011
rp_Sardine_cu_felii_de_portocala.jpg
O reteta de sardine cu felii de portocala din: sardine, ceapa verde, usturoi, ardei iute, rozmarin, portocala si frunze de salata. Ingrediente: 6 sardine proaspete, în jur de 50-75 g…
Read more »

Iepure cu sos de smantana

29 August 2011
rp_Iepure_cu_sos_de_smantana.jpg
O reteta de iepure cu sos de smantana din: muschiulet de iepure, smantana, untura sau unt, vin alb sau rosu si sare. Ingrediente: 2 muschiuleti de iepure 150 ml smantana…
Read more »

Şalău cu mămăligă, sos de midii şi măsline

29 August 2011
rp_Salau_cu_mamaliga_sos_de_midii_si_masline.jpg
O reteta delicioasa de Şalău cu mămăligă, sos de midii şi măsline din: salau, ulei de masline extravirgin, sare grunjoasa, malai, apa, cascaval afumat, sare, piper alb, midii, masline negre,…
Read more »

Terina de praz cu branza

29 August 2011
Terina de praz cu branza
O reteta de terina de praz cu branza din: praz, rosii, ulei de masline, ceapa verde, patrunjel, foi de gelatina, telemea de capra, ulei de masline, otet de mere, sare…
Read more »

Coaste afumate

29 August 2011
Coaste afumate
Pune 1 kg de coaste de porc intr-o punga. Presara inauntru 3 linguri zahar brun, 3/4 lingurita de paprika afumata, un varf de cutit de fulgi de chilli, 3 catei…
Read more »

Pateu din ficăţei de pui cu mere

29 August 2011
Pateu din ficăţei de pui cu mere
O reteta delicioasa de Pateu din ficăţei de pui cu mere din: unt, mar, ceapa, ficatei de pui, rachiu de mere, cimbru, smantana, sare si piper. Ingrediente: 200g unt 1…
Read more »

Stridii in sos tartar

29 August 2011
rp_Stridii_in_sos_tartar.jpg
O reteta delicioasa de stridii in sos tartar din: stridii, ou, ceapa, mustar, boia, lamai, otet de vin alb, ulei de masline extravirgin, lamaie, sare si piper alb. Ingrediente: 12…
Read more »

Pulpe de pui umplute la gratar

29 August 2011
rp_Pulpe_de_pui_umplute_la_gratar.jpg
Asezoneaza 8 pulpe mici de pui, dezosate. Intr-un castron, amesteca 100 g crema de branza cu 2 catei de usturoi, zdrobiti, busuioc si rozmarin tocat, 75 g masline feliate si…
Read more »

Lipii cu pastă de avocado şi fasole albă

29 August 2011
rp_Lipii_cu_pasta_de_avocado_si_fasole_alba.jpg
Incalzeste 6 lipii intr-un toast. Taie-le jumatati, apoi fasii, asezoneaza si pune-le pe o tava de copt. Coace-le la cuptor, la cea mai mica temperatura pana devin crocante. Pentru pasta…
Read more »

Reteta zilei: Dulceaţă de ceapă roşie

29 August 2011
Dulceata_de_ceapa_rosie_04
O reteta delicioasa de dulceata de ceapa rosie din: ceapa rosie, zahar, vin negru, otet balsamic, ulei si condimente. Ingrediente: 1 kg ceapă roşie 400 g zahăr 300 ml vin…
Read more »

Vinegretă

29 August 2011
Vinegretă
O reteta de vinegreta din: mustar, lamai, usturoi, ulei de masline si sare. Ingrediente: 14 linguri mustar 2 lămâi 12 căţei de us­turoi 2 linguri ulei de măsline sare  …
Read more »

Cartofi cu hrean

29 August 2011
rp_Cartofi_cu_hrean.jpg
Prăjeşte 1,2 kg cartofi noi, puţin unt, in care ai pus 2 cătei de usturoi zdrobiţi. Scoate-i  într-un castron şi zdrobeşte- cu o furculiţă. Pune peste ei 2 linguri de…
Read more »

Reteta zilei: Tort lapte de pasare

29 August 2011
Tort_lapte_de_pasare_05
O reteta delicioasa de tort lapte de pasare din: faina, zahar vanilat, zahar, margarina, unt, lapte condensat, zahar vanilat, gelatina si lamaie. Ingrediente: 140 g făină 20 g zahăr vanilat…
Read more »

Terină de viţel, porc şi pui

28 August 2011
rp_Terina_de_vitel_porc_si_pui.jpg
O reteta de Terină de viţel, porc şi pui din: carne de vitel, carne de porc, ficatei de pui, portocala, lamaie, usturoi, cimbru, otet, ulei de masline, vin rosu, pudra…
Read more »

Rulouri cu branza feta si menta

28 August 2011
Rulouri cu branza feta si menta
Incinge o tigaie sau gratarul. Taie 2 vinete pe lungime si unge-le pe ambele parti cu ulei de masline. Frige feliile de vinete circa 3 minute pe fiecare parte. Amesteca…
Read more »

Reteta zilei: Dulceaţă de prune verzi

28 August 2011
Dulceata_de_prune_verzi_04
O reteta delicioasa de dulceata de prune verzi din: prune verzi, zahar, lamaie, apa si zahar vanilat. Ingrediente: 500 g prune verzi 1 kg zahăr 1/2 lămâie 2 pahare apă…
Read more »

Frigarui de cartofi noi cu usturoi

28 August 2011
Frigarui de cartofi noi cu usturoi
  Amesteca 2 catei de usturoi, zdrobiti, cateva fire de rozmarin, tocate, 3 linguri ulei de masline, si asezoneaza. Infinge cate 3

Creveti crocanti cu nuca de cocos

28 August 2011
Creveti crocanti cu nuca de cocos
Incinge cuptorul la 6/200C. Amesteca 200 g creveti cruzi, curatati, cu 1 lingura sos de chilli. Amesteca 50 g fulgi de cocos si 25 g pesmet alb cu zeama de…
Read more »
 

Sos Satay

28 August 2011
rp_Sos_Satay.jpg
Intr-o tigaie amesteca 100 g unt de arahide, zeama de la 1 lamaie, 2 linguri sos de chilli dulce, 1 lingura sos de soia si 3-4 linguri de apa; se…
Read more »

Carnaciori cu susan

28 August 2011
rp_Carnaciori_cu_susan.jpg
Incinge cuptorul la 6/200′ C. Amestecă 600 g cârnăciori cu 1 lingură miere lichidă şi 1 lingură sos de soia până sunt complet acoperite. Pune pe o tavă de copt…
Read more »

Ciuperci umplute cu bacon

28 August 2011
rp_Ciuperci_umplute_cu_bacon.jpg
O reteta simpla si delicioasa de ciuperci umplute cu bacon din: ciuperci, oua, ulei, marar verde, slanina, sare si piper. Ingrediente: ciuperci de cultura mari 4 oua ulei 1 legatura…
Read more »

Cupe de limoncello si biscuiţi cu migdale

28 August 2011
rp_Cupe_de_limoncello_si_biscuiti_cu_migdale.jpg
O reteta delicioasa de Cupe de limoncello si biscuiţi cu migdale din: aluat de tarte, galbenus, esenta de vanilie, fulgi de migdale, zahar, crema de vanilie, lichior limoncello, smantana si…
Read more »

Placinta delicioasa de vinete

28 August 2011
rp_Placinta_delicioasa_de_vinete.jpg
O reteta de placinta delicioasa vinete din: vinete, ceapa, usturoi, parmezan, pesmet, oua, unt, ulei, faina, sare si piper. Ingrediente: 2 vinete mari 2 cepe 4 catei de usturoi 100…
Read more »

Salata cu ceapa verde, dovlecei si mazare

28 August 2011
rp_Salata_cu_ceapa_verde_dovlecei_si_mazare.jpg
încinge o tigaie cu puţin ulei, pune 2 dovlecei, tăiaţi rondele subţiri, şi căleşte-i puţin până se înmoaie. Căleşte apoi în tigaie 1 legătură de ceapă verde, curăţată şi tăiată…
Read more »

Ardei Piedmont

28 August 2011
Ardei Piedmont
încinge cuptorul la semnul 5/190′ C, Pune pe o tavă de copt 3 ardei graşi, tăiaţi pe jumătate şi curăţaţi de seminţe. Amestecă 3 linguri de ulei de măsline, 1…
Read more »

Dovlecei cu sos de usturoi

28 August 2011
Dovlecei cu sos de usturoi
O reteta delicioasa de dovlecei cu sos de usturoi din: dovlecei, faina, ulei, usturoi, lamaie si marar verde. Ingrediente: 8 dovlecei 4 linguri faina 4 linguri ulei 1 capatana de…
Read more »

Porc Kiev cu usturoi

28 August 2011
rp_Porc_Kiev_cu_usturoi.jpg
O reteta delicioasa de porc Kiev cu usturoi din: muschiulet de porc, unt cu usturoi, verdeturi, oua, pesmet cu usturoi si rozmarin si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 6 buc…
Read more »

Salată de paste cu varză

28 August 2011
rp_Varza2.jpg
O reteta de salata de paste cu varza din: paste, ardei varza dulce, ceapa, ulei, sare, rosie si verdeata. Ingrediente: 300 g paste 1 ardei 700 g varză dulce 1…
Read more »

Spuma de ness

28 August 2011
rp_Cafea_1.jpg
O reteta delicioasa de spuma de ness din: frisca, lapte rece, ness, albusuri, zahar, portocala si putin ciocolata. Ingrediente: 200 g frişcă lichidă 2 linguri lapte rece 2 linguri ness,…
Read more »

Mini tarte cu peste si creveti

28 August 2011
rp_Mini_tarte_cu_peste_si_creveti.jpg
O reteta de mini tarte cu peste si creveti din: forma de tarta, peste afumat, creveti, oua, smantana, seminte de fenicul, frunze de salata, dressing si sferturi de lamaie. Ingrediente:…
Read more »

Baba Ghanooj

28 August 2011
Baba Ghanooj
O reteta de baba ghanoj din: vinete, usturoi, pasta de susan, lamaie, ulei de masline, chimen, sare si piper. Ingrediente: 3 vinete 3-4 căţei de usturoi 1 lingură pastă de…
Read more »

Reteta zilei: Dulceata de pepene rosu

28 August 2011
rp_Dulceata_de_pepene_rosu_2.jpg
O reteta de dulceata de pepene rosu din: miez de pepene rosu, zahar tos, lamaie si esenta de vanilie. Ingrediente: 2,5 kg miez de pepene roşu 1,5 kg zahăr tos…
Read more »

Crema de zahăr ars, cu fructe de pădure

28 August 2011
rp_Crema_de_zahar_ars_cu_fructe_de_padure.jpg
O reteta de crema de zahar ars, cu fructe de padure din: ciocolata alba, smantana, lapte integral, esenta de vanilie, oua, malai, fructe de padure si zahar tos. Ingrediente: 150…
Read more »

Maklouba

28 August 2011
rp_Maklouba.jpg
O reteta de maklouba din: vinete, ulei, ceapa, pulpa de miel, orez, usturoi, condiment 7 pipere, cardamon, scortisoara, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: 2 vinete mari 150 ml…
Read more »

Prăjitură cu piersici la gheaţă

28 August 2011
rp_Piersici1.jpg
O reteta de prajitura cu piersici la gheata din: piersici, zahar, apa, biscuiti, frisca, unt si pesmet. Ingrediente: 20 piersici 20 g zahar 4 linguri apa 40-50 biscuiti pisati 30…
Read more »

3 cocktailuri delicioase

28 August 2011
3 cocktailuri delicioase
  O reteta simpla de Cocktail Pineapple Daiquiri din: rom alb sau brun, ananas, lamaie si sirop de ananas. O reteta simpla de Cocktail Yokohama Harbour din: vodca, midori melon…
Read more »

Budincă de pere

28 August 2011
rp_pere1.jpg
O reteta de budinca de pere din: pere, oua, zahar, unt, lapte, faina si praf de copt. Ingrediente: 4 pere mari 2 ouă 175 g zahăr 50 g unt 125…
Read more »

Paella cu pui, carnati chorizo si creveti

28 August 2011
rp_Paella_cu_pui_carnati_chorizo_si_creveti.jpg
O reteta delicioasa de paella cu pui, carnati chorizo si creveti din: ulei de masline, ceapa, carnati chorizo, usturoi, pulpe de pui, ardei, orez, sofran, supa concentrata de pui, rosii…
Read more »

Muhammara

28 August 2011
rp_Muhammara.jpg
O reteta de Muhammara din: miez de nuca, ardei grasi, crutoane de paine, ardei iute, chimen, usturoi, lamaie, ulei de masline, suc de rodii, ulei de masline, menta, sare si…
Read more »

Sparanghel calit cu ceapa rosie

28 August 2011
rp_Sparanghel_calit_cu_ceapa_rosie.jpg
O reteta de sparanghel calit cu ceapa rosie din: ceapa, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, sparanghel, busuioc si patrunjel. Ingrediente: 1 ceapă mare, tăiată rondele groase 2 cepe…
Read more »

Mansaf

28 August 2011
Mansaf
O rereta delicioasa de Mansaf din: lapte de capra, carne de miel cu os, ceapa, orez basmati, migdale, seminte de pin, chimen, condiment si lipii arabesti. Iordania Ingrediente: 1,5kg lapte…
Read more »

Spanac cu usturoi şi lamaie

28 August 2011
rp_Spanac_cu_usturoi_si_lamaie.jpg
O reteta simpla de spanac cu usturoi din: seminte de floarea soarelui, ulei de masline, usturoi, otet balsamic, spanac si coaja de lamaie. Ingrediente: 2 linguri seminte de floarea soarelui…
Read more »

Reteta zilei: Pepene umplut cu inghetata

28 August 2011
Pepene_umplut_cu_inghetata_04
O reteta simpla si delicioasa de pepene umplut cu ingheatata din: pepene, galbenusuri, zahar, nuci si fructe de sezon. Ingrediente: 1 pepene 3 galbenusuri 100 g zahar 50 g nuci…
Read more »

Paine cu usturoi

28 August 2011
rp_Paine_cu_usturoi.jpg
O reteta simpla de paine cu usturoi din: patrunjel, busuioc, unt sau margarina, usturoi si paine. Ingrediente: 1/2 legatura de patrunjel 1/2 legatura de busuioc 40 g unt sau margarina…
Read more »

Prajitura cu branza si fructe de padure

28 August 2011
rp_Prajitura_cu_branza_si_fructe_de_padure.jpg
O reteta de prajitura cu branza si fructe de padure din: faina, zahar, unt, galbenus, sare, oua, lamaie, zahar, branza de vaci, esenta de vanilie si fructe de padure. Ingrediente:…
Read more »

Sorbeto de lamaie si menta

27 August 2011
rp_Sorbeto_de_lamaie_si_menta.jpg
O reteta de sorbeto de lamaie si menta din: suc de lamaie, coaja de lamaie, frunze verzi de menta, apa si zahar. Ingrediente: 2 cani suc de lamaie obtinut din…
Read more »

Frigărui cu salsa de mango şi roşii

27 August 2011
rp_Frigarui_cu_salsa_de_mango_si_rosii.jpg
O reteta delicioasa de frigarui cu salsa de mango si rosii din: rosii, mango, ceapa verde, coriandru, ghimbir, suc de lamaie, ulei, sare, piper, dovlecel, lamai, friptura de vitel si…
Read more »

Prăjitura cu mac şi piersici

27 August 2011
rp_Prajitura_cu_mac_si_piersici.jpg
O reteta de prajitura cu mac si piersici din: unt, zahar, oua, faina, seminte de mac, lapte, bicarbonat, foaie de gelatina, suc de fructe, piersici, zahar si suc de lamaie.…
Read more »

Sorbet delicios din fructe de pădure

27 August 2011
rp_Sorbet_delicios_din_fructe_de_padure.jpg
O reteta de sorbet din fructe de padure din: fructe de padure, zahar, apa, zeama de lamaie, frunze de menta si fructe de padure. Ingrediente: 160 g fructe de pădure…
Read more »

Porumb copt cu unt aromat

27 August 2011
Porumb copt cu unt aromat
O reteta simpla si delicioasa de porumb copt cu unt aromat din: porumb, sare, menta, unt, condimente tandoori, piper si suc de

Reteta zilei: Tort cu mere si zahăr ars

26 August 2011
Tort_cu_mere_si_zahar_ars_03
O reteta de tort cu mere si zahar ars din: zahar, mere, oua, zahar, praf de copt, bicarbonat, faina, nuca si cacao. Ingrediente: 10 linguri de zahăr 1 kg mere…
Read more »
 

Ardei umplut cu ton şi feta

26 August 2011
rp_Ardei-gras1.jpg
O reteta de ardei umplut cu ton si feta din: ardei, ulei de masline, branza feta si ton in sos propriu. Ingrediente: 1 ardei 10 ml ulei de măsline 50…
Read more »

Budincă delicioasă de dovleac

26 August 2011
rp_Budinca_delicioasa_de_dovleac.jpg
O reteta de budinca delicioasa de dovleac din: dovleac, cartofi, carnati, branza camembert, branza emmentaler, parmezan, ou, miez de nuca, unt, nuci caju, lapte, nucsoara, sare si piper. Ingrediente 1…
Read more »

Prăjitură delicioasa cu piersici

26 August 2011
rp_Prajitura_delicioasa_cu_piersici.jpg
O reteta de prajitura delicioasa cu piersici din: oua, zahar tos, faina, nuci, rom, lamaie, lapte, unr si piersici. Ingrediente: 6 oua mari 120 g zahar tos 80 g faina…
Read more »

Legume cu oregano

26 August 2011
rp_Legume_cu_oregano.jpg
O reteta de legume cu oregano din: cartofi, ceapa, ardei gras rosu, rosii, ulei de masline extravirgin, oregano, sare si piper. Ingrediente: 400 g cartofi 150 g ceapă 150 g…
Read more »

Orez cu lapte si pere

26 August 2011
rp_Orez_cu_lapte_si_pere.jpg
O reteta de orez cu pere din: orez, lapte, batond e vanilie, scortisoara, zahar, pere, si sare. Ingrediente: 1 cană de orez (250 g) 3 căni de lapte jumătate de…
Read more »

Ingheţată de mascarpone cu sirop si stafide

26 August 2011
Ingheţată de mascarpone cu sirop si stafide
O reteta delicioasa de inghetata de mascarpone cu sirop si stafide din: vin de desert, stafide, zahar burn, pastaie de vanilie, lapte integral, glucoza, galbenusuri si mascarpone. Ingrediente: 120ml de…
Read more »

Chec cu zmeură

26 August 2011
rp_Chec_cu_zmeura.jpg
O reteta simpla de chec cu zmeura din: zmeura, oua, zahar, margarina, faina, lapte, lamaie, zahar vanilat, praf de copt, sare si fulgi de migdale. Ingrediente: 300 g zmeură 3…
Read more »

Pacheţele de lăptucă gratinate cu roşii şi seminţe de pin

26 August 2011
Pacheţele de lăptucă gratinate cu roşii şi seminţe de pin
O reteta de pachetele de laptuca gratinate cu rosii si seminte de pin din: laptuca, cartofi, praz, ou, parmezan, amidon, ulei de masline, usturoi, patrunjel, rosii, semint de pin, busuioc,…
Read more »

Cotlete în sos

26 August 2011
Cotlete în sos
O reteta de cotlete in sos din: ghimbir, piper, vin de orez, sos de soia, sos de stridii, amidon, boabe de piper negru, coriandru, boabe de piper verde, rozmarin, cotlet…
Read more »

Tortine de vara

26 August 2011
Tortine de vara
O reteta delicioasa de tortine de vara din: faina, unt, zahar, bicarbonat, oua, lapte, galbenusuri, zahar, lapte, nuci macinate, rom, ciocolata alba ci neagra de menaj, fructe de sezon si…
Read more »

Dovlecei şi roşii umplute

26 August 2011
rp_Dovlecei_si_rosii_umplute.jpg
O reteta de dovlecei si rosii umplute din: dovlecei, rosii, ceapa, branza roquefort, carne tocata de vita, unt, telina, parmezan, pesmet, ierburi aromatice, ulei de masline extravirgin, usturoi, oua, boia…
Read more »

Frigarui cu salsa picanta de mango

26 August 2011
Frigarui cu salsa picanta de mango
O reteta de frigarui cu salsa picanta de mango din: carne de curcan sau de porc, ulei, suc de lamaie, rozmarin, sare, piper, boia, mango, ceapa rosii, ardei iute rosu,…
Read more »

Desert cu pepene roşu

26 August 2011
rp_Pepene_rosu2.jpg
O reteta de desert cu pepene rosu din: ulei, lapte, zahar, ou, sare, amoniac, esenta de vanilie, faina, pepene rosu, vin alb dulce, esenta de vanilie, zahar, frisca si lamaie.…
Read more »

Prăjitură răcoritoare cu lămâie si nuci

26 August 2011
rp_Prajitura_racoritoare_cu_lamâie_si_nuci.jpg
O reteta de prajitura racoritoare cu lamaie si nuci din: faina, margarina, zahar, amoniac, ou, galbenus, smanata cu iaurt, nuci migdalata, lamaie, zahar, vanilie, esenta de rom, zahar pudra, cacao,…
Read more »

Pacheţele de andive la cuptor

26 August 2011
rp_Pachetele_de_andive_la_cuptor.jpg
O reteta de pachetele de andive la cuptor din: andive, sunca, branza emmentaler, unt, parmezan, lapte, unt, faina si nucsoara. Ingrediente: pentru pacheţele: 4 andive (circa 500 g) 200 g…
Read more »

Prăjitură din pandişpan cu mure

26 August 2011
O reteta de prajitura din pandispan cu mure din: oua, zahar tos, rom, mure, unt si zahar. Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr tos 15 ml rom 1 kg mure…
Read more »

Sirop delicios de zmeura

26 August 2011
rp_Zmeura11.jpg
O reteta de sirop delicios de zmeura din: zahar si zmeura. Ingrediente: 1 kg zahar 1 kg zmeura   Mod de preparare: Pui zmeura o zi la macerat, la temperatura…
Read more »

Reteta zilei: Păstăi de fasole la cuptor

26 August 2011
Reteta zilei: Păstăi de fasole la cuptor
O reteta de pastai de fasole la cuptor din: pastai de fasole galbena, ceapa, morcovi, usturoi, marar, cas, oua, ulei, sare, smantana si aluat. Ingrediente: 1 kg păstăi de fasole…
Read more »

Prăjitură cu ciocolată şi dovlecei

26 August 2011
Prăjitură cu ciocolată şi dovlecei
O reteta de prajitura cu ciocolata di dovlecei din: faina, cacao, amestec condimente, zahar fin, oua, esenta de vanilie, dovlecei, alune de padure, ciocolata neagra si smantana. Ingrediente: 350g făină…
Read more »

Salată de vară cu năut

26 August 2011
rp_Rosii1.jpg
O reteta simpla de salata de vara cu naut din: naut, ceapa rosie, ardei iute, lamai, ulei de masline, rosii, menta, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 1 conservă de 400…
Read more »

Tarta cu trei fructe

26 August 2011
rp_Tarta_cu_trei_fructe.jpg
O reteta delicioasa de tarta cu trei fructe din: faina, unt, sare, caise, nectarine, piersici, lamai, oua si zahar pudra. Ingrediente: aluat: 80 g unt 150 g faina sare garnitura:…
Read more »

Spanac cu carne de miel

25 August 2011
  O reteta gustoasa de spanac cu carne de miel, ulei, ceapa, pasta de tomate, lamaie. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel 700 g ulei 200 g ceapă 100 g…
Read more »

Reteta zilei: Vinete pane cu garnitură de morcovi

25 August 2011
O reteta de vinete pane cu garnitura de morcovi din: ceapa, morcov, ulei, usturoi, faina, pasta de tomate, sare, piper, patrunjel verde, vinete, oua, pesmet, boia iute, rosie si cascaval.…
Read more »

Mancare de roşii cu carne

25 August 2011
rp_Rosii2.jpg
O reteta simpla si delicioasa de mancare de rosii cu carne din: carne, ceapa, ulei, faina, suc de rosii, rosii, patrunjel, sare, usturoi si frunze de telina. Ingrediente: 300-400 g…
Read more »

Pachete de vinete cu piept de pui

25 August 2011
rp_Pachete_de_vinete_cu_piept_de_pui.jpg
O reteta de pachete de vinete cu piept de pui din: vanata, piept de pui, rosii, cascaval, sare, piper verdeata si ulei. Ingrediente: 1 vânătă lungă 300-400 g piept de…
Read more »

Pilaf de berbec cu migdale

25 August 2011
O reteta simpla si gustoasa de pilaf de berbec din: orez, ulei, pasta de rosii, ceapa, usturoi, stafide, migdale, zahar, marar, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de berbec 300…
Read more »

Pui cu mujdei de usturoi

25 August 2011
rp_Pui_cu_mujdei_de_usturoi.jpg
O reteta simpla si delicioasa de pui cu mujdei de usturoi din: pui, ceapa, morcov, usturoi, untura, piper si sare. Ingrediente: 1 pui mai mare 1 ceapă 1 morcov 8-10…
Read more »

Salată simpla de pui

25 August 2011
O reteta delicioasa de salata din: carne de pui, praf de chili, miere, otet din vin rosu, salata rosie, salata verde creata, pepene verde, sare, piper, jeleu de portocale, ketchup,…
Read more »

Cocktail The Waikiki

25 August 2011
Cocktail The Waikiki
O reteta simpla de Cocktail The Waikiki din: votca, suc de ananas si ananas. Ingrediente: 4 cl votca 2 cl suc de ananas o felie de ananas   Mod de…
Read more »

Iepure în saramură

25 August 2011
rp_Iepure_în_saramura.jpg
O reteta delicioasa de iepure in saramura din: iepure, usturoi, patrunjel, boia iute, chimion, oregano, cimbru, ulei de masline extravirgin, otet, sare, ardei iute rosu si sare. Ingrediente: 1 iepure…
Read more »

Merlucius cu rosii caramelizate

25 August 2011
Merlucius cu rosii caramelizate
O reteta de merlucius cu rosii caramelizate din: file de merlucius, pulpa de rosii, rosii cherry, faina, ulei de masline, sare, de mare, cartof, capere, masline si oregano. Ingrediente: 300…
Read more »

Bocconcini de pui

25 August 2011
rp_Bocconcini_de_pui.jpg
O reteta delicioasa de bocconcini de pui din: piept de pui, mazare, morcovi, dovlecei, faina, ulei de masline extravirgin, unt, supa concentrata de legume, seminte de chimen, sare si

Salată de fasole verde cu ardei

25 August 2011
. O reteta delicioasa de salata din: fasole verde, ardei gras rosu, ardei gras galben, sare, dovlecel, salata creata, paine, ulei, usturoi, bacon afumat, supa, otet, piper. Ingrediente: 500 g…
Read more »
 

Sorbet de kiwi

25 August 2011
rp_Sorbet_de_kiwi.jpg
O reteta delicioasa de sorbet de kiwi din: kiwi, suc de mere, apa si smantana. Ingrediente: 4 kiwi coapte 2   linguri suc de mere concentrat 100 ml apă 3   linguri…
Read more »

Reteta zilei: Supă delicioasă cu pipote de pui

25 August 2011
Supa_delicioasa_cu_pipote_de_pui_03
O reteta de supa delicioasa cu pipote de pui din: cartofi, pipote de pui, morcovi, patrunjel, ceapa verde, marar verde, sare, piper, buchetele de conopida, bors, smantana si ulei. Ingrediente:…
Read more »

Salată verde cu nectarine si curcan

25 August 2011
  O reteta gustoasa de salata din:  nectarine, samburi de pin, ceapa verde, patrunjel, cascaval, carne de curcan, salata verde, branza roquefort, piper, otet, ulei. Ingrediente: 50 g sâmburi de…
Read more »

Peltea de struguri

25 August 2011
Se iau boabe de stru­guri bine coapte şi dulci şi se zdrobesc. Se obţine un suc concentrat prin stoarcerea în sac sau tifon sau prin presare cu presa manuală. Din…
Read more »

Costite de miel cu vinete

25 August 2011
rp_Costite_de_miel_cu_vinete.jpg
O reteta de costite de miel cu vinete din: vinete, rosii, ceapa rosie, menta, busuioc, coaja de lamaie, sare, piper, otet de vin rosu, ulei de masline, usturoi, patrunjel, suc…
Read more »

Reteta zilei: Lichior de zmeură

25 August 2011
Reteta zilei: Lichior de zmeură
O reteta simpla de lichior de zmeura din: zmeura, alcool, rom si zahar. Ingrediente: 1 kg zmeură 1 l alcool 100 ml rom 500 g zahăr   Mod de preparare:…
Read more »

Salată de somon cu avocado

24 August 2011
O reteta delicioasa de salata de somon cu avocado din: portocale,otet, sare, piper, zahar, ulei, marar, file de somon, salata creata, salata rosiatica si avocado. Ingrediente: 2 portocale 2 linguri…
Read more »

Reteta zilei: Marmeladă de mere, gutui si pere

24 August 2011
Reteta zilei: Marmeladă de mere, gutui si pere
O reteta de marmelada de mere, gutui si pere din: gutui, pere, zahar, apa si mere cretesti. Ingrediente: 4 kg gutui sănătoase 4 kg pere tari 4 kg zahăr (sau…
Read more »

Şalău cu dovlecei la cuptor

24 August 2011
Şalău cu dovlecei la cuptor
O reteta de salau cu dovlecei la cuptor din: file de salau, dovlecei, rosii si masline, lamaie, vin alb, ulei, faina, sare si piper. Ingrediente: 800g file de şalău 6…
Read more »

Ananas cu pui şi mere

24 August 2011
Ananas cu pui şi mere
O reteta de anas cu pui si mere din: ananas, mar verde, fidea, ardei gras rosu, pulpe de pui, ulei, piper si sare. Ingrediente: 1 ananas 1 măr verde 4…
Read more »

Cocktail cu pepene rosu si galben

24 August 2011
rp_Cocktail_cu_pepene_rosu_si_galben.jpg
O reteta de cocktail cu pepene rosu si galben din: miez de pepene rosu, pepene galben, zmeura, iaurt si cuburi de gehata. Ingrediente: 1 kg miez de pepene roşu 1/2…
Read more »

Cod sărat

24 August 2011
Cod sărat
O reteta de cod sarat din: cod sarat, cartofi, ceapa, lamaie, galbenus, apa, usturoi, ulei de masline extravirgin, patrunjel, sare, piper, faina, masline negre, ou, ardei capia, patrunjel si rozmarin.…
Read more »

Frigărui de legume cu lipie

24 August 2011
Frigărui de legume cu lipie
O reteta de frigarui de legume cu lipier din: dovlecel, vanata, sare, piper, ardei gras, castravete, ceapa, rosii cherry, ciuperci, ulei de masline, ardei iute si lipii. Ingrediente: 1 dovlecel…
Read more »

Dulceaţă de caise cu levănţică

24 August 2011
rp_Dulceata_de_caise_cu_levantica.jpg
Se golesc de sâmburi 1,25 kg caise; se taie felii şi se aşa­ză într-un vas de lut. Se pune într-un tifon 1 mână flori de levănţică proaspete; tifonul se strânge…
Read more »

Cocktail Moscow Mule

24 August 2011
rp_Cocktail5.jpg
O reteta simpla de Cocktail Moscow Mule din: votca, zeama de lamaie, ginger ale si o felie de lamaie. Ingrediente: 4 cl votca 1 strop de zeama de lamaie Ginger…
Read more »

Raci umpluti

24 August 2011
Raci umpluti
O reteta delicioasa de raci umpluti din: raci, ceapa, orez, pasta de tomate, supa de legume, ulei, marar, sare si piper. Ingrediente: 18 raci mari 2 cepe 200 g orez…
Read more »

Crap pe varză cu pasta de tomate la cuptor

24 August 2011
Crap pe varză cu pasta de tomate la cuptor
O reteta de crap pe varza cu pasta de tomate la cuptor din: file de crap, varza, faina, ulei, pasta de tomate, cimbru, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1…
Read more »

Gem de clementine, portocale si levantica

24 August 2011
rp_Gem_de_clementine_portocale_si_levantica.jpg
Se fierbe un sirop din 250 g zahăr, 375 ml apă şi 1 linguriţă flori de levănţică. Se lasă să se răcească peste noapte, iar dimineaţa se strecoa­ră. Se curăţă…
Read more »

Scrumbie la grătar

24 August 2011
Scrumbie la grătar
O reteta delicioasa de scrumbie de gratar din: scrumbii, lamai, cimbru, seminte de coriandru, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 8 scrumbii 2 lămâi 1 linguriţă rasă cimbru mărunţit 1 linguriţă…
Read more »

Antricot de vită cu anghinare şi caşcaval

24 August 2011
rp_Antricot_de_vita_cu_anghinare_si_cascaval.jpg
O reteta de antricot de vita cu anghinare si cascaval din: antricoate de vita, anghinare, cascaval, ulei de masline extravirgin, usturoi, rozmarin, frunze de salvie, patrunjel, cimbru, sare si piper.…
Read more »

Reteta zilei: Supă de carne cu fasole verde

24 August 2011
Supa_de_carne_cu_fasole_verde_03
O reteta de supa de carne cu fasole verde din: piept de vaca, fasole verde, patrunjel, morcov, ceapa, faina, smantana si verdeata. Inrgediente: 750 g piept gras de vaca 500…
Read more »

Fructe de vara gratinate

24 August 2011
Fructe de vara gratinate
Se încinge cuptorul la 200 °C. Se golesc de sâmburi şi se taie cuburi 3 piersici şi 8 prune. Se amestecă împreună cu 200 g mure şi 125 g zmeură;…
Read more »

Dovleac umplut cu arpacaş

24 August 2011
Dovleac umplut cu arpacaş
O reteta de dovleac umplut cu arpacas din: dovleac, carne tocata de curcan, cascaval afumat, marar, cub concentrat de supa de pui, oua, arpacas, boia, piper alb, unt, faina si…
Read more »

Jeleu de fructe de pădure

24 August 2011
Jeleu de fructe de pădure
O reteta de jeleu de fructe de padure din: fructe de padure, zahar, gelatina, baton de vanilie, amidon, lapte, galbenus si sare. Ingrediente: 750 g fructe de padure asortate 300…
Read more »

Plachie de crap cu cimbru pasta de tomate

24 August 2011
rp_Plachie_de_crap_cu_cimbru_pasta_de_tomate.jpg
O reteta de plachie de crap cu cimbru si pasta de tomate din: crap, ceapa, ardei grasi, ulei, rosii, pasta de tomate, ardei iute, foi de dafin, piper boabe, cimbru,…
Read more »

Plăcintă cu brânză si verdeturi

24 August 2011
rp_Placinta_cu_brânza_si_verdeturi.jpg
O reteta de placinta cu branza si verdeturi din: aluat de paine, branza de burduf, telemea desarata, urda, marar verde, patrunjel verde, ceapa verde, ulei si sare. Ingrediente: 500 g…
Read more »

Pangalău

24 August 2011
Pangalău
O reteta de pangalau din: aluat de paine, ileu de dovleac sau de floarea soarelui si sare. Ingrediente: 500g aluat de pâine 4 linguri ulei de dovleac sau de floarea…
Read more »

Cupă-desert cu fructe

24 August 2011
rp_Cupa_desert_cu_fructe.jpg
O reteta delicioasa de cupa desert cu fructe din: biscuiti, capsuni, zmeura, struguri, zmeura, zahar, crema mascarpone, iaurt natur, lapte batut, zahar vanilat si suc de lamaie. Ingrediente: 150 g…
Read more »

Crochete cu fenicul şi brânză de capră

24 August 2011
Crochete cu fenicul şi brânză de capră
Se dizolvă 1/2 cub droj­die în cca 125 ml apă. Se frământă cu 200 g făină, 50 g griş, 3 linguri ulei, puţin zahăr şi sare. Aluatul se acoperă şi…
Read more »

Somon la cuptor cu legume

24 August 2011
rp_Somon_la_cuptor_cu_legume.jpg
O reteta de somon la cuptor cu legume din: file de somon, vin alb, unt, sare, piper, dovlecei, ardei gras rosu, rosii cherry, ulei de masline extravirgin, otet de mere…
Read more »

Rites

24 August 2011
Rites
O reteta de rites din: aluat de paine, ulei de dovleac si sare grunjoasa sau zahar. Ingrediente: 500 g aluat de paine 4 linguri de ulei de dovleac sare grunjoasa…
Read more »

Sorbet din struguri si grappa

24 August 2011
Sorbet din struguri si grappa
O reteta de sorbet din struguri si grappa din: struguri, sirop de zahar, grappa, albus de ou si zeama de lamaie. Grappa este o

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 
 
 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu