luni, 9 decembrie 2013

Retete pentru masa de Craciun #31

Retete pentru Craciun:

Sfaturi de ajutor în curele de slăbire

9 December 2013
Dieta1Beţi în fiecare dimineaţă, la sculare, un pahar cu apă călduţă, în care aţi dizolvat o tabletă de cărbune medicinal. Inainte de fiecare masă beţi câte un pahar cu apă în care aţi pus 1 linguriţă oţet de mere. Este de preferat să mâncaţi câte puţin, de mai multe ori pe zi, decât să aveţi…
Read more »





Cum se prepara Tartine cu pastă de anşoa (video)

9 December 2013
Retete_1Tartinele cu pastă de anșoa, cimbru și capere sunt ideale pentru un mic dejun consistent și extrem de aromat.O reteta video despre Cum se prepara Tartine cu pastă de anșoa: Cum se prepara Tartine cu pastă de anşoa
Read more »





Reteta zilei: Prajitura cu dovleac si topping de frisca

9 December 2013
Prajitura_cu_dovleac_si_topping_de_frisca_10Prajitura cu dovleac si topping de frisca din: piure de dovleac, lapte, zahar, condimente pentru dovleac, oua, blat, nuci, unt, frisca, crema de branza, zahar pudra.   Ingrediente: 1 cutie piure de dovleac 1 cutie de lapte 1 cana de zahar 1 lingurita de condimente…
Read more »





Pastramă de gâscă

9 December 2013
Pastrama_de_gâscaO reteta savuroasa de Pastramă de gâscă din: piept si pulpe de gasca, boabe de piper, boia, cimbru, usturoi, vin alb si sare grunjoasa. Ingrediente: pieptul si pulpele de la o gasca mai mare 1 lingura boabe de piper pisat (rosu, verde, alb, negru) 2…
Read more »





Cremă de morcovi cu praz

9 December 2013
Crema_de_morcovi_cu_prazO reteta savuroasa de Cremă de morcovi cu praz din: morcovi, ceapa, cartofi, ulei, praz, sare si piper. Ingrediente: 1 kg morcovi 2 cepe 2 cartofi mari 50 ml ulei 3 fire de praz sare piper   Mod de preparare: Curăţaţii legumele, spălaţi-le, tăiaţi-le în…
Read more »





Dulceaţă de struguri şi rozmarin

9 December 2013
Dulceata_de_struguri_si_rozmarinO reteta savuroasa de Dulceaţă de struguri şi rozmarin din: struguri, vin rosu, rozmarin, coaja de lamaie,  zeama de lamaie si zahar. Ingrediente: 1 kg struguri negru, clatiti 300 ml de vin rosu 4 fire de rozmarin fasii de coaja si zeama de la 1…
Read more »





Păstrăv cu porumb si brocoli

9 December 2013
Pastrav_cu_porumb_si_brocoliO reteta de savuroasa de Păstrăv cu porumb si brocoli din: pastravi, broccoli, boabe de porumb, ulei, oregano, sirop de rodie, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 300 g broccoli 150 g boabe de porumb dulce 50 ml ulei 1 lingurita oregano uscat 2 linguri…
Read more »





Ruladă cu ardei gras şi conopidă

9 December 2013
Rulada_cu_ardei_gras_si_conopidaRuladă cu ardei gras şi conopidă din: conopida, ardei gras, oua, cascaval, branza de vaci, telemea, mustar, faina, sare, piper, spanac, iaurt si faina. Ingrediente: 1 conopida 3 ardei grasi rosii 4 oua 80 g cascaval 80 g branza proaspata de vaci 50 g telemea 1…
Read more »





Plăcinta gustoasa cu gutui

9 December 2013
Placinta_gustoasa_cu_gutuiPlăcinta gustoasa cu gutui din: gutui, zahar, zahar vanilat, gris, faina, praf de copt, margarina, zahar vanilat, smantana, oua, gem, margarina si faina. Ingrediente: 9 gutui 4 linguri de zahar 2 plicuri de zahar vanilat 2-3 linguri de gris pentru coca: 2 cani de faina un…
Read more »





Terina cu ciuperci de padure

9 December 2013
Terina_cu_ciuperci_de_padureO reteta savuroasa de Terina cu ciuperci de padure din: ciuperci de padure, oua, ceapa, usturoi, paine, smantana, cascaval, unt, patrunjel, ulei, foi de placinta, sare si piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci de padure, manatarci 4 oua 1 ou pentru uns pe deasupra 2 cepe…
Read more »





Coktail Banana Summer Dream

9 December 2013
Coktail_Banana_Summer_DreamO reteta simpla si savuroasa de Coktail Banana Summer Dream din: banana, sirop de banana, lapte, suc de ananas, zeama de lamaie si lamaie. Este un cocktail non-alcoolic. Ingrediente: 1/2 banana 1 strop de sirop de banana 4 cl lapte 4 cl suc de ananas putina…
Read more »





Creveti cu ardei gras in sos de smantana

9 December 2013
Creveti_cu_ardei_gras_in_sos_de_smantanaO reteta savuroasa de Creveti cu ardei gras in sos de smantana din: creveti, ardei gras, rosii cherry, busuioc, ulei de masline, smantana si patrunel. Ingrediente: 300 g creveti decorticati 1 ardei gras 8 rosii cherry 1 lingurita busuioc uscat 3 linguri ulei de masline…
Read more »





Cotlete de vitel

9 December 2013
Cotlete_de_vitelCotlete de vitel din: cotlete de vitel, ulei, rosii, vinete, usturoi, vin alb, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlete de vitel 5 linguri ulei 5 rosii 2 vinete 2 catei de usturoi 1 pahar vin alb 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de…
Read more »





Reteta zilei: Mancarica de varza cu legume

9 December 2013
Mancarica_de_varza_cu_legume_15Mancarica de varza cu legume din: morcovi, varza, ceapa, sare, piper, frunze dafin, sos de rosii, verdeata.   Ingrediente: 3 morcovi 1 varza 1 ceapa Sare si piper Frunze dafin Sos de rosii Verdeata, dupa gust   Mod de preparare: Curatati si radeti morcovii. Tocati…
Read more »





Chec cu scortisoara si ghimbir

9 December 2013
Deserturi_delicioaseChec cu scortisoara si ghimbir din: unt, zahar, oua, faina, ghimbir, scortisoara, zeama de lamaie, lapte si sare. Ingrediente: 200 g unt 200 g zahar 4 oua 250 g faina 3 linguri ghimbir proaspat ras 1 lingura scortisoara 1 lingura zeama de lamaie 50 ml lapte…
Read more »





Dulceata de brumarele

9 December 2013
Dulceata_de_brumareleO reteta savuroasa de Dulceata de brumarele din: prune, zahar, zeama de lamaie, baton de vanilie si bicarbonat de sodiu. Ingrediente: 1,5 kg prune brumarii 1 kg zahar 2-3 linguri zeama de lamaie 1/2 baton de vanilie bicarbonat de soiu sau apa de var  …
Read more »





Chutney de mere şi struguri

9 December 2013
Chutney_de_mere_si_struguriChutney de mere şi struguri din: seminte de chimion, seminte de coriandru, boabe de mustar, ardei iute, ceapa, pudra de ghimbi, otet de cidru, mere, struguri, zahar si sare. Ingrediente: cate 1 linurita seeminte de chimion, de coriandru si boabe de mustar 2 ardei iuti verzi,…
Read more »





Ciorba de dovlecei cu marar

9 December 2013
Ciorba_de_dovlecei_cu_mararCiorba de dovlecei cu marar din: dovlecei, rosii, ceapa, morcovi, patrunjel, ulei, orez, lamaie, marar, sare si piper. Ingrediente: 4 dovlecei 4 rosii 2 cepe 2 morcovi 1 radacina patrunjel 50 ml ulei 50 g orez 1 lamaie 1 legatura marar sare piper   Mod de…
Read more »





Vinete cu orez

9 December 2013
Retete_9Vinete cu orez din: vinete, orez, ceapa, morcov, ardei gras, ulei, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 vinete 150 g orez 1 ceapa 1 morcov 1 ardei gras 100 ml ulei 3 catei de usturoi 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Tăiaţi…
Read more »





Cuib de oua

9 December 2013
Cuib_de_ouaCuib de oua din: faina, smantana, unt, praf de copt, ulei, ou, rozmarin, sare, smantana, kaizer, cascaval, ceapa verde, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: aluat: 350 g faina 5 linguri smantana 50 g unt 1 lingurita praf de copt 50 ml ulei 1 ou rozmarin sare…
Read more »





Reteta zilei: Piept de pui in crusta de pesmet cu sos de maioneza

9 December 2013
Piept_de_pui_in_crusta_de_pesmet_cu_sos_de_maioneza_15Piept de pui in crusta de pesmet cu sos de maioneza din: maioneza, sos chili, sos sriracha, pesmet, ulei de canola, nuci pecan, faina, praf de usturoi, piper cayenne, ou, apa, mustar, cimbru, piept de pui, ulei.   Ingrediente: 1/4 ceasca maioneza 2 linguri sos…
Read more »





Conopida in aluat

9 December 2013
Conopida in aluat din: conopida, faina, drojdie, ou, apa, ulei, sare, piper, galbenus, ulei de masline, zeama de lamaie, marar, sare si piper. Ingrediente: 1 conopida 150 g faina 25 g drojdie 1 ou 1/2 pahar apa 100 ml ulei sare piper sos: 1 galbenus…
Read more »





Frigarui din mamaliga

9 December 2013
Frigarui_din_mamaligaFrigarui din mamaliga din: malai, apa, cimbru, ulei de masline, jambon, sare si piper. Ingrediente: 200 g malai 700 ml apa 1 lingura cimbru uscat faramitat 2 linguri ulei de masline 300 g felii de jambon curd-uscat sare piper   Mod de preparare: Puneţi apa cu…
Read more »





Ciorba de vacuta cu telina

9 December 2013
Supa si ciorbeO reteta savuroasa de Ciorba de vacuta cu telina din: piept de vacut, telina, ceapa, morcov, cartofi, frunze de telina, rosii, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 700 g piept de vacuta 2 teline 2 cepe 1 morcov mare 2 cartofi 1 legatura frunze de telina…
Read more »





Limbă cu măsline negre

9 December 2013
Limba_cu_masline_negreLimbă cu măsline negre din: limba, ceapa, masline negre, pasta de rosii, ulei, supa de legume, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 800 g limba 2 cepe 250 g masline negre 2 linguri pasta de rosii 4 linguri ulei 150 ml supa de legume 1/2 lamaie sare…
Read more »





Rosii umplute cu orez si parmezan

9 December 2013
Rosii_umplute_cu_orez_si_parmezanRosii umplute cu orez si parmezandin: rosii, ceapa, morcov, telina, dovlecel, unt, orez, sare, piper, smantana, parmezan, patrunjel si ulei de masline. Ingrediente: 750 g rosii mari 1 ceapa 1 morcov 1/4 bulb de telina 1 dovlecel mic 1 lingura unt 100 g orez sare piper…
Read more »





Pui cu mirodenii pe pat de roşii înăbuşite

9 December 2013
Pui_cu_mirodenii_pe_pat_de_rosii_înabusitePui cu mirodenii pe un pat de roşii înăbuşite din: pui, sare, piper, ceapa verde, ardie gras, rosii, ceapa, miere, garam masala, migdale si ulei de masline. Ingrediente: 1 pui grill sare piper 1 legatura ceapa verde cate un ardei gras rosu si verde 10 rosii…
Read more »





Perisoare de vita la cuptor

9 December 2013
Perisoare_de_vita_la_cuptorPerisoare de vita la cuptor din: carne de vita, orez, oua, unt, rosii, ardei capia si sare. Ingrediente: 500 g carne de vita 4 linguri orez 2 oua 1 lingura unt 500 g rosii 500 g ardei capia sare   Mod de preparare: Coaceti ardeii la…
Read more »





Retete pentru iarna: Roşii în saramură

9 December 2013
Rosii_in_saramuraRoşii în saramură din: rosii, usturoi, boabe de piper, boabe de mustar, coriandru, telina, marar si sare. Ingrediente: 2 kg rosii de diverse soiuri si culori 3 catei de usturoi la un borcan boabe de piper boabe de mustar boabe de coriandru frunze de telina tije…
Read more »





Reteta zilei: Bruschete cu sos si branza de capra

9 December 2013
Bruschete_cu_sos_si_branza_de_capra_06Bruschete cu sos si branza de capra din: rosii uscate in ulei, ulei de masline, ceapa, usturoi, zahar, otet, apa, supa de pui, cimbru, sare, piper, bagheta, branza de capra.   Ingrediente pentru sos: 1 borcan rosii uscate in ulei, scurse și tocate 1 lingura…
Read more »





Piept de pui cu prune

9 December 2013
Pui_prunePiept de pui cu prune din: piept de pui, prune, cascaval, pesmet, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de pui mai mare 200 g prune 100 g cascaval 50 g pesmet 4 linguri ulei de masline sare piper proaspat macinat   Mod de…
Read more »





Mancare de legume la cuptor

9 December 2013
Mancare_de_legume_la_cuptorMancare de legume la cuptor din: vanata, cartofi, ardei, ceapa rosie, ulei, marar, sare, piper negru. Ingrediente: 1 vanata 3 cartofi 1 adei rosu 1 ceapa rosie 100 ml ulei 1 legatura de marar 1 lingurita sare piper negru, dupa gust   Mod de preparare:…
Read more »





Gazpacho cu frigăruie de creveti

9 December 2013
Gazpacho_cu_frigaruie_de_crevetiGazpacho cu frigăruie de creveti din: ceapa, usturoi, ardei gras, rosii, ulei de masline, sare, piper, zahar si creveti. Ingrediente: 1 ceapa medie 2-3 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 1 ardei iute rosu 750 g rosii coapte 5 linguri ulei de masline sare piper…

Supa crema de praz cu crutoane si rondele de praz

9 December 2013
Supa_crema_de_praz_cu_crutoane_si_rondele_de_prazSupa crema de praz cu crutoane si rondele de praz din: praz, ceapa, telina, cartofi, smantana vegetala, sare. Ingrediente: 1 kg praz 1 ceapa 1 telina 2 cartofi 200 ml smantana vegetala sare   Mod de preparare: Curăţă toate legumele de coajă şi taie-le în bucăţi mari. Păstrează o bucată de praz pe care s-o…
Read more »





Ardei umpluti murati

9 December 2013
muraturiArdei umpluti murati din: ardei grasi, varza, telina, morcov, patrunjel, sare si otet. Ingrediente: 4 kg ardei grasi (rosii, galbeni, verzi) 1 kg varza alba 1 telina 1 morcov 1 radacina patrunjel 8 linguri sare 10 linguri otet   Mod de preparare: Ardeii, aleşi dintre cei mari, rotunzi şi sănătoşi, graşi, îi speli, îi crestezi în…
Read more »





Reteta zilei: Rulouri cu dovleac si nuca

8 December 2013
Rulouri_cu_dovleac_si_nuca_06Rulouri cu dovleac si nuca din: crema de branza, unt, zahar, sare, esenta de vanilie, faina, piure de dovleac, unt, zahar brun, condimente, scortisoara, nuci.   Ingrediente aluat: 120gr crema de branza 150 gr unt 2 linguri de zahar 1/8 lingurita de sare 1/2 lingurita esenta de vanilie 1 ceasca faina Ingrediente umplutura dovleac: 1/2…
Read more »





Cockail Fancy Fruit

8 December 2013
Cockail_Fancy_FruitCockail Fancy Fruit din: sirop de zmeura, struguri rosii, suc de portocale si apa plata. Este un cocktail non alcoolic Ingrediente: 2 cl sirop de zmeura 6 cl suc de struguri rosii 6 cl suc de portocale apa plata   Mod de preparare: Mixam sau amestecam bine siropul de zmeura, sucul de struguri cu gheata. Turnam…
Read more »





Omletă cu verdeaţă si roşii

8 December 2013
Omleta_cu_verdeata_si_rosiiOmletă cu verdeaţă si roşii din: rosii cherry, ulei de busuioc, sare, piper, arpagic, patrunjel, lapte, unt, crema de branza si branza de casa. Ingrediente: 400 g rosii cherry 2 linguri ulei de busuioc sare piper cate 1/2 legatura arpagic si patrunjel 8 oua circa 8 linguri lapte 2 linguri unt 100 g crema de branza…
Read more »





Somon cu roşii la cuptor

8 December 2013
Somon_cu_rosii_la_cuptorO reteta simpla si gustoasa de Somon cu roşii la cuptor din: rosii, sare, piper, patrunjel, busuioc, ulei de masline, usturoi si file de somon. Ingrediente: 700 g rosii sare piper cate 2 linguri patrunjel tocat si busuioc 4 linguri ulei de masline 6 catei de usturoi 700 g file de somon   Mod de…
Read more »





Biscuiti cu alune de padure

8 December 2013
Biscuiti_cu_alune_de_padureBiscuiti cu alune de padure din: alune de padure, faina, zahar, albusuri si extract de vanilie. Ingrediente: 850 g alune de padure 50 g faina 200 g zahar 2 albusuri 1/2 lingurita extract de vanilie   Mod de preparare: Incinge cuptorul la 200C/gaz6. Tapeteaza cu hartie de copt 2 tavi late. Rumeneste alunele de padure intr-o…
Read more »





Tocană de ardei copt

8 December 2013
TocanitaTocană de ardei copt din: ceapa, fasole verde, usturoi, ardei, rosie, sare si patrunjel. Ingrediente: 1 ceapa mare 300 g fasole verde (sau congelata) 2 catei de usturoi 500 g ardei verde si rosu 1 rosie sare patrunjel   Mod de preparare: Coci ardeiul, iar fasolea o pui in apa clocotita pentru 5-10 minute. Separat, tai…
Read more »





Spaghetti cu şuncă

8 December 2013
Spaghetti_cu_suncaO reteta simpla si savuroasa de Spaghetti cu şuncă din: spaghetti, sare, rosii, ulei de masline, sunca, ceapa, ardei iute si piper. Ingrediente: 400 g spaghetti sare 1 kg rosii coapte 1 lingura ulei de masline 100 g sunca (pancetta, de exemplu) 1 ceapa 3-4 ardei iuti rosii piper   Mod de preparare: Fierbeţi pastele…
Read more »





Ruladă de porc coaptă

8 December 2013
Rulada_de_porc_coaptaRuladă de porc coaptă din: spata de porc, telina, ceapa, morcov, vin, supa de pui, faina, unt, praz, caise uscate, frunze de cimbru si pesmet. Ingrediente: 2,5 kg spata de porc dezosata, rulata si legata 1 tulpina de telina Apio 1 ceapa, feliata fin 1morcov, feliat fin 1500 de vin alb 500 ml supa de pui…
Read more »





Lasagna cu roşii si mozarella

8 December 2013
Lasagna_cu_rosii_si_mozarellaO reteta savuroasa de Lasagna cu roşii si mozarella din: foi de lasagna, sare, dovlecel, rosii, ardei gras, mozzarella, cimbru, supa si ulei de masline. Ingrediente: 12 foi de lasagna sare 1 dovlecel mediu 6 rosii 1 ardei gras 1 ceapa medie 250 g mozzarella 8 crengute cimbru 200 ml supa 1 lingura ulei de…
Read more »





Coltunasi umpluti cu dovleac, mere si nuci

8 December 2013
Coltunasi_umpluti_cu_dovleac_mere_si_nuciColtunasi umpluti cu dovleac, mere si nuci din: faina, apa, ou, sare, dovleac, nuca, zahar, scortisoara, unt si dulceata de caise. Ingrediente: 2 cani faina 1 cana cu apa calduta 1 ou sare pentru umplutura: 500 g dovleac 5 mere 1 pahar de nuca macinata 4 linguri zahar scortisoara mai trebuie: 3  linguri cu unt dulceata…
Read more »





Tarta cu rosii in stil provensal

8 December 2013
Tarta_cu_rosii_in_stil_provensalTarta cu rosii in stil provensal din: anghinare, rosii cherry, usturoi, sare, piper, faina, unt, branza dulce, rosii, ceapa, ulei de masline si branza de capra. Ingrediente: 150 g anghinare murata 300 g rosii cherry 1 catel de usturoi sare piper 120 g faina 120 g unt 120 g branza dulce 4 linguri rosii bucati 2…
Read more »





Reteta zilei: Ghiveci de legume cu sos de rosii

8 December 2013
Ghiveci_de_legume_cu_sos_de_rosii_16Ghiveci de legume cu sos de rosii din: vinete, ardei rosu, ceapa, morcovi, sos de rosii, sare, piper, ulei.   Ingrediente: 2 vinete 2 ardei rosii 1 ceapa 1 kg de morcovi sos de roșii sare și piper ulei Mod de preparare: Tocati ceapa, morcovii, ardeiul rosu, vinetele. Sotati ceapa cateva minute in ulei, adaugati…
Read more »





Tort cu multe fructe de pădure

8 December 2013
Tort_cu_multe_fructe_de_padureTort cu multe fructe de pădure din: faina, zahar, zahar vanilinat, sare, albus, unt, oua, galbenus, coaja rasa de lamaie, faina, praf de copt, gem, fructe de padure, frisca si zahar pudra. Ingrediente: aluat fraged: 150 g faina 40 g zahar 1 plic zahar vanilinat 1 praf de sare 1 albus 75 g unt moale biscuit:…
Read more »





Supă cu roşii şi caise

8 December 2013
Supa_cu_rosii_si_caiseSupă cu roşii şi caise din: rosii, caise, paine integrala, ulei de masline, sare, piper, boai de ardei iute, busuioc, branza si chifla. Ingrediente: 300 g rosii 150 g caise proaspete 2 felii paine integrala 1 lingurita ulei de masline 1 praf de sare 1 praf de piper macinat 1 praf boia de ardei iute 5…
Read more »





Cocktail Big Apple

8 December 2013
Cocktail_Big_AppleCocktail Big Apple din: sirop de grenadine, suc de mere, mere, apa minerala carbogazoasa si coaja de mar. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 2 cl sirop de grenadine 6 cl suc de mere 2 mere mici apa minerala carbogazoasa coaja de mar       Mod de preparare: Mixam bine siropul de grenadine cu sucul…
Read more »





Prăjitură în tavă cu fructe de pădure

8 December 2013
Prajitura_în_tava_cu_fructe_de_padurePrăjitură în tavă cu fructe de pădure din: oua, unt, zahar, zahar vanilinat, faina, amidon, praf de copt, branza, suc de lamaie, coaja de lamaie, mure, coacaze rosii, glazura de tort, frisca si zahar vanilinat. Ingrediente: aluat: 5 oua 300 g unt 250 g zahar 1 plic zahar vanilinat 450 g faina 50 g amidon 1…
Read more »





Lasagna cu ciuperci sălbatice şi sos cu parmezan

8 December 2013
Lasagna_cu_ciuperci_salbatice_si_sos_cu_parmezanLasagna cu ciuperci sălbatice şi sos cu parmezan din: ulei de masline, ciuperci, unt, faina, lapte, galbenusuri, branza gruyere, cheddar, foi de lasagna, smantana, parmezan, lapte, ardie gras si ulei de masline. Ingrediente: 1 lingura de masline 600 g de ciuperci salbatice 50 g unt, plus un cubulet extra pentru prajit 50 g faina 500 ml…
Read more »





Dovlecei rulati cu branza de vaci

8 December 2013
Retete_1Dovlecei rulati cu branza de vaci din: dovlecei, branza de vaci, smantana, iaurt, oua, marar, cascaval, sare si piper. Ingrediente: 2 dovlecei 200 g branza de vaci 2 linguri smantana 2 linguri iaurt 5 oua 1 legatura marar tocat 2 linguri cascaval ras sare piper   Mod de preparare: Speli dovleceii şi îi tai felii subţiri…
Read more »





Reteta zilei: Bruschete cu branza de capra si capsuni

8 December 2013
Bruschete_cu_branza_de_capra_si_capsuni_04Bruschete cu branza de capra si capsuni din: capsuni, otet balsamic, ulei de masline, busuioc, branza de capra, bagheta.   Ingrediente: 2 cesti capsuni feliate 1 lingura otet balsamic 1 lingura ulei de masline 2 linguri de busuioc proaspat,tocat 60 gr branza de capra 1 bagheta, feliata   Mod de preparare: Intr-un castron mic combinati…
Read more »





Tort cu fructe de pădure şi bezea

8 December 2013
Tort_cu_fructe_de_padure_si_bezeaTort cu fructe de pădure şi bezea din: albusuri, otet de vin alb, zahar, zahar vanilinat, amidon, frisca, intaritor pentru frisca, mascarpone, sirop de vanilie si fructe de padure. Ingrediente: bezea: 6 albusuri 2 lingurite otet de vin alb 400 g zahar 2 linguri zahar vanilinat 2 lingurite amidon umplutura: 400 g frisca 2 lingurite zahar…
Read more »





Spata de porc umpluta

8 December 2013
Spata_de_porc_umplutaSpate de porc umplut din: patrunjel, rozmarin, cimbru, paine alba, samburi de pin, ulei de masline, sare, piper, spata de porc, usturoi, ceapa, morcovi, cartofi, praz si supa. Ingrediente: 1 legatura patrunjel 2 crengute rozmarin 5 crengute cimbru 3 felii paine alba 2 linguri samburi de pin 3 linguri ulei de masline sare piper 1 kg…
Read more »





Risotto cu chorizo si bob

8 December 2013
Risotto_cu_chorizo_si_bobRisotto cu chorizo si bob din: ulei de masline, bacon, salote, usturoi, carnati chorizo, orez, supa de pui si bob. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 100 g bacon afumat, taiat cubulete 2 salote (sau 2 cepe mici), tocate 2 catei de usturoi, zdrobiti 350 g de carnati chorizo subtiri 300 g de orez pentru risotto…
Read more »





Chiftelute cu ulei de măsline si verdeaţă

8 December 2013
Retete_7Chiftelute cu ulei de măsline si verdeaţă din: carne tocata, ceapa, ulei de masline, marar, patrunjel, oua, paine alba, sare, piper, usturoi si ulei. Ingrediente: 1/2 kg carne tocata amestec slaba 3 cepe 2 linguri ulei de masline 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 4 oua 4 felii paine alba sare si piper 3-4 catei de…
Read more »





Cocktail Strawberry Fields

8 December 2013
Cocktail_Strawberry_FieldsCocktail Strawberry Fields din: sirop de capsuni, suc de pere, zeama de lamaie, suc de caise, apa minerala, frisca si capsuni. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 2 cl sirop de capsuni 4 cl suc de pere 5 cl zeama de lamaie 6 cl suc de caise apa minerala carbogazoasa frisca lichida capsuni     Mod…
Read more »





Friptura de porc cu sos de smantana si verdeata

8 December 2013
Friptura_de_porc_cu_sos_de_smantana_si_verdeataFriptura de porc cu sos de smantana si verdeata din: ceapa, foi de dafin, boabe de piper, sare, piper, cotlet de porc, cartofi, praz, ceapa verde, mazare, smantana, supa, galbenusuri si arpagic. Ingrediente: 2 cepe 2 foi de dafin 1/2 lingurita boabe de piper sare piper 750 g cotlet de porc fara os 600 g cartofi…
Read more »





Chec cu afine

8 December 2013
Chec_cu_afineO reteta savuroasa de Chec cu afine din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, coaja de lamaie, afine, fulgi de cocos si zahar pudra. Ingrediente: 200 g unt moale 200 g zahar 4 oua 200 g faina 1 lingurita  praf de copt 1 lingurita coaja rasa de la o lamaie 100 g afine 50…
Read more »





Budincă Yorkshire cu ierburi aromate si cârnati

8 December 2013
Budinca_Yorkshire_cu_ierburi_aromate_si_cârnatiBudincă Yorkshire cu ierburi aromate si cârnati din: faina, oua, lapte, musta dijon, ulei, carnati de porc, frunze de salvie si rozmarin. Ingrediente: 140 g de faina 3 oua 300 ml de lapte 2 lingurite de mustar Dijon 2 linguri de ulei 8 carnati de porc, preferabil mai grosi 8 frunze de salvie 4 fire de…
Read more »





Friptură de porc umplută cu roşii si măsline

8 December 2013
Friptura_de_porc_umpluta_cu_rosii_si_maslineFriptură de porc umplută cu roşii si măsline din: carne de porc, miere, rosii uscate, masline, busuioc, otet balsamic, sare, piper, ulei si vin alb. Ingrediente: 1 kg carne de porc pentru rulada 2 legaturi miere 100 g rosii uscate marinate in ulei 100 g masline 1 legatura busuioc 2 linguri otet balsamic sare piper 2…
Read more »





Reteta zilei: Sos pesto

8 December 2013
Sos_pesto_7O reteta savuroasa de Sos pesto din: busuioc, usturoi, nuci, parmezan, sare, piper si ulei de masline extravirgin.   Ingrediente: 2 cani busuioc proaspat 1 cătel de usturoi ¼ ceasca de nuci ½ ceasca parmezan ras sau brânză Pecorino ¼ lingurita de sare piper negru proaspăt macinat 2/3 ceasca de ulei de masline extravirgin  …
Read more »





Mâncare de mărar cu carne

8 December 2013
Retete_3Mâncare de mărar cu carne din: carne de vita, supa, ceapa, marar, ulei, pasta de tomate, faina, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne de vita sau pui 1 cana mare de supa in care s-a fiert carnea 1 ceapa mare 3 linguri mari de marar de gradina 1 cana mica de ulei 1 ceasca pasta…
Read more »





Varză roşie înăbuşită cu rozmarin si cabanos

8 December 2013
Varza_rosie_înabusita_cu_rozmarin_si_cabanosVarză roşie înăbuşită cu rozmarin si cabanos din: varza rosie, ulei de masline, unt, ceapa rosie, otet de vin rosu, zahar brun, ardei iute, rozmarin, mar si carnati cabanos. Ingrediente: 1/2 varza rosie 1 lingura ulei de masline 1 cubulet de unt 1 ceapa rosie mica, feliata 125 ml otet de vin rosu 140 g zahar…
Read more »

Pizza cu orez

8 December 2013
Pizza_cu_orezO reteta savuroasa de Pizza cu orez din: faina, lapte, ulei, drojdie, sare, zahar, ardei gras, rosii, ceapa, crenvursti de pui, suc de rosii, masline, orez, cimbru, smantana, oua si cascaval. Ingrediente: pentru blat: 300 g faina 200 ml lapte 60 ml ulei 1 cubulet de drojdie proaspata 1 lingurita sare 1 lingurita zahar pentru…
Read more »





Piept de curcan glazurat

8 December 2013
Piept_de_curcan_glazuratPiept de curcan glazurat din: piept de curcan, morcovi, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei de floarea soarelui, supa si miere. Ingrediente: 1 kg piept de curcan 4 morcovi medii 4 cepe medii 2 catei de usturoi sare piper 2 linguri ulei de floarea soarelui circa 250 ml supa 3 linguri miere lichida   Mod de preparare:…
Read more »





Cârnaţi picanţi cu legume la cuptor

8 December 2013
Cârnati_picanti_cu_legume_la_cuptorCârnaţi picanţi cu legume la cuptor din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, buchet garni, vin, fasole boabe, carnati de porc si paine. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 cepe, tocate 4 catei de usturoi, zdrobiti 4 rosii, tocate buchet garni (patrunjel, cimbru si foaie de dafin, legate cu ata alimenta) 2 conserve de 400…
Read more »





Cum se prepara Tapenade cu pastă de anghinare şi anşoa (video)

7 December 2013
Retete_1O reteta video despre Cum se prepara Tapenade cu pastă de anghinare şi anşoa: Cum se prepara Tapenade cu pastă de anghinare și anșoa
Read more »





Reteta zilei: Inghetata cu aroma de portocale

7 December 2013
Inghetata_cu_aroma_de_portocale_13Inghetata cu aroma de portocale din: zahar, ou, lapte, smantana, vanilie, suc de portocale, coaja de portocala.   Ingrediente: 1/2 cana de zahar 4 galbenusuri de ou 2 cesti lapte 2 cesti smantana 1 lingurita de vanilie 2 cesti de suc de portocale Coaja de la 2 portocale   Mod de preparare: Combinati zaharul, galbenușurile…
Read more »





Rulade picante de curcan

7 December 2013
Rulade_picante_de_curcanRulade picante de curcan din: samburi de pin, maghiran, cimbru, ceapa, rosii uscate, ou, sare, piper, piept de curcan, ulei, legume, boabe de piper, foaie de dafin, supa si marmelada de portocale. Ingrediente: 40 g samburi de pin prajiti fara ulei cate 3 crengute de maghiran si cimbru, tocate 3 cepe 150 g rosii uscate 1…
Read more »





Pui cu sos de prune si crema de branza

7 December 2013
Pui_cu_sos_de_prune_si_crema_de_branzaPui cu sos de prune si crema de branza din: pulpe de pui, vin, suc de lamaie, boia, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper, prune, vin, zahar brun, branza de vaci, unt, usturoi si ceapa verde. Ingrediente: 6 pulpe de pui dezosate 100 ml vin alb 50 ml suc proaspat de lamaie 3 linguri boia dulce 1…
Read more »





Cotlet de miel Dijon

7 December 2013
Cotlet_de_miel_DijonCotlet de miel Dijon din: arpagic, tarhon, vin, paine toast, patrunjel, unt, sare, piper, cotlet de miel, ulei, galbenusuri si mustar boabe. Ingrediente: 150 g arpagic 4 crengute de tarhon 200 ml vin alb 60 g paine toast 1 legatura patrunjel 225 g unt sare piper 1,4 cotlet de miel 3 linguri ulei 4 galbenusuri 2-3…
Read more »





Plăcintă de curcan

7 December 2013
Placinta_de_curcanPlăcintă de curcan din: aluat, apa, legume, concentrat de pui, amidon, lapte, carne fripta de curcan, branza cheddar, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 120 g aluat refrigerat pentru croasante 1 cana apa 1/2 amestec de legume congelate 2 lingurite concentrat pentru supa – baza de pui 2 linguri + 1/2 lingurita amidon 1 cana lapte 1…
Read more »





Dovlecei în crustă de susan

7 December 2013
Retete_7O reteta savuroasa de Dovlecei în crustă de susan din: dovlecei, branza topita, gogosar, pepperoni, ou, faina, paine, seminte de susan, ulei, sare, piper, condimente si paprika. Ingrediente: 2-3 dovlecei tineri 6 felii de branza topita 1/2 gogosar acru 2 pepperoni 1 ou 4 lingurite faina 4 felii de paine 3 lingurite seminte de susan…
Read more »





File de porc învelit în şuncă

7 December 2013
File_de_porc_învelit_în_suncaO reteta savuroasa de File de porc învelit în şuncă din: file de porc, sare, piper, sunca, usturoi, rozmarin, ulei si sos pentru friptura. Ingrediente: 700 g file de porc sare piper 150 g sunca(eventual kaizer) 2 catei de usturoi 4 crengute de rozmarin 4 linguri ulei 400 ml sos pentru friptura   Mod de…
Read more »





Melci cu branza dulce

7 December 2013
Melci_cu_branza_dulceMelci cu branza dulce din: aluat de cozonac, branza dulce, stafide aurii, zahar, zahar vanilat, coaja de portocala confiata, rom, galbenus. Ingrediente: aluat de cozonac pentru umplutura: 500 g branza dulce 50 g stafide aurii 3 linguri cu zahar 1 pliculet cu zahar vanilat 50 g coaja de portocala confiata rom/coniac 1 galbenus   Mod…
Read more »





Mancarica cu porumb, ceapa si pasta de ardei

7 December 2013
Mancarica_cu_porumb_ceapa_si_pasta_de_ardeiMancarica cu porumb, ceapa si pasta de ardei din: boabe de porumb, ceapa, mustar, ulei, pasta de ardei, faina, marar, sare, piper. Ingrediente: 600 g boabe de porumb (din conseva) 4 cepe mari 2 linguri mustar 100 ml ulei 1 lingurita pasta de ardei 1 lingurita faina 1 legatura marar sare piper   Mod de…
Read more »





Supă de paste cu legume şi cârnaţi

7 December 2013
Supa_de_paste_cu_legume_si_cârnatiSupă de paste cu legume şi cârnaţi din: ulei de masline, carnati, supa de pui, penne, morcovi, ceapa, telina, fasole verde si patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 8 carnati facuti in casa 2,8 litri supa de pui 400 g penne 2 morcovi, feliati fin 2 cepe, feliate fin 3 tulpini de telina Apio 140…
Read more »





Pâinici cu pastă de măsline

7 December 2013
Pâinici_cu_pasta_de_maslinePâinici cu pastă de măsline din: masline, paine, usturoi, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, faina, apa, drojdie. Ingrediente: 200 g masline 2 felii de paine 1 catel de usturoi 50 ml ulei de masline 3 lingurite cu zeama de lamaie sare pentru aluat: 300 g faina 200 ml apa 60 ml ulei 15…
Read more »





Reteta zilei: Curcan la cuptor

7 December 2013
Curcan_la_cuptor_09Curcan la cuptor din: sare, piper negru, piper rosu, piper alb, cimbru, coaja de portocala, coaja de lamie, foi dafin, unt, curcan.   Ingrediente: 1/2 ceasca de sare 2 linguri de boabe de piper negru 1 lingura de boabe de piper rosu 1/2 lingura de boabe de piper alb 1 lingura de cimbru proaspat coaja…
Read more »





Carne tocată la cuptor

7 December 2013
Carne_tocata_la_cuptorCarne tocată la cuptor din: chifla, morcov, castraveti, ceapa, usturoi, rozmarin, carne tocata, ou, boabe de piper roz, otet balsamic, sare, piper, mustar, oua, bacon, smantana si amidon. Ingrediente: 1 chifla veche de o zi 1 morcov 2 castraveti 1 ceapa 1 catel de usturoi 1/2 lingurita rozmarin 600 g amestec de carne tocata 1 ou…
Read more »





Piept de vitel înăbuşit – cu sofran si măsline

7 December 2013
Piept_de_vitel_înabusitO reteta savuroasa de Piept de vitel înăbuşit din: piept de vitel, sare, piper, ceapa, usturoi, cimbru, salvie, patrunjel, ulei, foi de dafin, supa, rosii coapte, sofran, masline verzi si masline negre. Ingrediente: 1 kg piept de vitel sare piper 2 cepe 6 catei de usturoi 4 crengute cimbru 1 crenguta salvie 1 radacina de…
Read more »





Salată de ghebe cu gogoşari copţi

7 December 2013
Salate_5Salată de ghebe cu gogoşari copţi din: ghebe, gogosari, otet, zahar, dafin, boabe de piper si ulei. Ingrediente: 2 kg ghebe crude 2 kg gogosari 75 ml otet 100 ml apa 4 linguri mari zahar 1 frunza dafin cateva boabe de piper 100-200 ml ulei   Mod de preparare: ‘Speli ghebele, apoi le fierbi, le scurgi…
Read more »





Prăjitură de morcovi condimentată

7 December 2013
Prajitura_de_morcovi_condimentataO reteta savuroasa de Prăjitură de morcovi condimentată din: ulei de rapita, faina, praf de copt, amestec de condimente, zahar brun, morcovi, cartofi, stafide, oua, siropd e agave, suc de portocale, branza quark, zahar pudra si coaja de portocala. Ingrediente: 125 ml ulei de rapita, plus extra pentru uns 300 g faina integrala 2 lingurite…
Read more »





Chiftelute de legume in sos de rosii

7 December 2013
Chiftelute_de_legume_in_sos_de_rosiiChiftelute de legume in sos de rosii din: pastarnac, dovlecel, morcov, faina, cimbru, usturoi, ceapa, foaie de dafin, rosii, supa de legume, bulion, ulei, boia de ardei dulce, leustean, sare, piper. Ingrediente: 500 g pastarnac 1 dovlecel 1 morcov mijlociu 2 linguri faina 1 lingurita cimbru 5 catei de usturoi 1 ceapa mare 1 foaie…
Read more »





Rulouri delicioase cu mac

7 December 2013
Rulouri_delicioase_cu_macRulouri delicioase cu mac din: aluat de cozonac, mac, zahar, lapte, zahar vanilat, ou. Ingrediente: aluat de cozonac pentru umplutura: 250 g mac 150 g zahar 75 ml lapte 1 pliculet cu zahar vanilat 1 ou   Mod de preparare: Macină macul în râşniţă (sau într-un mojar, dar durează mai mult) şi pune-l pe foc…
Read more »





Reteta zilei: Midii in sos picant pe pat de orez

7 December 2013
Midii_in_sos_picant_pe_pat_de_orez_07Midii in sos picant pe pat de orez din: midii, usturoi, ardei iute, piper negru, sos de stridii, sos de peste, zahar, frunze de limeta, busuioc, ulei, orez fiert. Ingrediente: 1 kg de midii, curatate 3 catei de usturoi, tocat 5 ardei iuti, tocat 2 linguri de piper negru, zdrobit 2 linguri de sos de…
Read more »





Carnati facuti in casa

7 December 2013
Carnati_facuti_in_casaCând pregăteşti cârnaţii în casă, oferă-le o notă italienească. Pune într-un bol 1kg carne de porc tocată, 1 lingură de sare, 1 linguriţă seminţe de fenicul măcinate (sau zdrobite în mojar), 1 linguriţă de zahăr, 1 linguriţă de piper negru măcinat, 2 căţei de usturoi pisaţi, 1 mână de pătrunjel tocat şi 3 linguri oţet…
Read more »





Plăcintă cu afine, fructe si frisca

7 December 2013
Placinta_cu_afine_fructe_si_friscaPlăcintă cu afine, fructe si frisca din: faina, sare, zahar, unt, ou, biscuiti cu unt, alune, afine, suc de lamaie, zahar, oua, frisca si amidon. Ingrediente: aluat: 250 g faina sare 50 g zahar 125 g unt 1 ou crema: 100 g biscuiti cu unt 50 g nuci sau alune macinate 600 g afine coaja si…
Read more »





Ciorba de fasole cu cimbru

7 December 2013
Ciorba_de_fasole_cu_cimbruCiorba de fasole cu cimbru din: fasole uscata, morcov, telina, pastarnac, ardei rosu, ceapa, pasta de rosii, ulei, cimbru, sare. Ingrediente: 250 g fasole uscata 1 morcov 1 telina 1 pastarnac 1 ardei rosu 1 ceapa 1 lingura pasta de rosii 1 lingura ulei cimbru sare   Mod de preparare: Laşi fasolea la înmuiat peste…
Read more »





Burrito cu tofu

7 December 2013
Burrito_cu_tofuBurrito cu tofu din: foi de tortilla, tofu in saramura, ardei gras, sos de soia, sos picant. Ingrediente: 4 foi de tortilla 150 g tofu in saramura 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu 2 lingurite cu sos de doia 50 ml sos picant   Mod de preparare: Curăţă ardeii, taie-i în fâşii, apoi…
Read more »





Cocktail Cool Down

7 December 2013
Cocktail_Cool_DownCocktail Cool Down din: sirop de menta, zeama de lamaie, suc de ananas, apa mierala, sirop de grenadine si zahar. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 1 cl sirop de menta zeama unei lamai 4 cl suc de anans apa minerala naturala pentru crusta de zahar: sirop de grenadine zahar     Mod de preparare: Cufundam…
Read more »





Cotlet in crusta de mustar

7 December 2013
Cotlet_in_crusta_de_mustarCotlet in crusta de mustar din: cotlet de porc, mustar cu hrean, sare grunjoasa, ulei de floarea soarelui, vin, dulceata de merisor, salata verde, morcovi, otet balsamic si busuioc. Ingrediente: un kg cotlet de porc 2-3 linguri mustar cu hrean sare grunjoasa 50 ml ulei de floarea soarelui 100 ml vin alb sec 50 g dulceata…
Read more »





Cozonac impletit cu alune si ciocolata

7 December 2013
Cozonac_impletit_cu_alune_si_ciocolataCozonac impletit cu alune si ciocolata din: faina, margarina, lapte, alune, oua, zahar, zahar vanilat, drojdie usata, ciocolata, coaja de lamaie, sare. Ingrediente: 500 g faina 125 g margarina 250 ml lapte 75 g nuca/alune 5 oua 150 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 10 g drojdie uscata 300 g ciocolata coaja de lamaie/portocala sare…
Read more »





Mancarica de fasole verde

7 December 2013
Mancarica_de_fasole_verdeMancarica de fasole verde din: fasole verde, ceapa, praz, ardei gras, ulei, morcov, sare, piper, bulion, patrunjel verde, apa. Ingrediente: 500 g fasole verde 1 ceapa 3 fire de praz 1 ardei rosu gras 2-3 linguri ulei 1 morcov sare piper 4 linguri bulion patrunjel verde apa   Mod de preparare: Pui uleiul la încins.…
Read more »





Reteta zilei: Pizza cu blat din vinete

7 December 2013
Pizza_cu_blat_din_vinete_12O reteta savuroasa de Pizza cu blat din vinete din: vinete, sare, ulei de masline, condimente, busuioc, parmezan, mozzarella, usturoi, rosii si oregano.   Ingrediente: 1 vânătă 1 lingura sare 2 linguri ulei de măsline 2 lingurite condimente italiene 10 frunze de busuioc 1/3 ceasca parmezan ras 1/3 ceasca fin mozzarella rasa Ingrediente sos: 2-3…
Read more »





Budinca de cuscus

7 December 2013
Budinca_de_cuscusBudinca de cuscus din: cuscus, naut, supa de legume, ceapa rosie, usturoi, ulei, zeama de lamaie, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 135 g cuscus 130 g naut fiert 250 ml supa de legume 1 ceapa rosie 1 catel de usturoi 3 linguri cu ulei 1 1/2 lingurite cu zeama de lamaie rozmarin sare piper   Mod…
Read more »


Plăcintă dobrogeană cu dovleac

7 December 2013
Placinta_dobrogeana_cu_dovleacPlăcintă dobrogeană cu dovleac din: dovleac, scortisoara, ulei, apa, drojdie, zahar, sare, faina si zahar pudra. Ingrediente: ½ dovleac (aproximativ 1,5 kg) 2 lingurițe scorțișoară 20 linguri ulei 12 linguri apă 1 cub (40 g) drojdie 1 linguriță zahăr 1 vârf de cuțit sare făină cât cuprinde 2-3 linguri zahăr pudră   Mod de preparare:…
Read more »





Perisoare picante

7 December 2013
Perisoare_picantePerisoare picante din: carne de vita, ceapa, sare, piper, ou, ulei, chifla, cimbru, rosii, ardei iute, ardei capia, usturoi, zahar, otet, busuioc si oregano. Ingrediente: 500 g carne tocata de vita 2 cepe sare piper macinat un ou 2-3 linguri ulei miezul de la o chifla alba o lingurita cimbru macinat pentru sos: 500 g rosii…
Read more »





Musaca de cartofi cu ciuperci si verdeata

7 December 2013
Musaca_de_cartofi_cu_ciuperci_si_verdeataMusaca de cartofi cu ciuperci si verdeata din: ciuperci, cartofi, ceapa, ulei, nucsoara, suc de rosii, verdeata, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci 1 kg cartofi 2 cepe 4 linguri ulei nucsoara rasa 4 linguri suc de rosii 1 legatura verdeata tocata marunt 1 lingura pesmet sare piper   Mod de preparare: Daţi ciupercile…
Read more »





Tocană de legume pentru iarnă

7 December 2013
Retete_6Tocană de legume pentru iarnă din: ulei, ceapa, gogosare, ardei gras, orez, bulion, foaie de dafin si sare. Ingrediente: 1/5 ulei 1 kg ceapa tocata 1 kg gogosari taiati fasii 1/5 kg ardei gas taiati cubulete 1/4 orez 200 g bulion 1 morcov 2 frunze foaie de dafin piper si sare sau iti trebuie: 2 kg…
Read more »





Reteta zilei: Prajitura cu nuci si vanilie

6 December 2013
Prajitura_cu_nuci_si_vanilie_08Prajitura cu nuci si vanilie din: aluat de patiserie, nuci, zahar, sirop, unt, vanilie, ou.   Ingrediente: 1 aluat de patiserie 1/2 cana nuci tocate 1/2 cana de zahar 1/2 cana sirop 1 lingura unt, topit 1/2 lingurita vanilie 1 ou, batut     Mod de preparare: Puneti aluatul intr-o tava mare. Coaceti timp de…
Read more »





Ciorbă de crap cu borş

6 December 2013
Ciorba_de_crap_cu_borsCiorbă de crap cu borş din: praz, ceapa, ardei, rosii, bors, crap, leustean, ulei de floarea soarelui, sare grunjoasa, piper si foaie de dafin. Ingrediente: un fir praz 2 cepe 2 ardei 4 rosii un l bors 600 g crap o legatura leustean 2-3 lingurite ulei de floarea soarelui sare grunjoasa piper boabe si macinat…
Read more »





Paste mediteraneene cu rosii cherry si dovlecei

6 December 2013
Paste_mediteraneene_cu_rosii_cherry_si_dovleceiPaste mediteraneene din: paste, ulei de masline, sare, piper, dovlecei, ceapa, ardei, rosii cherry, oregano, patrunjel, parmezan si margarina. Ingrediente: 500 g paste fettucinne 50 ml ulei de masline sare piper 2 dovlecei 2 cepe 2 ardei 6 rosii cherry o vanata mica 2-3 frunzulite oregano verde o legatura patrunjel verde 100 g parmezan 50 g…
Read more »





Punci cu gin si scortisoara

6 December 2013
Punci_cu_gin_si_scortisoaraPunci de pere şi merişoare din: cidru de pere, suc de pere, suc de merisoare, gin, scortisoara si pastai de vanilie. Ingrediente: 1 l cidru de pere 1 l suc de pere sau de mere 1 l suc de merisoare 1 mana de merisoare proaspete sau uscate 150 ml de gin sau vodca cu aroma de…
Read more »





Saleuri cu verdeaţă

6 December 2013
Saleuri_cu_verdeataO reteta savuroasa de Saleuri cu verdeaţă din: aluat, unt, branza, galbenusuri, patrunjel si marar. Ingrediente: 1/2 pachet cu aluat foitaj (400 g ) 1/2 g pachet cu unt 50 g branza(parmeza sau cascaval) 2 galbenusuri patrunjel marar sare   Mod de preparare: Scoate din congelator pachetul de aluat şi lasă aproximativ 30 de minute…
Read more »





Pastrav cu fasole verde

6 December 2013
Patrav_cu_fasole_verdePatrav cu fasole verde din: pastravi, ulei, sare grunjoasa, usturoi, malai, piper, cimbru, fasole verde, ulei de masline, otet balsamic, bacon, rosie, ardei capia, lamaie si patrunjel verde. Ingrediente: 4 pastravi ulei pentru prajit sare grunjoasa 4 catei usturoi 100 g malai piper macinat cimbru uscat pentru garnitura: 600 g fasole verde fideluta 3-4 lingurite ulei…
Read more »





Supă cremoasă de roşii

6 December 2013
Supa_cremoasa_de_rosiiSupă cremoasă de roşii din: ulei de masline, ceapa, telina, morcovi, cartofi, foi de dafin, zahar, piure de tomate, otet de vin, rosii, passata si lapte. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 2 cepe, tocate 2 tulpini de telina Apio, tocate 300 g morcovi, tocati 500 g cartofi, tocati 4 foi de dafin 5 linguri piure…
Read more »





Carnati in aluat cu malai

6 December 2013
Carnati_in_aluat_cu_malaiCarnati in aluat cu malai din: carnaciori, malai, faina, lapte, ulei, praf de copt, sare, zahar, rozmarin, cimbru si piper. Ingrediente: 7 carnaciori proaspeti 400 g malai 100 g faina 600 ml lapte 200 ml ulei 1/2 praf de copt 1 praf de sare 1/2 lingurita cu zahar 1 fir de rozmarin cimbru sare piper  …
Read more »





Gulas de vitel cu prune si garnitura de spanac cu usturoi

6 December 2013
Gulas_de_vitel_cu_prune_si_garnitura_de_spanac_cu_usturoiGulas de vitel cu prune si garnitura de spanac cu usturoi din: carne de vitel, prune, sare, piper, unt, ceapa, rodie, spanac, miez de nuca, usturoi, coriandru, maioneza, otet de vin, ceapa, ulei si rodie. Ingrediente: pentru gulas: 1 kg carne de vitel taiata bucati 500 g prune uscate si inmuiate sare piper 50 g unt…
Read more »





Salată de ciuperci de padure

6 December 2013
Salata_de_ciuperci_de_padureSalată de ciuperci de padure din: ciuperci, oua, ulei, usturoi, paine, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 g ciuperci congelate 2 oua 100 ml ulei 1 catel de usturoi paine toast integrala patrunjel sare piper   Mod de preparare: Caleste ciupercuţele (mix de ciuperci de pădure) cu un căţel de usturoi tocat. Ţine-le pe foc până…
Read more »





Pulpe cu cartofi taranesti

6 December 2013
Pulpe_cu_cartofi_taranestiPulpe cu cartofi taranesti din: pulpe de pui, boia, sare, piper, ulei, usturoi, rozmarin, cartofi, ceapa rosie, ardei capia, patrunjel, fasole verde si ulei de masline. Ingrediente: 4 pulpe de pui boia iute boia dulce sare pieper ulei 4 catei usturoi o crenguta rozmarin pentru garnitura: 800 g cartofi 2 cepe rosii un ardei capia o…
Read more »





Cuiburi de oua in ardei

6 December 2013
Cuiburi_de_oua_in_ardeiCuiburi de oua in ardei din: oua, ardei capia, rosii, unt, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 oua 3 ardei capia 2 rosii 1 lingurita cu unt ulei patrunjel sare piper   Mod de preparare: Opăreşte roşiile, decojeşte-le şi taie-le în cubuleţe. Taie ardeii capia pe jumătate, pe lungime şi îndepărtea­ză cotorul şi nervurile, după…
Read more »





Reteta zilei: Tocana de vita cu legume si garnitura de orez basmati

6 December 2013
Tocana_de_vita_cu_legume_si_garnitura_de_orez_basmati_13Tocana de vita cu legume si garnitura de orez basmati din: carne de vita, ulei de masline, unt, ceapa, usturoi, ghimbir, chimion, coriandru, boia de ardei dulce, turmeric, cuisoare, scortisoara, garam masala, pasta de tomate, rosii, iaurt, supa de vita, cardamom, dafin, sare, orez basmati.   Ingrediente: 1 ½ kg carne de vita, cuburi 1…
Read more »





Galuste cu ciuperci

6 December 2013
Galuste_cu_ciuperciGaluste cu ciuperci din: cartofi, gris, faina, sare, piper, ciuperci, ceapa, ulei, ardei gras. Ingrediente: pentru galuste: 500 g cartofi 150 g gris 150 g faina sare piper pentru umplutura: 250 g ciuperci 2 cepe 4 linguri ulei 1 ardei gras rosu   Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă până se înmoaie. Ii laşi…
Read more »





Fasole cu morcov si verdeata

6 December 2013
Fasole_cu_morcov_si_verdeataFasole cu morcov si verdeata din: fasole, telina, morcov, ceapa, pastarnac, radacina de patrunjel, suc de rosii, frunze de dafin, marar. Ingrediente: 500 g fasole 1 telina 1 morcov 1 ceapa 1 pastarnac 1 radacina de patrunjel 200 ml suc de rosii 3 frunze de dafin 1 legatura de marar   Mod de preparare: Lasi…
Read more »





Ciorbă de fasole boabe cu gutui

6 December 2013
Ciorba_de_fasole_boabe_cu_gutuiO reteta savuroasa de Ciorbă de fasole boabe cu gutui din: gutui, smantana, lapte, oua, sare, boia, fasole alba, apa, patrunjel si ceapa rosie. Ingrediente: 4 gutui mari coapte bine 250 g smantana 20 ml lapte 2 oua sare boia dulce, dupa gust (circa 1 lingurita) 1 kg fasole uscata alba 3-5 l de apa…
Read more »





Ciuperci sotate cu usturoi si ardei capia

6 December 2013
Ciuperci_sotate_cu_usturoi_si_ardei_capiaCiuperci sotate cu usturoi si ardei capia din: ciuperci, ardei capia, usturoi, ulei de masline, foaie de dafin, patrunjel verde, marar, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci champignon 1 ardei capia 1 catel de usturoi 2 linguri cu ulei de masline 1 foaie de dafin patrunjel verde marar sare piper   Mod de preparare: Incinge…
Read more »





Budincă de paste cu nucă

6 December 2013
Budinca_de_paste_cu_nucaBudincă de paste cu nucă din: paste, branza, zahar, zahar vanilat, oua, unt si nuca. Ingrediente: 500 g paste tip rigatoni/penne 300 g branza fina/mascarpone 150 g zahar 2-3 pliculete cu zahar vanilat 4 oua 1 cub de unt 200 g nuca pisata   Mod de preparare: Pune pastele la fiert în apă cu sare şi…
Read more »





Cozonac cu miez de nuca

6 December 2013
Cozonac_cu_miez_de_nucaCozonac cu miez de nuca din: faina, lapte, galbenusuri, unt, zahar, sare, zahar vanilat, drojdie, hartie pentru copt, albusuri, miez de nuca, cacao, coaja de lamaie, esenta de rom. Ingrediente: pentru aluat: 1 kg faina 500 ml lapte 4 galbenusuri 300 g unt sau ulei 350 g zahar 50 g sare 40 g zahar vanilat…
Read more »





Reteta zilei: Sos de rosii pentru paste

6 December 2013
Sos_de_rosii_pentru_paste_05Sos de rosii pentru paste din: ulei de masline, usturoi, dafin, rosii, sare.   Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat 1 foaie de dafin 2 cutii rosii intregi 1 lingurita sare       Mod de preparare: Decojiti rosiile, se adauga in blender si se proceseaza pana la omogenizare.…
Read more »





Chec aperitiv cu legume

6 December 2013
Chec_aperitiv_cu_legumeChec aperitiv cu legume din: morcov, ardei, mazare, faina, apa minerala, ulei, margarina, praf de copt, sare, susan, boia, untisor. Ingrediente: 1 morcov mare 1 ardei rosu 100 g mazare 350 g faina 250 ml apa minerala 5 linguri cu ulei 1 cub de margarina 1 pliculet cu praf de copt sare susan boia untisor…
Read more »





Varză ca-n Bihor

6 December 2013
Varza_ca_n_BihorVarză ca-n Bihor din: carne de porc, orez, varza, ceapa, slanina afumata, untura, smantana, bulion, boia, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne de porc tocata 50 g orez 1 kg varza (poate fi dulce sau acra) 4 cepe 100 g slanina afumata 100 g untura 200 g smantana 60 g bulion 1 lingurita boia de…
Read more »





Supă de ceapă cu friganele

6 December 2013
Supa_de_ceapa_cu_friganeleO reteta savuroasa de supă de ceapă cu friganele din: ceapa, unt, ulei vegetal, boia, sare, piper, bagheta, sos de rosii si mozzarella. Ingrediente: 4 cepe 1/2 pachet de unt 2-3 linguri cu ulei vegetal boia dulce sare piper pentru friganele: 1 bagheta alba sos de rosii mozzarella rasa   Mod de preparare: Toacă mărunt…
Read more »





Aperitive din peste

6 December 2013
Aperitive_din_pesteAperitive din peste din: file de cod, bacon, nucsoara, zeama de lamaie, foi de dafin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 400 g file de cod 200 g bacon nucsoara macinata zeama de lamaie 2 foi de dafin ulei sare piper   Mod de preparare: Spală peştele şi taie-l în cuburi mari. Sărează, piperează, dă-le cu…
Read more »





Hamburger vegetal

6 December 2013
Hamburger_vegetalHamburger vegetal din: ciuperci, naut, cartofi, dovlecel, ceapa, usturoi, chifle de hamburger, rucola, patrunjel, ulei. Ingrediente: 250 g ciuperci 100 g naut fiert 2 cartofi 1 dovlecel 1 ceapa mica 1 catel de usturoi 4 chifle de hamburger rucola patrunjel proaspat ulei   Mod de preparare: Curăţă cartofii de coajă şi fierbe-i 25 de minute…
Read more »





Retete culinare: Ghiveci măcelăresc

6 December 2013
Ghiveci_macelarescGhiveci măcelăresc din: piept de vaca, maduva, ulei, ceapa, cartofi, morcovi, mazare, fasole, conopida, dovlecei, vanata, varza, bame, telina, ardei grasi, ardei iute, rosii, bulion, verdeata, cimbru, usturoi, piper si sare. Ingrediente:  1 kg piept gras de vaca 200-300 g maduva 200 ml ulei 200 g ceapa 300 g cartofi 200 g morcovi 200 g mazare…
Read more »





Penne cu spanac, brânză şi topping de nuci

6 December 2013
Penne_cu_spanac_brânza_si_topping_de_nuciPenne cu spanac, brânză şi topping de nuci din: penne, praz, unt, faina, mustar, nucsoara, lapte, cheddar, paine, nuci si spanac. Ingrediente: 500 g de penne 2 fire de praz mari, feliate 85 g unt 85 g faina 2 lingurite de mustar 1 varf cutit de nucsoara 1 l de lapte, plus extra pentru sos 350…
Read more »





Terina din carne de pasare cu slaninuta si piept de porc

6 December 2013
Terina_din_carne_de_pasare_cu_slaninuta_si_piept_de_porcTerina din carne de pasare cu slaninuta si piept de porc din: carne de pasare, slanina, coniac, vin alb, foaie de dafin, cimbru, ciuperci, ceapa, ulei, oua, piept de porc, portocala, sare, piper, coriandru, boia iute, foi de placinta. Ingrediente: 1250 g carne de pasare (rata, pui, curcan, gasca) 300 g slaninuta 4 linguri coniac…
Read more »





Reteta zilei: Piept de pui umplut cu branza de capra si afine

6 December 2013
Piept_de_pui_umplut_cu_branza_de_capra_si_afine_07Piept de pui umplut cu branza de capra si afine din: piept de pui, ulei de masline, rozmarin, piper, sare, afine, branza de capra.   Ingrediente: 2 buc piept de pui 1 lingura ulei de masline 1 lingurita de rozmarin proaspat, tocat ½ lingurita piper negru ½ lingurita de sare ¼ cana afine ¼ cana…
Read more »


ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu