joi, 5 decembrie 2013

Retete pentru masa de Craciun #17

Retete pentru Craciun:

Reteta zilei: Peltea de gutui

Peltea_de_gutui_23Gutuia este un fruct gustos si aromat si singurul de la care nu se arunca nimic. Dupa ce ati facut dulceata de gutui v-au ramas cojile si cotoarele din care puteti obtine o delicioasa peltea de gutui. Ingrediente: cojile si cotoarele care v-au ramas de la dulceata de gutui 3-4 mere 1,5 litri apa 1…
Read more »





Reteta zilei: Biscuiti cu migdale

Biscuiti_cu_migdale_4Biscuiti cu migdale din: faina, praf de copt, sare, migdale, nucsoara, scortisoara, cuisoare, zahar, oua, esenta de vanilie si albus de ou. Ingrediente: 1 1/4 cupe faina 2 lingurite praf de copt sare 1 cana migdale feliate 1/2 lingurita nucsoara 1/2 lingurita scortisoara 1/4 lingurita cuisoare 3/4 ceasca de zahar 2 oua 1 lingurita esenta…
Read more »





Reteta zilei: Cannelloni cu bacon si sos bechamel

Cannelloni_cu_bacon_si_sos_bechamel_17Cannelloni cu bacon si sos bechamel din: foi pentru cannelloni, radicchio, cascaval afumat, bacon, alune, unt, ulei, sare, piper, unt, faina, lapte si nucsoara. foi pentru cannelloni 900g radicchio 220g cascaval afumat 220g felii de bacon 80g alune decojite 70g unt ulei sare piper pentru sos bechamel pregatit ca aici: 30 g unt fara sare…
Read more »





Reteta zilei: Dulceata de gutui

Dulceata_de_gutui_22Dulceata de gutui este una dintre cele mai parfumate si aromate dulceturi, cu un gust unic si o culoare deosebita care ne incanta pe toti. Desi necesita putina munca, dulceata de gutui nu trebuie sa lipseasca din camara noastra. 1,5 kg gutui 1 litru apa 1 kg zahar 2 lamai 1 portocala 2 pliculete zahar…
Read more »





Reteta zilei: Tort de ciocolata cu mascarpone si piersici

Tort_de_ciocolata_cu_mascarpone_si_piersici_17Aveti un eveniment deosebit in familie sau pur si simplu vreti sa incercati ceva deosebit in weekend si nu stiti ce tort sa pregatiti? Noi avem raspunsul pentru dumneavoastra si va recomandam cu drag sa incercati acest tort de ciocolata cu mascarpone si piersici care nu-i deloc greu de realizat, dar care este foarte bun…
Read more »





Reteta zilei: Tacos cu carne de curcan si sos tabasco

Tacos_cu_carne_de_curcan_si_sos_tabasco_4Tacos cu carne de curcan si sos tobasco din: ceapa, ulei de masline, condimente, usturoi, carne de curcan, ardei iute, rosii, suc de lamaie, sare, tortilla, sos tabasco, fasole neagra, coriandru, suc de lamaie si ulei de masline. Ingrediente: 1 ceapa, taiata cuburi 3 lingurite ulei de masline Amestec de condimente pentru tacos 1 lingura…
Read more »





Reteta zilei: Hamburgeri cu carne de vita

Hamburgheri_cu_carne_de_vita_3Hamburgeri cu carne de vita din: ulei de canola, ceapa rosie, telina, sos sriracha, usturoi, ghimbir, sare, piper, carne de vita tocata, rosii, sos hoisin, suc de limeta, chifle si salata de varza. Ingrediente: 2 linguri de ulei de canola sau ulei vegetal 2 cepe rosii, tocate 1 ceasca telina tocata marunt 3 linguri de…
Read more »





Reteta zilei: Tarta cu gem de prune si migdale

Tarta_cu_gem_de_prune_si_migdale_09Tarta cu gem de prune si migdale  - aluat pentru tarta pe care il gasiti pregatit aici unde aveti intreg procesul de preparare cu tot cu imagini. Ingrediente: pentru umplutura: 300-400g gem de prune 2 linguri cacao 2 linguri rom migdale prajite   Mod de preparare: Aluatul se pregateste dupa cum ati vazut aici. Se…
Read more »





Reteta zilei: Salata cu varza de bruxelles, bacon, afine si branza de capra

Salata_cu_varza_de_bruxelles_bacon_afine_si_branza_de_capra_4Salata cu varza de bruxelles, bacon, afine si branza de capra din: bacon, varza de bruxelles, ceapa, usturoi, otet balsamic, sare, piper, afine si branza de capra. 4 bucati bacon, tocate 4-5 cupe frunze de varza de Bruxelles 1 ceapa, tocata 1 lingurita usturoi pisat 2 linguri de otet balsamic sare si piper dupa gust…
Read more »





Reteta zilei: Fondue cu doua feluri de branza

Fondue_cu_doua_feluri_de_branza_7Fondue cu doua feluri de branza din: branza gruyere, branza emmental, amidon de porumb, usturoi, suc de struguri albi, apa, otet de vin alb, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 1/2 Cana branza Gruyere, maruntita 1 1/2 Cana branza Emmental, maruntita 2 linguri de amidon de porumb 1 cațel de usturoi, cojit 1/2…
Read more »





Reteta zilei: Melcisori cu stafide si lapte

Melcisori_cu_stafide_si_lapte_13Melcisori cu stafide si lapte din: faina, drojdie, oua, zahar, ulei, lapte, sare, coaja de lamaie, zahar vanilat, frisca, lapte, esenta de vanilie, ou, zahar si stafide. Ingrediente: 500g faina 20g drojdie 2 oua 70g zahar 40 ml ulei 220 ml lapte un varf lingurita sare coaja rasa de la o lamaie 2 pliculete zahar…
Read more »





Reteta zilei: Musaca de cartofi cu carne de porc

Musaca_de_cartofi_cu_carne_de_porc_18Musaca de cartofi cu carne de porc din: cartofi, carne tocata de porc, oua, morcovi, praz, marar, patrunjel, boia de ardei, sare, piper, busuioc, bulion de rosii si ulei. Ingrediente: 7-8 cartofi 700g carne tocata de porc 2 oua 2 morcovi 1 fir de praz 2 legaturi marar 2 legaturi patrunjel boia de ardei sare…
Read more »





Reteta zilei: Coaste de porc in sos barbeque

Coaste_de_porc_in_sos_barbeque_12Coaste de porc in sos barbeque din: coaste de porc, ceapa, usturoi, maioneza, sare, piper, frunze de dafin, condimente si sos barbeque. Ingrediente: 4 coaste de porc 1 ceapa, feliata 1 catel de usturoi 1 cana maioneza 1 lingurita de sare ½ lingurita piper 2 frunze de dafin condimente italiene ¾ sos barbeque   Mod…
Read more »





Reteta zilei: Fursecuri umplute cu ciocolata

Fursecuri_umplute_cu_ciocolata_13Fursecuri umplute cu ciocolata din: unt, faina, alune macinate, zahar si ciocolata neagra. Ingrediente: 200g unt 200g faina 200g alune macinate 200g zahar 200g ciocolata neagra       Mod de preparare: Se amesteca faina cu alunele macinate si zaharul. Se adauga untul taiat in cubulete si se framanta bine pana ce aluatul este neted…
Read more »





Reteta zilei: Ciorba de curcan cu zdrente de ou si fidea

Ciorba_de_curcan_cu_zdrente_de_ou_si_fidea_16Ciorba de curcan cu zdrente de ou si fidea din: carne de curcan, ardei, telina, pastarnac, morcovi, patrunjel, cartofi, praz, oua, fidea, patrunjel, bulion, zeama de varza si sare. Ingrediente: 600g carne de curcan 1 ardei 1/2 telina 1 pastarnac 2 morcovi 1 radacina patrunjel 2 cartofi 1 fir de praz 2 oua fidea patrunjel…
Read more »





Reteta zilei: Ciorba de cartofi, naut si smantana

Ciorba_de_cartofi_naut_si_smantana_5Ciorba de cartofi, naut si smantana din: ceapa, praz, cartofi, usturoi, unt, vin alb, supa de legume, foaie de dafin, boia, naut, organo, caju, unt si smantana. Ingrediente: 1 ceapa alba, taiata cuburi 2 fire de praz, spalat si taiat rondele (numai partea alba) 3 cartofi, curatati si tocati 2 lingurite usturoi pisat 2 linguri…
Read more »





Reteta zilei: Lasagna cu mix de carne de vita si porc

Lasagna_cu_mix_de_carne_de_vita_si_porc_11Lasagna cu mix de carne de vita si porc din: ulei de masline, ceapa, usturoi, morcov, carne de vita, carne de porc, lapte integral, vin rosu, rosii pasate, pasta de tomate, sare, oregano, piper, ciuperci shiitake, ulei de maline, foi de lasagna, mozzarella, branza gruyere si patrunjel. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline 2…
Read more »





Reteta zilei: Spaghete cu sos de carne

Spaghete_cu_sos_de_carne_5Spaghete cu sos de carne din: spaghete, bacon, carne de vita, ceapa, morcov, usturoi, vin alb, rosii, ketchup, sare, piper negru si oregano. Ingrediente: 255 de grame spaghete 100 de grame bacon 255 de grame de carne de vita 1 ceapa mica tocata 1/2 morcov mic decojit si ras 2 catei de usturoi tocat 1/2…
Read more »





Reteta zilei: Salata de oua cu telina marinata si cereale integrale

Salata_de_oua_cu_telina_marinata_si_cereale_integrale_7Salata de oua cu telina marinata si cereale integrale din: otet de vin alb, apa, sare, zahar, telina, oua, cereale integrale, ceapa, maioneza, sare, piper si frunze de patrunjel. Ingrediente: 1/4 cana de oțet de vin alb 1/4 ceasca de apa 2 lingurite de sare 1 1/2 lingurite de zahar 2 tulpini de telina, taiata cuburi…
Read more »





Reteta zilei: Trigoane umplute cu crema de castane si branza de vaci

Trigoane_umplute_cu_crema_de_castane_si_branza_de_vaci_09Trigoane umplute cu crema de castane si branza de vaci din: crema de castane, branza de vaci, zahar, scortisoara, ou, fulgi de migdale si zahar pudra. aluat pentru foietaj 200g crema de castane 250g branza de vaci 20g zahar un praf de scortisoara pentru decor: 1 ou fulgi de migdale zahar pudra   Mod de…
Read more »


Reteta zilei: Briose cu masline, sunca si cascaval

Briose_cu_masline_sunca_si_cascaval_15Briose cu masline, sunca si cascaval din: faina, bicarbonat, sare, iaurt, ulei de masline, oua, dovlecel, sunca, cascaval si masline verzi. Ingrediente: 300g faina 2 lingurite bicarbonat de sodiu stins in otet 1/2 lingurite sare 120g iaurt 60ml ulei de masline 2 oua 100g dovlecel taiat in cubulete 100g sunca taiata in cubulete 100g cascaval…
Read more »





Reteta zilei: Paste la cuptor cu ton si spanac

Paste_la_cuptor_cu_ton_si_spanac_8Paste la cuptor cu ton si spanac din: usturoi, ulei de masline, ceapa, faina, lapte, nucsoara, paine, parmezan, piper rosu, spanac, ton, paste, sare si piper. Ingrediente: 1 capatana usturoi 4 linguri ulei de masline 1 ceapa alba, taiata cuburi 1/4 ceasca faina 4 cesti de lapte 1/2 lingurita nucsoara feli de paine vechi de…
Read more »





Reteta zilei: Crema de menta cu frisca

Crema_de_menta_cu_frisca_06Crema de menta cu frisca din: frisca, lapte, frunze de menta, zahar, gelatina, sirop de menta, frunze de menta si fulgi de ciocolata. Ingrediente: 350ml frisca lichida 350ml lapte 15frunze de menta 100g  zahar 10g gelatina pentru decor: sirop de menta frunze de menta fulgi de ciocolata   Mod de preparare: Gelatina se pune la…
Read more »





Reteta zilei: Omleta cu ficatei si pipote de pui

Omleta_cu_ficatei_si_pipote_de_pui_11Omleta cu ficatei si pipote de pui din: ficatei de pui, pipote de pui, ceapa, oua, lamaie, lapte, vin alb, sare, piper, nucsoara si ulei de masline. 600g ficatei si pipote de pui 2 cepe medii 5 oua 1 lamaie 1/2 pahar lapte 1/2 pahar vin alb sare piper nucsoara ulei de masline   Mod…
Read more »





Reteta zilei: Pizza cu branza si vinete

Pizza_cu_branza_si_vinete_9Pizza cu branza si vinete din: faina, drojdie, sare de mare, apa, branza, vinete, sos de pizza, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 3 3/4 cesti faina 1/4 lingurița de drojdie uscata 2 lingurite sare de mare 1 1/2 cani de apa branza maruntita 1-2 vinete feliate Sos de pizza Sare si piper dupa gust Busuioc…
Read more »





Reteta zilei: Tort bavarez cu ciocolata alba si zmeura

Tort_bavarez_cu_ciocolata_alba_si_zmeura_20Tort bavarez cu ciocolata alba si zmeura din: gelatina, galbenusuri, zahar, lapte, zahar vanilat, ciocolata alba, frisca, lichior de zmeura, apa, zahar, biscuiti, zmeura si ciocolata neagra. Ingrediente: 6 foi de gelatina 4 galbenusuri 4 linguri zahar 500ml lapte 1 plic de zahar vanilat 130g ciocolata alba 700ml frisca lichida pentru sirop: 8 linguri lichior…
Read more »





Reteta zilei: Cotlet de porc impanat cu carnati si portocale

Cotlet_de_porc_impanat_cu_carnati_si_portocale_14Cotlet de porc impanat cu carnati si portocale din: cotlet de porc, carnati, portocale, usturoi, cimbru, rozmarin, vin, sare, piper, ulei de masline si suc de portocale. Ingrediente: 1 bucata cotlet de porc 200g carnati 2 portocale 2 catei usturoi crengute cimbru rozmarin 1 cana vin alb diluat cu apa sare piper ulei de masline…
Read more »





Reteta zilei: Pui pane cu salata de rosii, branza feta si masline

Pui_pane_cu_salata_de_rosii_branza feta_si_masline_5Pui pane cu salata de rosii, branza feta si masline din: iaurt, pesmet, condimente, piept de pui, rosii cherry, branza feta, masline, frunze de menta, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 iaurt 1 cana pesmet 1 lingura plus 2 lingurite condimente 1 piept pui 1 1/2 cani de roșii cherry, taiate in jumatate…
Read more »





Reteta zilei: Negresa cu caramel

Negresa_cu_caramel_15Negresa cu caramel din: zahar, unt, sare, smantana, ciocolata neagra, unt nesarat, oua, esenta de vanilie si faina. Ingrediente caramel: 1/2 cana de zahar 4 linguri de unt nesărat 1/4 lingurita de sare 3 linguri de smantana Ingrediente negresa: 85 grame ciocolata neagra 115 grame unt nesarat 200 grame zahar 2 oua 5 ml esenta…
Read more »





Reteta zilei: Dorada la cuptor cu rosii cherry

Dorada_la_cuptor_cu_rosii_cherry_06Dorada la cuptor cu rosii cherry din: peste dorada, usturoi, capere, ulei de masline extravirgin, masline negre, rosii cherry, sare, piper, cimbru si patrunjel. Ingrediente: 2 bucati peste dorada 4 catei usturoi 2 linguri capere 6 linguri ulei de masline extravirgin 50g masline negre 15 rosii cherry sare piper crengute cimbru patrunjel tocat marunt  …
Read more »





Reteta zilei: Cotlet de porc cu cartofi

Cotlet_de_porc_cu_cartofi_14Cotlet de porc cu cartofi din: cartofi, sare, piper, condiment, marar, ceapa, morcovi, ulei de canola, cotlet de porc, usturoi, sos de rosii, ardei capia, apa si foi de dafin. Ingrediente: 4-5 cartofi ½ lingurita sare si piper ½ lingurita condiment dupa gust 2 linguri marar 1 ceapa, fin tocata 2 morcovi, rasi 1.5 linguri…
Read more »





Reteta zilei: Tort de cafea cu crema ganache

Tort_de_cafea_cu_crema_ganache_18Tort de cafea cu crema ganache din: oua, unt, zahar, faina, cafea instant, praf de copt, zahar vanilat, rom, gem de caise, ciocolata neagra si frisca. Ingrediente: pentru blat: 6 oua 300g unt moale 200g zahar 300g faina 2 linguri cafea instant 2 lingurite praf de copt 1 pliculet zahar vanilat 3 linguri rom pentru…
Read more »





Reteta zilei: Salata de pui cu broccoli, ardei rosu si dressing cu unt de arahide

Salata_de_pui_cu_broccoli_ardei_rosu_si_dressing_cu_unt_de arahide_6Salata de pui cu broccoli, ardei rosu si dressing cu unt de arahide din: ulei de seminte de struguri, unt de arahide, sos de soia, suc de lamaie, radacina de ghimbir, usturoi, zahar, carne de pui, ardei gras, broccoli si alune. Ingrediente dressing: 3 linguri ulei de seminte de struguri 1/2 cana unt de arahide…
Read more »





Reteta zilei: Risotto cu spanac

Risotto_cu_spanac_7Risotto cu spanac din: ardei, ulei de masline, ceapa, orez, vin alb sec, supa de pui, unt, parmezan, spanac, sare, piper, busuioc si parmezan. Ingrediente: 2 ardei roșii 2 linguri ulei de masline 1 ceapa alba, tocata cuburi 1 ceasca de orez Arborio 1/4 ceasca vin alb sec 4 cesti supa de pui 2 linguri…
Read more »





Reteta zilei: Gogosi pufoase

Gogosi_pufoase_18Gogosi pufoase din: faina, lapte, unt, ulei, oua, drojdie, zahar, esenta de vanilie, coaja de lamaie, sare, ulei si zahar pudra. Ingrediente: 1kg faina 400ml lapte 50g unt 50ml ulei 2 oua 50g drojdie proaspata 6 linguri zahar esenta de vanilie coaja rasa de la o lamaie praf de sare ulei pentru prajit gogosile zahar…
Read more »





Reteta zilei: Ciulama de iepure

Ciulama_de_iepure _22Ciulamaua de iepure nu este o reteta foarte des preparata, insa gustul carnii de iepure impreuna cu sosul este unul inconfundabil, un adevarat deliciu pe farfuria dumneavoastra. Ingrediente: 600g carne de iepure 2 morcovi 1 pastarnac 1/2 telina 2 cepe 100g unt 300ml lapte fierbinte 3 linguri faina sare piper   Mod de preparare: Carnea…
Read more »





Reteta zilei: Salata de cruditati

Salata_de_cruditati_3Salata de cruditati din: varza, morcovi, maioneza, otet de orez, zahar, castraveti murati, sare, piper cayenne si marar. Ingrediente: 1 varza, tocata 1/2 ceasca morcovi, maruntiti 3/4 ceasca maioneza 1/3 ceasca de otet de orez 1/4 ceasca de zahar 2 linguri zeama de catraveti murati 1/2 lingurita de sare 1 vârf de cuțit de piper…
Read more »





Reteta zilei: Placinta cu mere si branza

Placinta_cu_mere_si_branza_16Placinta cu mere si branza din: mere, lamaie, oua, esenta de vanilie, zahar, branza, unt, faina, drojdie si gem. Ingrediente: 1,25 kg mere 1 lamaie 5 oua 1 lingurita esenta de vanilie 200g zahar 125g branza 100g unt 150g faina 1 pliculet drojdie uscata 3 linguri gem   Mod de preparare: Se spala bine merele…
Read more »





Reteta zilei: Rulouri de piept de pui umplut cu sparanghel si ardei copt pe pat de spanac

Rulouri_de_piept_de_pui_umplut_cu_sparanghel_si_ardei_copt_pe_pat_de_spanac_6Rulouri de piept de pui umplut cu sparanghel si ardei copt pe pat de spanac din: sparanghel, ardei copt, sos pesto, mozzarella, piept de pui, ulei de masline, spanac, sare grunjoasa si piper. Ingrediente: 1/4 buchet sparanghel 1 ardei rosu copt, taiat cuburi 1 lingura sos pesto 1 ceasca mozzarella maruntita 2 bucati piept pui,…
Read more »





Reteta zilei: Cotlete de porc cu sos de cirese

Cotlete_de_porc_cu_sos_de_cirese_2Cotlete de porc cu sos de cirese din: cotlete de porc, spanac, ulei de masline, cirese, vin rosu, cimbru, mustar, otet de vin rosu, miere, sare si piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc fara os spanac 3 linguri ulei de masline 2 cesti cirese, fara samburi 1/4 ceasca vin rosu 1/4 ceasca de apa 2…
Read more »

Reteta zilei: Bruschete cu creveti, ciuperci si fasole verde

Bruschete_cu_creveti_ciuperci_si_fasole_verde_9Bruschete cu creveți, ciuperci și fasole verde din: paine, ulei de masline, usturoi, piper rosu, ciuperci, creveti, fasole verde, rosii cherry, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 felie paine feliata 3 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, unul taiat in jumatate și celalat pisat 1 varf de cuțit de piper rosu ciuperci feliate…
Read more »





Reteta zilei: Spaghete Bolognese cu carne de vita

Spaghete_Bolognese_cu_carne_de_vita_7Spaghete Bolognese cu carne de vita din: carne de vita, boia de ardei, piper rosu, ceapa, morcovi, tulpina de telina, usturoi, rosii, supa de pui, vin rosu, miere, ierburi proaspete, sos worcestershire, spaghete, sare, piper si parmezan. Ingrediente: 500 g carne de vita 1 lingura boia de ardei 1 varf de cuțit de piper rosu…
Read more »





Reteta zilei: Salata de linte cu ardei copt, patrunjel si migdale

Salata_de_linte_cu_ardei_copt_patrunjel_si_migdale_7Salata de linte cu ardei copt, patrunjel si migdale din: linte verde, ardei rosu, patrunjel, migdale, ulei de masline, suc de lamaie, nucsoare, sare si piper. Ingrediente: 2 cupe linte verde 2 ardei rosu copt, taiat fașii 1 ceasca patrunjel tocat 1 ceasca migdale tocate 2 linguri ulei de masline Sucul de la o jumatate…
Read more »





Reteta zilei: Ciorba ardeleneasca de vita

Ciorba_ardeleneasca_de_vita_23Ciorba ardeleneasca de vita din: carne de vita, pastarnac, morcovi, telina, patrunjel, ardei, ceapa, mazare, cartofi, bors, smantana, galbenusuri de ou, sare, ulei si leustean. Ingrediente: 600g carne de vita 1 pastarnac 2 morcovi 1/2 telina 1 radacina patrunjel 1 ardei 2 cepe 1 cana mazare 5 cartofi 1 cana bors sau zeama de varza…
Read more »





Reteta zilei: Biban pe pat de cartofi

Biban_pe_pat_de_cartofi_12Biban pe pat de cartofi din: bibani, cartofi, masline, ceapa, capere, pesmet, ulei de masline, sare, piper, oregano, patrunjel, rozmarin si usturoi. Ingrediente: 2-3 bibani 4 sau 5 cartofi o mana de masline 2 cepe capere pesmet ulei de masline sare piper oregano patrunjel rozmarin usturoi   Mod de preparare: Se spala pestele, din care…
Read more »





Reteta zilei: Prajitura rapida

Prajitura_rapida_06Prajitura rapida din: iaurt, faina, zahar, ulei de masline extravirgin, oua, praf de copt, cacao si rom. Inrgediente: 1 ceasca de iaurt (aproximativ 120g) 150g faina 75g zahar 40g de ulei de masline extravirgin 3 oua 1 lingura praf de copt 1 lingura de cacao neindulcita 1 cana de rom (sau lichior)   Mod de…
Read more »





Reteta zilei: Conopida gratinata cu sos iute

Conopida_gratinata_cu_sos_iute_6Conopida gratinata cu sos iute din: conopida, lapte, faina de orez, praf de usturoi, sare, unt, sos iute si telina. Ingrediente: 1 conopida 1 cana lapte 1/2 cana faina de orez 1 lingura praf de usturoi 1/2 lingura sare 1 bucata unt 1 Ceasca sos iute tulpini de telina pentru servire  pentru dressing: o cana…
Read more »





Reteta zilei: Pui cu legume in crusta de aluat cu branzeturi

Pui_cu_legume_in_crusta_de_aluat_cu_branzeturi_6Pui cu legume in crusta de aluat cu branzeturi din: piept de pui, cartofi, morcovi, mazare, faina, sare, piper negru, supa de pui, lapte, faina, unt, parmezan si sare. Ingrediente: 1 piept de pui 1.5 cani cartofi 1 cana morcovi 1 cana de mazare 1/3 ceasca faina 1/2 lingurița de sare 1/4 lingurita piper negru…
Read more »





Reteta zilei: Aripioare de pui in sos picant

Aripioare_de_pui_in_sos_picant_7Aripioare de pui in sos picant din: aripi de pui, pepsi, ketchup, otet, sos de soia, sos de ardei iute, usturoi, boia de ardei, fulgi de ardei iute, sare, seminte de susan, suc de lamaie si coaja de lamaie. Ingrediente: 800 g aripi de pui 600 ml Pepsi sau cola 340 g ketchup 60 ml…
Read more »





Reteta zilei: Chiftelute de curcan in sos de rosii

Chiftelute_de_curcan_in_sos_de_rosii_4Chiftelute de curcan in sos de rosii din: carne tocata de curcan, dovlecel, ceapa, ou, menta, coriandru, chimen, sare, piper, ulei, ulei de masline, boia de ardei iute, fulgi de ardei iute, ceapa rosie, usturoi, zahar si menta. Ingrediente chiftelute: 500g carne tocata de curcan 1 dovlecel mare 40g ceapa tocata 1 ou 2 linguri…
Read more »





Reteta zilei: Tarta cu mure si migdale

Tarta_cu_mure_si_migdale_5Tarta cu mure si migdale din: aluat, mure, unt, esenta de vanilie, oua, migdale, gem de mure si fulgi de migdale. Ingrediente: 350 g aluat de patiserie 350 g mure proaspete 125 g unt nesarat 1 lingura esenta de vanilie 2 oua 200 g migdale macinate 150 g gem de mure 50 g fulgi migdale…
Read more »





Reteta zilei: Paste cu ciuperci si salata creata

Paste_cu_ciuperci_si_salata_creata_6Paste cu ciuperci si salata creata din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, boia de ardei iute, faina, supa de pui, pasta de tomate, salata creata, frunza de dafin, paste, smantana, sare si piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 300 g ciuperci, curațate si taiate 1…
Read more »





Reteta zilei: Pui cu legume in aluat calzone

Pui_cu_legume_in_aluat_calzone_7Pui cu legume in aluat calzone din: piept de pui, ulei de masline, morcovi, tulpini te telina, usturoi, ceapa, cimbru uscat, mazare, branza cheddar, supa de pui, aluat calzone, ou, sare, piper si faina. Ingrediente: 2 bucati piept de pui, fiert si taiat marunt 2 linguri ulei de masline 2 morcovi, fin tocati 2 tulpini…
Read more »





Reteta zilei: Gogosele umplute cu creveti prajiti si carne de porc cu sos dulce-acrisor

Gogosele_umplute_cu_creveti_prajiti_si_carne_de_porc_cu_sos_dulce_acrisor_8Gogosele umplute cu creveti prajiti si carne de porc cu sos dulce-acrisor din: ulei de masline, creveti decojiti, ceapa verde, usturoi, radacina de ghimbir, aluat, ulei de canola, sare, piper, zahar, otet si sare. Ingrediente pentru gogosi: 1 lingura ulei de masline 500 g creveti, decojiti, decorticati si tocati marunt carnea de la 4-5 carnati…
Read more »





Reteta zilei: Biscuiti cu ciocolata neagra

Biscuiti_cu_ciocolata_neagra_13Biscuiti cu ciocolata neagra din: faina, pudra de cacao, bicarbonat de sodiu, unt nesarat, zahar, sare de mare, galbenus de ou ciocolata neagra si zahar pudra. Ingrediente: 125 grame faina 30 grame pudra de cacao 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 ceasca unt nesarat, la temperatura camerei 100 – 135 de grame zahar 1/4 lingurita…
Read more »





Reteta zilei: Ciuperci in sos de smantana

Ciuperci_in_sos_de_smantana_7Ciuperci in sos de smantana din: ciuperci, ceapa, ulei de masline, smantana, sare, piper si ceapa verde. Ingrediente: 500 g ciuperci 1- 2 cepe 3 linguri ulei de masline 3 linguri de smantana Sare si piper dupa gust Ceapa verde, optional pentru garnitura   Mod de preparare: Se toaca marunt ceapa. Se taie ciupercile felii…
Read more »





Reteta zilei: Sandwich cu friptura de vita

Sandwich_cu_friptura_de_vita_06Sandwich cu friptura de vita din: carne de vita, zahar brun, cimbru, seminte de telina, usturoi granulat, foaie de dafin, sos de soia, chifle, mozzarella, branza albastra, maioneza, hrean, piper negru, unt, sos warcestershire, seminte de mac, ceapa deshidrata si zahar.   Ingrediente pentru friptura de vita: 1 friptura de carne de vita, fara grasime…
Read more »





Reteta zilei: Painici cu carne de porc si sos de smantana

Painici_cu_carne_de_porc_si_sos_de_smantana_09Painici cu carne de porc si sos de smantana din: faina, bicarbonat de sodiu, praf de sodiu, sare, unt, lapte batut, praz, patrunjel, carne de porc, praz, unt, faina, smantana, lapte, piper cayenne, sare, ulei si patrunjel. Ingrediente pentru painici: 1 ceasca faina 1/8 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita…
Read more »





Reteta zilei: Salata de curcan cu legume si cartofi copti

Salata_de_curcan_cu_legume_si_cartofi_copti_7Salata de curcan cu legume si cartofi copti din: ulei de masline, salata verde, cartof, porumb, piept de curcan, coriandru, suc de lamaie, ardie iute, rosii cherry, avocado si branza. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline, plus 1 lingurita 2 cesti salata verde 1 cartof dulce, taiat cubulete 1/2 cana poorumb 500 g piept curcan…
Read more »





Reteta zilei: Pui cu legume pe pat de orez brun

Pui_cu_legume_pe_pat_de_orez_brun_6Pui cu legume pe pat de orez brun din: ulei de canola, piept de pui, condimente, otet de cidru, sare, ceapa, usturoi, ardei gras, lapte de cocos, mazare, orez brun si piper negru. Ingrediente: 2 linguri ulei de canola 1 piept de pui, taiat cubulete 2 linguri condimente vindaloo (coriandru,curcuma,sare,mustar,chimion,piper cayenne,boia dulce, cardamom,acid citric,praf de…
Read more »


Reteta zilei: Creveti cu curry in buzunare de pita

Creveti_cu_curry_in_buzunare_de_pita_7Creveti cu curry in buzunare de pita din: creveti, iaurt, ulei de masline, suc de lamaie, coriandru, praf de curry, ghimbir, ceapa rosie, mere, afine, nuca de cocos, pita, sare, piper si coriandru. Ingrediente: 500 g creveti, curatati si decorticati 1/2 cana iaurt 3 linguri ulei de masline sucul de la o jumatate de lamaie…
Read more »





Reteta zilei: Conopida gratinata

Conopida_gratinata_8Conopida gratinata din: conopida, seminte de chimen, usturoi, scortisoara, pudra de curry, sare grunjoasa, ulei de masline, smantana si coriandru. Ingrediente: 1 conopida rupta in buchetele 1 lingurita de seminte de chimen 2 catei de usturoi 1 lingurita scortisoara 2 lingurita pudra de curry indian 1 varf de cutit sare grunjoasă 1 lingura de ulei…
Read more »





Reteta zilei: Prajiturele cu ciocolata, fulgi de ovaz si nuca de cocos

Prajiturele_cu_ciocolata_fulgi_de_ovaz_si_nuca_de_cocos_6Prajiturele cu ciocolata, fulgi de ovaz si nuca de cocos din: unt, zahar brun, ou, extract de vanilie, fulgi de ovaz, faina, cacao, nuca de cocos, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, lapte si fulgi de ciocolata. Ingrediente: 4 linguri unt 1/2 cana de zahar brun 1 ou 1 lingurita de extract de vanilie…
Read more »





Reteta zilei: Ravioli cu sos bechamel si condimente cajun

Ravioli_cu_sos_bechamel_si_condimente_cajun_9Ravioli cu sos bechamel si condimente cajun din: carne de carnati, ulei de masline, usturoi, aluat pentru ravioli, unt, faina, lapte, condimente cajun si sare. Ingrediente: carnea de la 2 carnati 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, tocati 28 foi de aluat pentru ravioli 1 lingura unt 1 lingura faina 1 ceasca…
Read more »





Reteta zilei: Noodles in sos de soia cu chiftelute de porc

Noodles_in_sos_de_soia_cu_chiftelute_de_porc_5Noodles in sos de soia cu chiftelute de porc din: carne de porc, condimente, usturoi, radacina de ghimbir, noodles, ulei de masline, sos de soia, apa, suc de lamaie, zahar brun, sos de peste, ulei de masline, ceapa verde si coriandru. Ingrediente: 500 g carne de porc 2 lingurite condimente chinezesti 2 catei de usturoi,…
Read more »





Reteta zilei: Sandwich cu pui si sos cu unt de arahide

Sandwich_cu_pui_si_sos_cu_unt_de_arahide_7Sandwich cu pui si sos cu unt de arahide din: unt de arahide, lapte de cocos, suc de limeta, sos de soia, sos de peste, sos sriracha, ghimbir, usturoi, coriandru, ulei de arahide, piept d epui, sare, piper, morcov, ceapa verde, alune si bagheta. Ingrediente: 1/2 cana unt de arahide 5 linguri lapte de cocos…
Read more »





Reteta zilei: Cannelloni cu pui, spanac si ciuperci

Cannelloni_cu_pui_spanac_si_ciuperci_8Cannelloni cu pui, spanac si ciuperci din: cannelloni, carne de pui, scortisoara, fulgi de ardei rosu, ulei de masline, ciuperci, usturoi, branza ricotta, patrunjel, rosii, smantana, sare grunjoasa, piper, patrunjel si parmezan. Ingrediente: 1 cutie cannelloni 500 g carne pui 1 lingurita scortisoara 1 varf de cuțit fulgi de ardei rosu 1 lingura ulei de…
Read more »





Reteta zilei: Fasole alba cu carnati si salata creata

Fasole_alba_cu_carnati_si_salata_creata_7Fasole alba cu carnati si salata creata din: ulei de masline, carnati, usturoi, piper rosu, salata creata, fasole alba, bere, supa de pui, sare grunjoasa si piper proaspat. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 4-5 carnați 3 catei de usturoi, pisat 1 varf de cuțit de piper rosu macinat 1 salata creata 1 cutie fasole…
Read more »





Reteta zilei: Rulouri de orez cu ton picant

Rulouri_de_orez_cu_ton_picant_15Rulouri de orez cu ton picant din: orez, otet de orez, zahar, sare, apa, ton, maioneza, sos sriracha, castravete, ridiche, radacina de ghimbir, foi pentru sushi, seminte de susan si sos wasabi. Ingrediente: 1 ceasca de orez sushi 1 1/2 linguri otet de orez 1 lingura zahar 1 lingurița de sare Ingrediente: 1 lingurita otet…
Read more »





Reteta zilei: Friptura de porc cu sos de soia

Friptura_de_porc_cu_sos_de_soia_4Friptura de porc cu sos de soia din: carne de porc, sos de soia, sake, apa, mirin, zahar, ceapa verde, usturoi si ghimbir. Ingrediente: carne de porc 200 ml sos de soia 200 ml sake 200 ml de apă 100 ml mirin 5 linguri de zahar 2 fire de ceapa verde 5 catei de usturoi…
Read more »





Reteta zilei: Burgeri cu carne de porc

Burgeri_cu_carne_de_porc_10Burgeri cu carne de porc din: ulei vegetal, ceapa verde, varza, fasole, muguri de bambus, sare, ulei de susan, ciuperci shiitake, sare, sos hoisin, oua prajite, hambuger, carne de porc, sos de peste, sare, piper negru si ceapa verde. Ingrediente: 1 lingura de ulei vegetal 2 fire ceapa verde 2 cesti de varza tocata 1…
Read more »





Reteta zilei: Cupcake cu glazura de ciocolata

Cupcake_cu_glazura_de_ciocolata_12Cupcake cu glazura de ciocolata din: faina, zahar, unt, oua, esenta de vanilie, praf de copt, ornamente de zahar, ciocolata de menaj, unt, esenta de rom, albus de ou, mascarpone, zahar pudra si smantana. Ingrediente: 220g faina 180g zahar 220g unt 4 oua 1 lingurita esenta de vanilie 1 lingurita praf de copt pentru decor:…
Read more »





Reteta zilei: Gogosi cu miere

Gogosi_cu_miere_11Gogosi cu miere din: faina, sare, praf de copt, zahar, ulei vegetal, apa, lapte, ulei de canola si miere. Ingrediente: 250g faina 1 lingurita de sare 1 lingurita praf de copt 1 1/2 lingura de zahar 1 1/2 lingura ulei vegetal 1/2 cana apa calduta 1/4 cana de lapte, la temperatura camerei ulei de canola…
Read more »





Reteta zilei: Salata cu mere si migdale

Salata_cu_mere_si_migdale_8Salata cu mere si migdale din: salata creata suc de portocala, otet de vin rosu, sare, ulei de masline, mar, migdale, parmezan si piper. Ingrediente: 1 salata creata sucul de la 1 portocala 1 lingura otet de  vin rosu sare 1/4 ceasca ulei de masline 1 mar, feliat migdale confiate 1/2 cana parmezan, ras piper…
Read more »





Reteta zilei: Mancare de fasole uscata cu carnati afumati si spanac proaspat

Mancare_de_fasole_uscata_cu_carnati_afumati_si_spanac proaspat_7Mancare de fasole uscata cu carnati afumati si spanac proaspat din: fasole uscata, ceapa, usturoi, rozmarin, cimbru, supa de pui, rosii, carnati afumati, spanac si parmezan. Ingrediente: 2 cani fasole uscata 1 ceapa, tocata bucati mici 1 lingura usturoi tocat 1 lingurița rozmarin uscat 1/2 lingurita cimbru uscat 6 cani supa de pui 1 cutie…
Read more »





Reteta zilei: Pulpa de curcan in sos de vin

Pulpa_de_curcan_in_sos_de_vin_13Pulpa de curcan in sos de vin din: pulpa superioara de curcan, usturoi, sare, piper, vin roze, bulion si muraturi. Ingrediente: 1 pulpa superioara de curcan 5 catei usturoi Sare Piper 1 pahar vin roze 1 lingura bulion muraturi     Mod de preparare: Se spala bine carnea de curcan, se cresteaza si se baga…
Read more »





Reteta zilei: Biscuiti de casa

Biscuiti_de_casa_13Biscuiti de casa din: amidon, faina, zahar, ou, unt, lapte, bicarbonat, esenta de vanilie si sare. 100g amidon 350g faina 200g zahar 1 ou 100g unt 120ml lapte 6g bicarbonat esenta de vanilie sare   Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele, iar din aluatul rezultat se formeaza o minge care se imbraca intr-o folie…
Read more »





Reteta zilei: Cartofi wedges

Cartofi_wedges_10Cartofi wedges din: cartofi, ulei de masline extravirgin, sare de mare, praf de usturoi, boia de ardei, piper negru, patrunjel si parmezan. 4 cartofi ¼ ceasca de ulei de masline extravirgin ¼ lingurita de sare de mare ¼ lingurita de praf de usturoi ¼ lingurita boia de ardei ¼ lingurita piper negru 2 linguri patrunjel…
Read more »





Reteta zilei: Noodles cu legume si lapte de cocos

Noodles_cu_legume_si_lapte_de_cocos_9Noodles cu legume si lapte de cocos din: usturoi, ghimbir, lemongrass, ardei iute, frunze de coriandru, suc de lamaie, sare grunjoasa, ulei de cocos, lapte de cocos, taitei nodles, ardei gras, mazare si seminte de susan negru. Ingrediente: 2 caței de usturoi tocat 1 bucata de ghimbir proaspat, tocat 1 tulpina lemongrass 1 ardei iute,…
Read more »





Reteta zilei: Tarta cu fructe uscate

Tarta_cu_fruste_uscate_15Tarta cu fruste uscate din: galbenus de ou, unt, faina, sare, apa, branza, migdale, zahar pudra, coaja de lamaie, lichior, nuci, alune, migdale, miere si gelatina. Ingrediente: pentru aluat: 1 galbenus ou 125g unt 250g faina un varf de cutit sare 50 ml apa pentru umplutura: 2 galbenusuri 200g branza 70g migdale macinate 80g zahar…
Read more »


ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu