sâmbătă, 14 decembrie 2013

Retete pentru masa de Craciun #56

Retete pentru Craciun:

Rosii umplute cu orez si busuioc

20 June 2013
Rosii_umplute_cu_orez_si_busuiocRosii umplute cu orez si busuioc din: rosii, orez salbatic, ceapa, vanata, ulei de masline, sare, ulei. Ingrediente: 600 g rosii 50 g orez salbatic 1 ceapa 1/2 vanata ulei de masline sare ulei   Mod de preparare: Se căleşte orezul în puţin ulei, se adaugă ceapa tăiată mărunt, se lasă 5-7 minute şi se…
Read more »





File de cod în sos de vin si ierburi aromate

20 June 2013
Peste_8File de cod în sos de vin si ierburi aromate din: cod, vin, miere, supa de legume, cimbru, marar, busuioc, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 350 g cod 50 ml vin alb semidulce 1 lingurita miere 100 ml supa de legume cimbru marar busuioc sare piper lamaie   Mod de preparare: Speli peştele, îl pui pe…
Read more »





Legume la gratar cu sos delicios de branza

20 June 2013
Legume_la_gratar_cu_sos_delicios_de_branzaLegume la gratar cu sos delicios de branza din: dovlecei, ardei gras, porumb, telina verde, ceapa rosie, rosie, ciuperci, ulei, branza, smantana, piper, sare. Ingrediente: 2 dovlecei 1 arde gras rosu 1 stiulete de porumb tanar 2 tulpini de telina verde 2 cepe rosii 1 rosie 100 g ciuperci 1 lingura ulei 75 g branza…
Read more »





Prăjiturele din fulgi de ovăz

20 June 2013
Prajiturele_din_fulgi_de_ovazPrăjiturele din fulgi de ovăz din: faina de grau, fulgi de ovaz, nuca de cocos, faina de soia, nucsoara, stafide, rom, nuca macinata, ulei, miere, drojdie, mere, arahide. Inrgediente: 2 cesti faina de grau 3 cesti fulgi de ovaz 2 cesti nuca de cocos rasa 1/2 ceasca faina de soia 1 lingurita de sare 3…
Read more »





Reteta zilei: Bruschete cu prosciutto, rosii si piure de mazare cu busuioc

20 June 2013
Bruschete_cu_prosciutto_rosii_si_piure_de_mazare_cu_busuioc_05Bruschete cu prosciutto, rosii si piure de mazare cu busuioc din: bagheta, usturoi, ulei de masline, oregano, busuioc, rozmarin, cimbru, rosii, prosciutto, mazare, busuioc, smantana, usturoi, sare, piper.   Ingrediente: ½ bagheta, feliata 6 caței de usturoi 2 linguri ulei de masline 2 lingurițe mix de oregano, busuioc, rozmarin, cimbru 6 rosii, taiate felii subtiri…
Read more »





Ratatouille cu morcovi si fasole verde

20 June 2013
Ratatouille_cu_morcovi_si_fasole_verdeRatatouille cu morcovi si fasole verde din: vinete, dovlecei, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, ulei de masline, frunze de busuioc, sare, piper. Ingrediente: 100 g vinete 200 g dovlecei 1 ceapa mica 1 ardei gras mare 2 rosii mari 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline frunze de busuioc sare piper   Mod…
Read more »





Salata de ardei cu masline

20 June 2013
Salata_de_ardei_cu_maslineSalata de ardei cu masline din: masline negre, ulei, sare, piper, otet, frunze de busuioc, ierburi aromatice. Ingrediente: masline negre fara samburi 2 linguri de ulei sare piper 1 lingurita de otet busuioc frunze ierburi aromatice   Mod de preparare: Se curătă ardeii şi se spală. Se taie fâşii lungi şi înguste; Intr-o tigaie de…
Read more »





Ciorba de peste cu corcoduse

20 June 2013
Ciorba_de_peste_cu_corcoduseCiorba de peste cu corcoduse din: peste, oua, ceapa, ardei rgasi, rosii, radacina de hrean, corcoduse, leustean, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg peste proaspat 2 oua 3 cepe 2 ardei grasi 3 rosii 1 radacina de hrean 1 cana corcoduse 1 legatura leustean 1 legatura marar 1 legatura patrunjel sare piper   Mod…
Read more »





Retete internationale: Knafeh

20 June 2013
KnafehKnafeh din: fidea, branza de vaci, cas, unt, zahar, coaja de lamaie, coaja de portocale, sofran, fistic. Ingrediente: 1 kg fidea cat mai fina 300 g branza de vaci 300 g cas 200 g unt 100 g zahar 1 lingura coaja de lamaie rasa 4 linguri coaja de portocal sau de trandafir 1 lingurita colorant…
Read more »





Cocktail Orange Dream

20 June 2013
Cocktail Orange DreamSe amestecă 160 ml suc de portocale cu 120 ml suc de caise şi 60 ml suc de grepfrut. Se serveşte cu gheaţă şi felii de carambol (pentru 2 pahare).
Read more »





Friptura de vita cu salata de ardei copti

20 June 2013
Friptura_de_vita_cu_salata_de_ardei_coptiFriptura de vita cu salata de ardei copti din: orez decorticat, ardei, ceapa rosie, ulei de masline, friptura de vita, nasturel, zeama de lamaie. Ingrediente: 85 g de orez decoricat, clatit 1 ardei rosu si unul galben, curatat de seminte si taiati in fasii 1 ceapa rosie, taiata in 8 bucati 1 lingura ulei de…
Read more »





Reteta zilei: Penne cu sos de busuioc si spanac

20 June 2013
Reteta_zilei_Penne_cu_sos_de_busuioc_si_spanac_07Penne cu sos de busuioc si spanac din: busuioc, spanac, nuci de pin, ulei de masline, usturoi, sare, piper, penne.   Ingrediente: 2 cani busuioc proaspat 2 cani spanac proaspat 1/2 ceasca nuci de pin prajite 1/2 cana nuci prajite 3/4 ceasca ulei de masline 2 catei de usturoi 1 varf de cuțit de sare…
Read more »





Frigarui cu creveti, rosii cherry si ceapa

20 June 2013
Frigarui_cu_creveti_rosii_cherry_si_ceapaFrigarui cu creveti, rosii cherry si ceapa din: ulei de masline, seminte de chimion, morcovi, cuscus, creveti, rosii cherry, ceapa, harissa, tahini, iaurt, usturoi, zeama de lamaie, frunze de menta. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 1/2 lingurita seminte de chimion 3 morcovi, dati pe razatoarea mare 200 g cuscus 400 g creveti proaspeti…
Read more »





Orez cu sofran si ceapa

20 June 2013
Orez_cu_sofran_si_ceapaOrez cu sofran si ceapa din: orez basmati, ceapa verde, sofran, apa, sare. Ingrediente: 100 g orez Basmati 2 cepe verzi 1 pliculet sofran 1 cana de apa sare   Mod de preparare: Se toacă ceapa, se trage la tigaie 2-3 minute, se adaugă orezul spălat şi se căleşte şi el 3-4 minute. Se pun…
Read more »





Retete internationale: Manti

20 June 2013
MantiManti din: faina, oua, apa calda, sare, carne tocata de vita, ceapa, chimen, ulei de masline, unt, cartof, sare, piper. Ingrediente: 250 g faina 2 oua 50 ml apa calda un varf de lingurita sare umplutura: 700 g carne tocata de vita 2 cepe mari 1 lingurita rasa chimen macinat 2-3 linguri ulei de masline…
Read more »





Batoane fragede din cartofi noi

20 June 2013
Retete_3Batoane fragede din cartofi noi din: cartofi, faina, unt, oua, chimen, cascaval, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 500 g faina 1 pachet unt 2-3 oua 3 lingurite chimen 100 g cascaval ras sare   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi usuci bine cu un şervet, îi dai cruzi pe râzătoare. Amesteci…
Read more »





Clatite cu cereale, iaurt si fructe

20 June 2013
Clatite_cu_cereale_iaurt_si_fructeClatite cu cereale, iaurt si fructe din: malai grisat, faina integrala, germeni de grau, zahar brun, praf de copt, lapte, albusuri, iaurt, afine, zmeura, capsune, untdelemn. Ingrediente: 100 g malai grisat 3 linguri faina integrala 20 g fulgi de ovaz 1 lingura germeni de grau 2 linguri zahar brun 2 lingurite praf de copt 200…
Read more »





Briose din oua batute cu ceapa si sunca

20 June 2013
Briose_din_oua_batute_cu_ceapa_si_suncaBriose din oua batute cu ceapa si sunca din: oua, ceapa verde, sunca de praga, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 oua 2 fire ceapa verde 250 g sunca de Praga 50 g unt 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Tăiaţi şunca în cubuleţe. Puneţi o tigaie la încins şi căliţi şunca…
Read more »





Hummus cu muguri de pin

20 June 2013
Hummus_cu_muguri_de_pinHummus cu muguri de pin din: naut, lamaie, pasta de susan, usturoi, ulei de masline, sare, piper alb, muguri de pin. Ingrediente: 250 g naut uscat (400 g daca este fiert) 1 lamaie 150 g pasta de susan 2 catei de usturoi 3 linguri de ulei de masline sare si piper alb muguri de pin.…
Read more »





Gazpacho de rosii

20 June 2013
Gazpacho_de_rosiiGazpacho de rosii din: rosii coapte, castraveciori, ardei, usturoi, ceapa, paine, suc de lamaie, ulei de masline, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 4 rosii coapte 2 castraveciori 1 ardei 3-4 catei de usturoi 1 ceapa mica 1 felie paine 2 linguri suc de lamaie ulei de masline busuioc sare piper   Mod de preparare: Se curăţă…
Read more »





Reteta zilei: Cocktail Margarita cu capsuni si portocale

20 June 2013
Cocktail_Margarita_cu_capsuni_si_portocale_04Margarita cu capsuni si portocale din: margarita, tequila, suc de portocala, gehata, capsuni. Ingrediente margarita (pregatita) tequila suc de portocale proaspat stors gheață 2 capsuni feliate   Mod de preparare: Intr-un shaker mixati bine margarita, tequila, suc de portocale și gheata. Puneti feliile de capșuni intr-un pahar si adaugati jumatate din amestecul de margarita. Pasati…
Read more »





Ice tea cu mentă şi pepene

20 June 2013
Ice_tea_cu_menta_si_pepeneSe amestecă 200 ml ceai ver­de rece cu 2-3 linguri de sirop de arţar, 100 ml suc de portocale şi 2 linguri suc de limete. Se serveşte cu pepene şi felii de portocale.
Read more »





Tort cu ciocolata amaruie si esenta de vanilie

20 June 2013
Tort_cu_ciocolata_amaruie_si_esenta_de_vanilieTort cu ciocolata amaruie si esenta de vanilie  din: ciocolata amaruie, unt nesarat, oua, zahar, smantana, faina, cacao, praf de copt, esenta de vanilie, sare, cacao. Ingrediente: pentru aluat: 180 g ciocolata amaruie 125 g unt nesarat 250 ml apa 3 oua 375 g zahar 125 ml smantana 500 g faina 125 g cacao un…
Read more »





Curry de peste cu rosii si orez

20 June 2013
Curry_de_peste_cu_rosii_si_orezCurry de peste cu rosii si orez din: usturoi, ardei iute, ghimbir, turmeric, coriandru, ulei de rapita, seminte de chimen, rosii, fasole verde, pasta de tamarind, file de peste alb, frunze de coriandru, orez basmati. Ingrediente: 6 catei de usturoi 1 ardei iuti rosu, tocat grosier 1 bucata de ghimbir, curata si tocata grosier (cam…
Read more »





Chefal cu cartofi si rosii

20 June 2013
Retete_1Chefal cu cartofi si rosii din: chefal, cartofi, rosii, ceapa, ulei, unt, ardei iute, lamaie, patrunjel, sare, piper, sofran, chimen. Ingrediente: 1 kg chefal 400 g cartofi 200 g rosii 100 g ceapa 30 ml ulei 30 g unt 2 ardei iuti 1 lamaie 1/2 legatura patrunjel sare piper 2 g sofran chimen   Mod…
Read more »





Bruschete cu ciuperci

20 June 2013
Bruschete_cu_ciuperciBruschete cu ciuperci din: ciuperci, marar, ulei de masline, sare, franzela, usturoi, faina. Ingrediente: 400 g ciuperci champignon 1 lingurita marar tocat 3 linguri ulei de masline sare 4 felii de franzela 2 catei de usturoi 1 lingura faina   Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli bine şi le tai mărunt. încingi uleiul într-o…
Read more »





Cum se prepara Fazan fript cu sos de paine (video)

19 June 2013
Cum_se_prepara_Fazan_fript_cu_sos_de_paineRetete video: Cum se prepara Fazan fript cu sos de paine
Read more »





Cum se prepara Desert Eton Mess (video)

19 June 2013
Cum_se_prepara_Desert_Eton_MessRetete video: Cum se prepara Desert Eton Mess
Read more »





Cum se prepara Gnocchi cu sos pesto (video)

19 June 2013
Cum_se_prepara_Gnocchi_cu_sos_pestoRetete video:   Cum se prepara Gnocchi cu sos pesto
Read more »





Cum se prepara Churro cu sos de ciocolata (video)

19 June 2013
Cum_se_prepara_Churro_cu_sos_de_ciocolata  Retete video:   Cum se prepara Churro cu sos de ciocolata
Read more »





Cum se prepara Salata mexicana cu chorizo picant si dovleac (video)

19 June 2013
Cum_se_prepara_Salata_mexicana_cu_chorizo_picant_si_dovleacRetete video: Cum se prepara Salata mexicana cu chorizo picant si dovleac
Read more »





Cum se prepara Cocktail Mexican de Creveti (video)

19 June 2013
Cum se prepara Cocktail Mexican de Creveti  Retete video:   Cum se prepara Cocktail Mexican de Creveti
Read more »





Reteta zilei: Inghetata de cartofi dulci

19 June 2013
Reteta_zilei_Inghetata_de_cartofi_dulci_08Inghetata de cartofi dulci din: cartofi dulci, lapte, ghimbir, nucsoara, rom, zahar brun, zahar, amidon de porumb, smantana.   Ingrediente: 260 gr cartofi dulci, curatati si feliati 1 1/2 cana de lapte 3-4 felii de ghimbir 2 linguri de rom nucsoara rasa 1/2 cana de zahar brun 1/4 ceasca de zahar 1 lingura de amidon…
Read more »


Salata de ardei copti cu tofu si legume

19 June 2013
Salata_de_ardei_copti_cu_tofu_si_legumeSalata de ardei copti cu tofu si legume din: cartofi noi, ardei capia, morcov, ceapa rosie, fasole boabe, frunze de busuioc, vanata, branza tofu, ulei, sare, piper, otet, busuioc, ierburi aromatice. Igrediente: 10 cartofi noi cat mai mici 2 ardei capia 1 morcov 1/2 ceapa rosie 50 g fasole boabe rosie (din conserva) frunze de…
Read more »





Orez cu morcovi, ardei gras si ceapa

19 June 2013
Orez_cu_morcovi_ardei_gras_si_ceapaOrez cu morcovi, ardei gras si ceapa din: orez, ulei, ceapa, morcovi, ardei gras, marar, sare, piper. Inrgediente: 250 g orez 3-4 linguri de ulei 2 cepe mici 4 morcovi mici 2 ardei rgasi rosii cateva fire de marar sare piper   Mod de preparare: Toate legumele se curăţă, se spală şi se taie cubulete.…
Read more »





Gazpacho de castraveti

19 June 2013
Gazpacho_de_castravetiGazpacho de castraveti din: castraveciori, ardei verde, usturoi, ceapa, paine, suc de lamaie, ulei de masline, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g castraveciori 1 ardei verde 3-4 catei de usturoi 1 ceapa mica sau 3 fire ceapa verde 1 felie paine 2 linguri suc de lamaie 100 ml ulei de masline marar sare piper  …
Read more »





Prajitura cu crema de whiskey

19 June 2013
Prajitura_cu_crema_de_whiskeyPrajitura cu crema de whiskey din: unt, ciocolata neagra, zahar praf, zahar brun, cacao, crema de whiskey, faina, praf de copt, bicarbonat, sare, oua, ciocolata neagra, frisca, sare, unt nesarat. Ingrediente: blatul: 150 g unt 100 g ciocolata neagra 100 g zahar praf 100 g zahar brun 50 g cacao 180 ml crema de whiskey…
Read more »





Orez cu dovlecei si rosii

19 June 2013
Orez_cu_dovlecei_si_rosiiOrez cu dovlecei si rosii din: orez, morcov, dovlecel, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei, suc de rosii. Ingrediente: 1 cana orez cu bobul lung 1 morcov mic 1/2 dovlecel mic 1 ceapa mica 1 catel de usturoi tocat sare piper 2 linguri ulei 1-2 cesti suc de rosii   Mod de preparare: Se spală dovleceii,…
Read more »





Supa de usturoi cu patrunjel si crutoane

19 June 2013
Supa_de_usturoi_cu_patrunjel_si_crutoaneSupa de usturoi cu patrunjel si crutoane din: usturoi, usturoi verde, cartofi, ceapa, telina, apa, sare, piper, ulei, faina. Ingrediente: 3 capatani de usturoi 2 fire de usturoi verde 2 cartofi 1 ceapa medie o  telina mica 1 l apa sau supa de zarzavat sare piper 30 ml ulei 1 lingura cu faina   Mod…
Read more »





Omleta cu mere si zahar pudra

19 June 2013
Omleta_cu_mere_si_zahar_pudraOmleta cu mere si zahar pudra din: mere, unt, oua, zahar pudra vanilat, sare. Ingrediente: 500 g mere verzi 2 linguri unt 6 oua 2-3 linguri zahar pudra vanilat foarte putina sare   Mod de preparare: Curăţaţi merele, tăiaţi-le cubuleţe mici şi căliţi-le în unt. Când s-au înmuiat, acoperiţi-le cu 6 ouă bătute şi foarte…
Read more »





Gnocchi cu ceapa verde si ricotta

19 June 2013
Gnocchi_cu_ceapa_verde_si_ricottaGnocchi cu ceapa verde si ricotta din: oua, ricotta, parmezan, faina, ceapa verde, sare, piper, unt, smantana, branza cu mucegai, prosciutto, ceapa verde. Ingrediente: 2 oua de marime medie 750 g ricotta proaspata 185 g parmezan ras 115 faina simpla 60 g ceapa verde (coditele) tocata fin sare piper 1 lingura unt topit 250 ml…
Read more »





Pachetele calde cu ficatei

19 June 2013
Pachetele_calde_cu_ficateiPachetele calde cu ficatei din: aluat, ficatei, smantana, oua, mustar, faina, ulei, patrunjel, condiment din legume uscate, piper, sare. Ingrediente: 400 g aluat pentru foitaj 500 g ficatei 100 g smantana 2 oua 1 lingurita mustar 2 linguri faina 50 ml ulei 1 legatura patrunjel condiment din legume uscate piper sare   Mod de preparare:…
Read more »





Orez cu ceapa verde

19 June 2013
Orez_cu_ceapa_verdeOrez cu ceapa verde din: orez, ceapa verde, ulei de masline, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 cana de orez 3-4 cepe verzi (mai mari) ulei de masline marar sare piper   Mod de preparare: Se taie ceapa rondele şi se căleşte câteva minute în uleiul încins. Se adaugă orezul spălat şi scurs şi se mai…
Read more »





Reteta zilei: Supa crema de creveti cu praz

19 June 2013
Reteta_zilei_Supa_crema_de_creveti_cu_praz_03Supa crema de creveti cu praz din: creveti decorticati, supa de fructe de mare, ulei de masline, praz, usturoi, piper cayenne, coniac, sherry, faina, smantana, pasta de tomate, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg creveti decorticati 4 cesti supa de fructe de mare 3 linguri de ulei de masline 2 cesti de praz tocat 1…
Read more »





Supa de salata

19 June 2013
Supa_de_salataSupa de salata din: capatani de salata, ceapa, orez, ulei, sare. Ingrediente: 4 capatani de salata verde 3 cepe o ceasca de orez ulei sare   Mod de preparare: Salata se spală bine, se taie fâşii. Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se înăbuşe în ulei. Se adaugă orezul şi salata şi se mai…
Read more »





Cocktail de capsuni

19 June 2013
Cocktail_de_capsuniSe taie în sferturi 300 g căpşuni şi se amestecă împreună cu 1 lingură de miere, 1 lingură oţet balsamic, 8 cuburi de gheaţă pisate şi puţină apă minerală. Se pune în pahare şi se completează cu apă minerală.  
Read more »





Salata de macrou cu cartofi si ceapa verde

19 June 2013
Salata_de_macrou_cu_cartofiSalata de macrou cu cartofi din: cartofi, fileuri de macrou afumat, cepe verzi, sfecla rosii, marar, ulei de masline, zeama de lamaie, coaja de lamaie, seminte de chimen. Ingrediente: 175 g de cartofi noi mici 200 g fileuri de macrou afumat, cu pielea indepartata 4 cepe verzi, taiate subtire 140 g de sfecla rosii mici,…
Read more »





Ochiuri cu legume şi ciuperci

19 June 2013
Ochiuri_cu_legume_si_ciuperciOchiuri cu legume şi ciuperci din: ciuperci, ceapa, patrunjel verde, ardei, rosii, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 400 g ciuperci proaspete sau din conserva 1 ceapa 1 legatura patrunjel verde 1 ardei 2 rosii 4 oua sare piper 30 ml ulei   Mod de preparare: Cureţi ciupercile, arde­iul şi ceapa. Speli bine legumele şi ciupercile.…
Read more »





Retete internationale: Gozleme

19 June 2013
GozlemeGozleme din: foaie de placinta, telemea de oaie, spanac, lapte, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g foaie de placinta Yufka 250 g telemea de oaie 500 g spanac proaspat 2-3 linguri lapte 1 legatura marar 3-4 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Sfărâmaţi telemeaua cu furculiţa, mărunţind-o cât mai bine, apoi puneţi-o…
Read more »





Omletă cu cremă de brânză şi zmeură

19 June 2013
Omleta_cu_crema_de_brânza_si_zmeuraOmletă cu cremă de brânză şi zmeură din: oua, smantana, branza de vaci, zahar, zmeura, zahar pudra, sare. Ingrediente: 2 oua 4 linguri smantana lichida pentru gatit 100 g branza proaspata de vaci 1 lingrua zahar 250 g zmeura 1 lingura zahar pudra 1 praf de sare   Mod de preparare: Bateţi ouăle ca pentru…
Read more »





Reteta zilei: Salata calda cu legume si bacon

19 June 2013
Salata_calda_cu_legume_si_bacon_06Salata calda cu legume si bacon din: varza de bruxelles, bacon, ceapa, usturoi, ciuperci, supa de pui, sos de soia, ulei de masline.   Ingrediente: 3 cesti varza de bruxelles, clatite, taiate in jumatati 5 felii de bacon, taiat 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 ceasca ciuperci feliate 1 cana supa de…
Read more »





Supa de rosii cu taitei

19 June 2013
Supa_de_rosii_cu_taiteiSupa de rosii cu taitei din: rosii, ceapa, usturoi, ulei, supa de legume, taitei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 kg rosii coapte 2 cepe mici 3 catei de usturoi 200 ml ulei 1,5 l supa de legume 200 g taitei sare piper patrunjel   Mod de preparare: Se căleşte ceapa tocată mărunt în ulei, se…
Read more »





Bruschete cu pasta de telina

19 June 2013
Bruschete_cu_pasta_de_telinaBruschete cu pasta de telina din: telina, rosii, patrunjel verde, miez de nuca, usturoi, drojdie inactiva, sare, piper, ulei extravirgin de masline, bagheta. Ingrediente: 1 telina mica 2 rosii de dimensiune mijlocie 1 legatura paturnjel verde 100 g miez de nuca 1-2 catei de usturoi 1 lingurita de drojdie inactiva sare piper 100 ml ulei…
Read more »





Tarta crocanta cu zmeura

19 June 2013
Tarta_crocanta_cu_zmeuraTarta crocanta cu zmeura din: faina, midagle, sare, zahar, zahar vanilat, unt, ou, amidon, zahar, lapte, galbenusuri, suc de lamaie, zmeurata, zmeura. Ingrediente: blat: 150 g faina 50 g migdale macinate 1 praf sare 40 g zahar 1 lingura zahar vanilat 100 g unt rece 1 ou in plus: 30 g amidon 60 g zahar…
Read more »





Salată de fasole boabe cu peste

19 June 2013
Salata_de_fasole_boabe_cu_pesteSalată de fasole boabe cu peste din: fasole boabe, peste, ceapa rosie, sare, ulei. Ingrediente: o cutie mare fasole boabe conservata o cutie peste in ulei sau suc propriu 2 cepe mari rosii sare o lingurita ulei   Mod de preparare: Fasolea se scurge de apa în care a fost conservată, se spală şi se…
Read more »





Musaca de vinete cu soia

19 June 2013
Musaca_de_vinete_cu_soiaMusaca de vinete cu soia din: vinete, soia granulata, rosii, ceapa, ciuperci, ulei de masline, cimbru, sare, ierburi aromatice, cascaval de post. Ingrediente: 3 vinete potrivite soia granulata (200 g) 5-6 rosii 3 cepe potrvite 200 g ciuperci ulei de masline cimbru sare ierburi aromatice cascaval de post   Mod de preparare: Vinetele se curăţă…
Read more »





Pastă de brânză cu ouă

19 June 2013
Pasta_de_brânza_cu_ouaPastă de brânză cu ouă din: oua, unt, sare, piper, zeama de lamaie, mustar, marar verde, branza de bivolita, smantana, ceapa verde. Ingrediente: 4 oua 2 linguri unt sau margarina tartanabila sare piper zeama de la 1 lamaie 1 lingura mustar 1 lingurita marar verde 100 g branza sarata de bivolita 2 linguri smantana 2…
Read more »





Retete simple: Mazare batuta

19 June 2013
Retete_1Mazare batuta din: boabe de mazare, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 700 g boabe de mazare 200 ml ulei 1 ceapa medie sare piper   Mod de preparare: Puneţi mazărea spălată la fiert într-o oală cu apă rece, la foc mic. După ce a fiert, lăsaţi-o să se răcorească puţin, puneţi-o în blender şi procesaţi…
Read more »





Tartine cu branza si somon

19 June 2013
Tartine_cu_branza_si_somonTartine cu branza si somon din: paine toast, branza dulce, file de somon afumat, smantana, gelatina, marar, piper alb, sare de mare. Ingrediente: 6 felii paine toast integrala 500 g branza dulce 250 g file de somon afumat 2 linguri smantana cu continut redus de grasime 1 plic gelatina (10 g) 1 legatura marar piper…
Read more »





Reteta zilei: Cocktail Mojito cu fructe kumquat

19 June 2013
Cocktail _Mojito_cu_fructe_kumquat_04Mojito cu fructe kumquat din: rom alb, limeta, sirop, kumquat, frunze de menta, gheata.   Ingrediente: rom alb ½ suc de limeta ½ pahar sirop simplu 3-4 kumquat 8-12 frunze de menta Cuburi de gheata   Mod de preparare: Amestecati romul, sucul de limeta si siropul simplu, adaugati kumquat si frunzele de menta. Adaugati gheața.…
Read more »





Salata de orez cu stafide si muguri de pin

19 June 2013
Salata_de_orez_cu_stafide_si_muguri_de_pinSalata de orez cu stafide si muguri de pin din: orez, stafide, muguri de pin, frunze de salata, ulei, sare, suc de lamaie. Ingrediente: 150 g orez cu bob rotund 200 g stafide 150 g muguri de pin cateva frunze de salata ulei pentru salata sare sucul unei jumatati de lamaie   Mod de preparare:…
Read more »





Supa de praz cu cartofi si crutoane

19 June 2013
Supa_de_praz_cu_cartofi_si_crutoaneSupa de praz cu cartofi si crutoane din: cartofi, morcov, patrunjel, telina, praz, ulei, crutoane. Ingrediente: 0,4 kg cartofi 1 morcov 1 patrunjel 1 telina 1 fir de praz 2 linguri ulei crutoane   Mod de preparare: Se fierbe zarzavatul în apă cu sare, mai puţin cartofii. Când este fiert, se strecoară, iar în zeamă…
Read more »





Prajitura cu ciocolata neagra si alba

19 June 2013
Prajitura_cu_ciocolata_neagra_si_albaPrajitura cu ciocolata neagra si alba din: oua, zahar, faina, cacao, frisca lichida, ciocolata neagra, unt, faina. Ingrediente: pentru aluat: 5 oua 150 g zahar 135 g faina 15 g cacao pentru crema: 200 ml frisca lichida 200 g ciocolata neagra pentru decor: 100 g ciocolata neagra 100 g ciocolata alba pentru tava: 10 g…
Read more »





Aperitiv cu branza si piper

19 June 2013
Aperitiv_cu_branza_si_piperAperitiv cu branza si piper din: branza dulce, telemea, smantana, telina, sunca de praga, boabe de piper verde, sare. Ingrediente: 300 g branza dulce 200 g telemea 100 g smantana 1 telina de dimensiune medie 12 felii subtiri sunca de Praga 2 linguri boabe de piper verde sare   Mod de preparare: Dai telemeaua pe…
Read more »





Painici umplute cu ciulama

19 June 2013
Painici_umplute_cu_ciulama.pngO reteta delicioasa de painici cu: faina, drojdie, zahar, chimen, coriandru, sare, unt, oua, piper, piept de pui, ceapa, morcovi, smantana, sare. Ingrediente: 500 g faina 1 pliculet drojdie uscata 1 lingura cu zahăr 1 vârf de cuţit cu chimen măcinat 1 vârf de cuţit cu coriandru măcinat 1 linguriţă cu sare 15 g unt…
Read more »





Reteta zilei: Gem de cirese cu vanilie

18 June 2013
Gem_de_cirese_cu_vanilie_03Gem de cirese cu vanilie din: cirese, zahar, suc de lamaie, unt, esenta de vanilie.   Ingrediente: 1 kg cirese spalate, tocate 2 cani de zahar ½ ceasca suc de lamaie ½ lingurita de unt 1 lingura esenta de vanilie   Mod de preparare: Intr-o tigaie mare combinati ciresele, sucul de lamaie, zaharul si untul.…
Read more »


Salata de rucola cu muschi de porc

18 June 2013
Salata_de_rucola_cu_muschi_de_porcSalata de rucola cu muschi de porc din: frunze de rucola, muschi de porc, rosii, castravete, iaurt, sare, piper. Ingrediente: frunze de rucola 300 g muschi de porc 2 rosii mari sau 4-5 mari un castravete un pahar mic de iaurt sare piper   Mod de preparare: Se încinge bine grătarul şi se frige uniform…
Read more »





Supa de dovlecei cu morcovi

18 June 2013
Supa_de_dovlecei_cu_morcoviSupa de dovlecei cu morcovi din: dovlecei, ceapa verde, ceapa, morcovi, pastarnac, rosii, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 3 dovlecei medii 2 fire ceapa verde 1 ceapa mica 2 morcovi 1 pastarnac 2 rosii mici 2 linguri de ulei marar sare piper   Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de seminţe şi de coajă şi…
Read more »





Prăjitură la tavă cu zmeură şi mascarpone

18 June 2013
Prajitura_la_tava_cu_zmeura_si_mascarponePrăjitură la tavă cu zmeură şi mascarpone din: unt, baton de vanilie, oua, zahar, mascarpone, faina, praf de copt, migdale, coaja de lamaie, zmeura. Ingrediente: 150 g unt 1 baton de vanilie 4 oua 225 g zahar 250 g mascarpone 250 g faina 3 lingurite praf de copt 200 g migdale macinate 1 lingurita coaja…
Read more »





Salata de ardei copti cu ceapa rosie si patrunjel

18 June 2013
Salata_de_ardei_copti_cu_ceapa_rosie_si_patrunjelSalata de ardei copti cu ceapa rosie si patrunjel din: ardei gras, ceapa rosie, pasta de romate, usturoi, suc de lamaie, patrunjel, chili, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei grasi 1 ceapa rosie mare 150 ml pasta de tomate 1 catel de usturoi o lingura suc de lamaie 1/2 legatura de patrunjel 1/2 lingurita chili…
Read more »





Carne de miel cu naut si grau

18 June 2013
Carne_de_miel_cu_naut_si_grauCarne de miel cu naut si grau din: grau, pasta de ardei dulce, ceapa, carne de miel, naut, unt, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 300 g grau 3 linguri pasta de ardei dulce 2 cepe 800 g carne de miel 150 g naut 50 g unt 5 linguri ulei de masline sare piper  …
Read more »





Rulouri de dovlecei cu pastă de brânză

18 June 2013
Retete_1Rulouri de dovlecei cu pastă de brânză din: dovlecei, branza de capra, smantana, marar, sare, piper. Pentru decor, puteţi înfige în fiecare rulou o scobitoare cu o măslină verde umplută cu gogoşar roşu. Ingrediente: 3 dovlecei 250 g branza proaspata de vaci 100 g branza de capra 100 g smantana 1 legatura marar sare piper…
Read more »





Ruladă de zmeură cu blat de pandispan

18 June 2013
Rulada_de_zmeura_cu_blat_de_pandispanRuladă de zmeură cu blat de pandispan din: oua, sare, zahar, faina, cacao, amidon, zmeura, zahar pudra, suc de lamaie, branza de vaci, frisca, zahar vanilat, intaritor de frisca. Ingrediente: blat de pandispan: 4 oua 1 praf sare 125 g zahar 80 g faina 40 g cacao 40 g amidon in plus: 500 g zmeura…
Read more »





Salata couscous cu masline si busuioc

18 June 2013
Salata_couscous_cu_masline_si_busuiocSalata couscous cu masline si busuioc din: couscous, rosii, branza tofu, masline negre, muguri de pin, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 1 ceasca couscous 2 rosii sau echivalentul in rosii uscate 50 g branza tofu 50 g masline negre taiate rondele 30 g muguri de pin 3 linguri de ulei…
Read more »





Musaca de cartofi cu soia si cimbru

18 June 2013
Musaca_de_cartofi_cu_soia_si_cimbruMusaca de cartofi cu soia si cimbru din: cartofi, granule de soia, ceapa, ulei, suc de rosii, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 kg cartofi 100 g granule soia 2 cepe 8 linguri cu ulei 2-3 linguri cu suc de rosii sare piper cimbru   Mod de preparare: Se spala cartofii si se pun la fiert…
Read more »





Supa de visine cu ceapa si smantana

18 June 2013
Supa_de_visine_cu_ceapa_si_smantanaSupa de visine cu ceapa si smantana din: visine, faina, ceapa, smantana, supa de pui, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g visine fara samburi 1 lingura faina 1 ceapa 150 ml smantana 400 ml supa de zarzavat sau de pui 1 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Curatati ceapa, tocati-o marunt si caliti-o…
Read more »





Reteta zilei: Curry de cartofi cu oua si ceapa

18 June 2013
Curry_de_cartofi_cu_oua_si_ceapa_09Curry de cartofi cu oua si ceapa din: cartofi, ceapa, ulei de masline, sare, pudra de curry, oua, sare, piper.   Ingrediente: 2 kg cartofi fierti, raciti și taiati 1 ceapa, tocata 3 linguri ulei de masline ½ lingurița de sare 1 lingura de pudra de curry 3 oua, batute sare și piper dupa gust…
Read more »





Painici umplute cu pasta de naut

18 June 2013
Painici_umplute_cu_naut.pngO reteta delicioasa de painici cu:naut, pasta de susan, ulei de masline, chimen, usturoi, patrunjel, faina, zahar, drojdie, apa calduta, sare. Ingrediente: 400 g năut 1 lingură cu pastă de susan 2 linguri cu ulei de măsline 1/2 linguriţă cu chimen 2-3 căţei de usturoi pătrunjel Ingrediente aluat: 500 g făină 2 linguri cu ulei…
Read more »





Crochete delicioase de cartofi

18 June 2013
Crochete_de_cartofi.pngO reteta delicioasa de crochete cu: cascaval, cartofi, oua, faina, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 100 g cascaval ras 3 cartofi mari 3 oua 4 linguri faina 2 linguri cu pesmet ulei sare piper Mod de preparare: Spală bine cartofii şi pune-i la fiert, în coajă, cu un praf de sare. După ce s-au fiert,…
Read more »





Mingii de risotto

18 June 2013
Mingii_de_risottoMingii de risotto din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei, orez, oregano, supa de legume, vin alb sec, cascaval de post, busuioc. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 1 ceapa medie taiata cubulete 1 catel de usturoi zdrobit 1/2 ardei rosu taiat cubulete 150 g orez 1 lingurita de oregano uscat 400 ml zeama de…
Read more »





Clatite cu dovlecel si umplutura de branza

18 June 2013
Clatite_cu_dovlecel_si_umplutura_de_branzaClatite cu dovlecel si umplutura de branza din: dovlecel, oua, lapte, faina, sare, marar, unt, ulei, cascaval. Ingrediente: 1 dovlecel de dimensiune medie 2 oua 200 ml lapte 1 cescuta faina sare piper 1 legatura mica marar 1 lingurita unt 3 linguri ulei pentru tigaie 200 g branza sau cascaval ras   Mod de preparare:…
Read more »





Cartofi la cuptor cu ceapa verde si cascaval

18 June 2013
Cartofi_la_cuptor.pngO reteta delicioasa de cartofi cu:ceapa verde, cascaval, oua, smantana, smantana, pasta de tomate, unt, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi mai mici 1 legătură de ceapă verde 300 g caşcaval 2 ouă 100 g smântână 2 linguriţe cu pastă de tomate 1 lingură cu unt sare   Mod de preparare: Spală bine cartofii şi pune-i…
Read more »





Mingii aromate

18 June 2013
Mingi_aromate.pngO reteta delicioasa de mingi aromate cu: branza de vaci, gorgonzola, branza feta, struguri, patrunjel, sare. Ingrediente:  300 g brânză de vaci 100 g gorgonzola 200 g brânză feta 1 ciorchine de struguri 2 legături de pătrunjel sare   Mod de preparare: Trece brânza de vaci, gorgonzola şi feta printr-o sită. Amestecă energic şi potriveşte…
Read more »





Reteta zilei: Dovlecei crocanti

18 June 2013
Dovlecei_crocanti_07Dovlecei crocanti din: dovlecei, oua, pesmet, parmezan, oregano, busuioc, boia de ardei, sare, piper.   Ingrediente: 3 dovlecei, taiati sub forma de bețe 2 oua 2/3 cana pesmet 2/3 cana parmezan ras 1 lingura oregano uscat 1 lingura de busuioc uscat 1 lingurita boia de ardei Sare si piper   Mod de preparare: Se incalzeste…
Read more »





Painici in straturi

18 June 2013
Painici_in_straturi.pngO reteta delicioasa de painici cu: sunca, ardei copt, branza, zacusca, spanac, ou, susan, faina, oua, drojdie, apa, zahar, sare, ulei. Ingrediente: 300 g şuncă 1 borcan cu ardei copt 200 g brânză telemea 1 borcan cu zacuscă 300 g spanac 1 gălbenuş susan Ingrediente aluat: 500 g făină 3 ouă 1 pliculeţ cu drojdie…
Read more »





Supa crema cu branza

18 June 2013
Supa_crema_cu_branza.pngO reteta delicioasa de supa crema cu:cartofi, telina, radacina de patrunjel, conopida, broccoli, ceapa, morcov, smantana, branza telemea, lapte, sare. Ingrediente: 500 g cartofi 1 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 conopidă mai mică 1 broccoli mic 1 ceapă 1 morcov 200 g smântână 300 g brânză telemea 1 ceşcuţă cu lapte sare   Mod…
Read more »





Frigarui din carne de miel cu salata

18 June 2013
Frigarui_din_carne_de_miel_cu_salataFrigarui din carne de miel cu salata din: carne tocata de miel, lamai, masline verzi, patrunjel, ras el hanout, ulei, iaurt, salata, lipii, rosii, ceapa rosie, menta, zeama de lamaie, zahar. Inrgediente: 500 g carne tocata de miel 2 lamai mici murate sau 1 mare, cu partea moale si semitnele indepartate, iar restul tocat 10 masline…
Read more »





Supa de ceapa cu crutoane de paine

18 June 2013
Supa_de_ceapa_cu_crutoane_de_paineSupa de ceapa cu crutoane de paine din: ceapa uscata, ceapa, telina, ardei gras, pastarnac, morcov, sare, ulei, patrunjel. Ingrediente: 0,35 kg ceapa uscata 1 ceapa 1 telina mica 1 ardei gras 1 pastarnac 1 morcov sare 2 linguri ulei patrunjel   Mod de preparare: Se pun la fiert ceapa, felina, păstârnacul, ardeiul gras şi…
Read more »





Negresa cu crema

18 June 2013
Negresa_cu_cremaNegresa cu crema din: ciocolata, unt, oua, zahar, esenta de vanilie, faina, sare, ciocolata menaj, unt. Ingrediente: pentru aluat: 200 g ciocolata 50 g unt 2 oua 100 g zahar cateva picaturi esenta de vanilie 75 g faina un praf sare pentru crema: 100 g ciocolata menaj 50 g unt   Mod de preparare: Pentru…
Read more »





Rulouri cu sunca de curcan

18 June 2013
Rulouri_cu_sunca_de_curcanRulouri cu sunca de curcan din: sunca de curcan, orez, porumb, mazare, ananas, morcov, gogosari, lamaie, miere, maioneza dietetica, iaurt natural, rondele de masline, sare, piper, curry si boia de ardei iute. Ingrediente: 12 felii sunca de curcan 250 g orez cate 200 g porumb, mazare si cubulete de ananas din conserva 1 morcov mare…
Read more »





Painici umplute cu oua si carnati

18 June 2013
Painici_umplute_cu_oua_si_carnati.pngO reteta delicioasa de painici cu:carnati, oua, sos de rosii, drojdie, ulei, apa, lapte, faina, sare. Ingrediente: 500 g cârnaţi 6 ouă 4 linguri cu sos de roşii Ingrediente aluat: 25 g drojdie 30 ml ulei 150 ml apă 150 ml lapte 500-550 g făină 1 linguriţă cu sare Mod de preparare: Frământă toate ingredientele…
Read more »





Supa crema de sparanghel cu patrunjel

18 June 2013
Supa_crema_de_sparanghel_cu_patrunjelSupa crema de sparanghel cu patrunjel din: sparanghel verde, ulei de masline, ceapa, cartof, supa de legume, ceapa, morcov, ardei, pastarnac, telina, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 manunchi sparanghel verde 4 linguri ulei de masline 2 cepe medii, taiate marunt 1 cartof potrivit, curatat si taiat felii 1,5 litri supa de legume o ceapa 1 morcov…
Read more »





Reteta zilei: Salata de pepene cu castravete si frunze de menta

18 June 2013
Salata_de_pepene_cu_castravete_si_frunze_de_menta_08Salata de pepene cu castravete si frunze de menta din: pepene galben, pepene verde, castravete, limeta, frunze de menta. Ingrediente: 1 pepene galben, taiat bucati 1 pepene verde, taiat bucati 1 castravete, taiat felii subțiri 1 limeta 1/2 ceasca frunze proaspete de menta, rupte   Mod de preparare: Adauga pepenele si castravetii intr-un castron mare.…
Read more »





Mancare de mazare cu cartofi si morcovi

18 June 2013
Mancare_de_mazare_cu_cartofi_si_morcoviMancare de mazare cu cartofi si morcovi din: mazare, morcovi, cartofi, ceapa, pasta de rosii, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g de mazare boabe proaspata sau congelata 1-2 morcovi 2 cartofi 1 ceapa 2 lingurita pasta de rosii 2-3 linguri de ulei sare piper marar sau patrunjel   Mod de preparare: Ceapa tocată şi…
Read more »





Somon înăbuşit cu sos de mărar

18 June 2013
Somon_înabusit_cu_sos_de_mararSomon înăbuşit cu sos de mărar din: somon, ceapa verde, marar, supa de peste, condiment pentru peste, vermut, smantana, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 800 g somon (o bucata medie) 1 fir de ceapa verde (partea alba) 2 legaturi marar 200 ml supa de peste (din 1/2 cub condiment) 1 lingura amestec condiment pentru…
Read more »





Mancare de mazare cu patrunjel

18 June 2013
Mancare_de_mazare_cu_patrunjelMancare de mazare cu patrunjel din: mazare, ceapa verde, bulion, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 400 g mazare boabe curatate 2 cepe verzi 1 lingura bulion 2 linguri de ulei 1 legatura marar sare piper   Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se taie mărunt si se căleşte în ulei. Se adaugă mazărea spălata şi…
Read more »





Supa rapida cu mei

18 June 2013
Supa_rapida_cu_meiSupa rapida cu mei din: mei, supa degresata de pasare, sare, piper, boia dulce, morcov, radacina de patrunjel, patrunjel verde, seminte de chimen, ceapa, ulei. Ingrediente: 200 g mei decorticat 2 1/2 l apa sau supa degresata de pasare sare piper boia dulce 1 morcov mare 1 radacina de patrunjel 1 legatura patrunjel verde 1…
Read more »





Tarta cu spanac si oua de prepelita

18 June 2013
Tarta_cu_spanac_si_oua_de_prepelitaTarta cu spanac si oua de prepelita din: faina, unt, ou, praf de copt, sare, spanac, usturoi, branza de capra, oua de prepelita, busuioc. Ingrediente: pentru aluat: 200 g faina 50 g unt 1 ou 1 lingurita praf de copt sare pentru umplutura: 250 g spanac oparit 4 catei de usturoi 100 g branza de…
Read more »





Cum se prepara Friptura asiatica de vita cu salata cu taitei (video)

17 June 2013
Cum_se_prepara_Friptura_asiatica_de_vita_cu_salata_cu_taiteiRetete video: Cum se prepara Friptura asiatica de vita cu salata cu taitei
Read more »


Cum se prepara Saltimbocca (video)

17 June 2013
Cum_se_prepara_SaltimboccaRetete video: Cum se prepara Saltimbocca
Read more »





Cum se prepara Linguine cu creveti, chorizo si sos de rosii (video)

17 June 2013
Cum_se_prepara_Linguine_cu_creveti_chorizo_si_sos_de_rosiiRetete video: Cum se prepara Linguine cu creveti, chorizo si sos de rosii
Read more »





Retete delicioase: Tarta cu sunca si cascaval

17 June 2013
Tarta_cu_sunca.pngO reteta delicioasa de tarta cu:sunca presata, oua, smantana, cascaval, faina, cartofi, unt, sare. Ingrediente: 300 g şuncă presată 2 ouă 5 linguri cu smântână 300 g caşcaval Ingrediente aluat: 500 g făină 400 g cartofi 2 ouă 250 g unt sau margarină sare   Mod de preparare: Spală bine cartofii şi pune-i la fiert,…
Read more »





Cum se prepara Clatite cu jambon si sirop de artar (video)

17 June 2013
Cum se prepara Clatite cu jambon si sirop de artarRetete video: Cum se prepara Clatite cu jambon si sirop de artar
Read more »





Reteta zilei: Punch de capsuni

17 June 2013
Punch_de_capsuni_08Punch de capsuni din: pisco, lichior de soc, sirop de capsuni, suc de limeta, cidru de mere, gheata, zahar, capsuni.   Ingrediente: 750 ml pisco/rachiu/vodca 1 cana lichior de soc 1 1/2 cani sirop de capsuni 1 1/2 cesti de suc de limeta 750 ml cidru de mere 2 lamai pentru garnitura cuburi de gheața…
Read more »





Supa crema de spanac cu patrunjel

17 June 2013
Supa_crema_de_spanac_cu_patrunjelSupa crema de spanac cu patrunjel din: spanac, cartof, ceapa, telina, ardei gras, pastarnac, sare, ulei, patrunjel. Ingrediente: 350 g spanac 1 cartof 2 cepe 1 telina mica 1 ardei rgas 1 pastarnac sare 2 linguri ulei patrunjel frunze   Mod de preparare: Se pun la fiert, în 2 l de apă, ceapa, telina, păstârnacul,…
Read more »





Mancare de mazare cu cubulete de mamaliga

17 June 2013
Mancare_de_mazare_cu_cubulete_de_mamaligaMancare de mazare cu cubulete de mamaliga din: ceapa, morcov, mazare, cartofi, ardei gras, ulei, suc de rosii, sare, piper, marar, mamaliga. Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov 300 g mazare fiarta 4-5 cartofi mici 1/2 ardei rgas ulei 1 ceasca suc de rosii sare piper marar mamaliga taiata in cubulete de 1 cm   Mod…
Read more »





Supa crema de praz cu crutoane

17 June 2013
Supa_crema_de_praz_cu_crutoaneSupa crema de praz cu crutoane din: praz, cartofi, ceapa, patrunjel, pastarnac, telina, ulei, sare, piper, crutoane. Ingrediente: 1/5 kg praz 2 cartofi 1 ceapa 1 legatura patrunjel 1 pastarnac 1 telina 3 linguri de ulei sare piper crutoane   Mod de preparare: Ceapa, prazul şi cartofii se curăţă, se spală şi se taie mărunt.…
Read more »





Marmelada de grapefruit

17 June 2013
Marmelada_de_grapefruitMarmelada de grapefruit din: grapefruit, lamai, zahar, ghimbir, cimbru. Ingrediente: 3 grapefruituri mari 2 lamai 2 cani de zahar brut o lingurita de ghimbir ras o mana de cimbru proaspat   Mod de preparare: Scoateţi pulpa grapefruiturilor şi lămâilor, tăiati-o cuburi şi puneţi-o într-un vas cu 3 căni de apă. Radeti coaja fructelor şi adăugafi-o…
Read more »





Chiftea greceasca

17 June 2013
Chiftea_greceascaChiftea greceasca din: carne tocata de porc, ou, carne tocata de vita, lapte, orez, apa, piper, sare, patrunjel, ceapa, usturoi, feta, unt. Ingrediente: 250 g carne tocata de porc 1 ou 250 g carne tocata de vita 100 ml lapte 75 g orez cu bobul lung 150 ml apa piper macinat sare pentru umplutura: 2…
Read more »





Reteta zilei: Bruschete cu rosii cherry si mozzarella

17 June 2013
Bruschete_cu_rosii_cherry_si_mozzarella _04Bruschete cu rosii cherry si mozzarella din: paine, rosii cherry, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, mozzarella, busuioc, sare, piper.   Ingrediente: 8 felii de paine 2 cesti rosii cherry 1-2 catei de usturoi, tocat 2 lingurite de ulei de masline 1 lingurita otet balsamic mozzarella, felii subtiri 1/4 ceasca frunze de busuioc, tocat Sare…
Read more »





Ciorba de lobode

17 June 2013
Ciorba_de_lobodeCiorba de lobode din: loboda verde, loboda rosie, bors, ceapa, usturoi verde, orez, galbenus, smantana, marar verde, sare, piper. Ingrediente: 4-5 legaturi lobode verzi si rosii 500 ml bors sau zeama de varza acra 1 ceapa 1 legatura usturoi verde 1 lingura orez sau grau 1 galbenus 100 ml smantana 1 legatura marar verde sare…
Read more »





Bomboane cu migdale si stafide

17 June 2013
Bomboane_cu_migdale_si_stafideBomboane cu migdale si stafide din: migdale, stafide, scortisoara, pudra de roscove, fulgi de cocos, portoala, fructe goji, seminte de susan. Ingrediente: 200 g migdale decojite sau nuci 1 cana stafide 1/2 lingurita scortisoara 1 portocala 1 lingura fulgi de cocos 2 linguri pudra de roscove 1 lingurita fructe goji optional, 1 lingurita seminte de…
Read more »





Legume la tigaie

17 June 2013
Legume_la_tigaieLegume la tigaie din: ciuperci, ardei, dovlecei, busuioc, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 ciuperci 1 ardei rosu 1 ardei gras galben 1 dovlecel busuioc rozmarin ulei sare piper   Mod de preparare: Se spală legumele, se curăţă şi se taie feliute cu grosimea de 2-3 cm. Se trage la tigaie separat, fiecare tip de…
Read more »





Pizza cu branza si sos

17 June 2013
Pizza_cu_branza_si_sosPizza cu branza si sos din: apa, zahar, drojdie, faina, ulei, sare, suc de rosii, ulei de masline extravirgin, oregano, busuioc, piper, mozzarella, ricotta, cascaval, parmezan. Ingrediente: pentru blat: 150 ml apa 1/2 lingurita zahar 1 lingurita drojdie uscata 250 g faina 3 linguri ulei 1/2 lingurita sare pentru sos: suc de rosii 1 lingura…
Read more »





Batoane energizante cu stafide şi goji

17 June 2013
Batoane_energizante_cu_stafide_si_gojiBatoane energizante cu stafide şi goji din: fulgi de ovaz, stafide, goji. Ingrediente: 200 g fulgi de ovaz cate 100 g stafide, fructe goji, miere si unt   Mod de preparare: Pui într-un bol fulgii de ovăz, stafidele şi fructele goji. Adaugi untul topit şi mierea şi amesteci bine compoziţia. Intr-o tăviţă de aproxi­mativ 20×25…
Read more »





Reteta zilei: Salata de somon cu fasole verde

17 June 2013
Salata_de_somon_cu_fasole_verde_08Salata de somon cu fasole verde din: ulei vegetal, file de somon, sare, piper negru, fasole verde, ulei de masline, otet de vin rosu, rosii cherry, bagheta, ceapa rosie, busuioc. Ingrediente: Ulei vegetal 1 bucata file de somon 1/2 lingurita de sare 1/4 lingurita piper negru 1/2 kg fasole verde, taiata bucati 3 linguri ulei…
Read more »





Cartofi cu bacon si cascaval la cuptor

17 June 2013
Cartofi_cu_bacon_si_cascaval_la_cuptor.pngO reteta delicioasa de cartofi cu:ulei, sare, piper, bacon, cascaval, smantana, iaurt, supa de legume, sare, piper, praz. Ingrediente: 1,2 kg cartofi 2 linguri ulei sare piper 400 g bacon 400 g caşcaval felii (brânză Gouda) 200 g smântână 150 g iaurt puţină supă de legume sare piper câteva rondele de praz   Mod de…
Read more »





Marmelada de ceapa

17 June 2013
Marmelada_de_ceapaMarmelada de ceapa din: ceapa, ulei vegetal, sare, piper, bere, zahar, miere, otet de cidru, prune, boabe de cacao. Ingrediente: 450 g ceapa feliata 2 linguri de ulei vegetal un varf de sare mare un varf de piper jumatate de cana de bere un sfert de cana de zahar 2 linguri de miere 3 linguri…
Read more »





Supa cu paste, spanac si parmezan

17 June 2013
Supa_cu_paste_spanac_si_parmezanSupa cu paste, spanac si parmezan din: morcov, ceapa, telina, varza, ardei rosu, spanac, paste, ulei de masline, patrunjel verde, sare, parmezan. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa uscata 1 telina 1 varza 1 ardei rosu spanac (proaspat sau congelat) 1 bol cu paste ulei de masline patrunjel verde sare 150 g parmezan   Mod de…
Read more »





Chiftelute de curcan cu broccoli

17 June 2013
Chiftelute_de_curcan_cu_broccoliChiftelute de curcan cu broccoli  din: file de piept de curcan, morcovi, ceapa, cartof, ou, cimbru, patrunjel, broccoli, sare, pesmet, ulei. Ingrediente: 300 g file de piept de curcan 2 morcovi 1 ceapa mica 1 cartof mic 1 ou 1 praf de cimbru 1/2 legatura patrunjel 150 g broccoli sare 3 linguri pesmet 2 linguri…
Read more »





Bezele cu ciocolata si cacao

17 June 2013
Bezele_cu_ciocolata.pngO reteta delicioasa de bezele cu:  oua, suc de lamaie, zahar, migdale, cacao, ciocolata, frisca, unt. Ingrediente: 4 albuşuri 2 linguriţe suc de lămâie 250 g zahăr 200 g migdale măcinate 2 linguriţe cacao 150 g ciocolată 80 g frişcă 20 g unt   Mod de preparare: Bate albuşurile spumă cu suc de lămâie şi…
Read more »





Clatite din cartofi cu ananas si caramel

17 June 2013
Clatite_din_cartofi_cu_ananas_si_caramel.pngO reteta delicioasa de clatite cu:cartofi, oua, faina, amidon, sare, nucsoara, zahar, ananas, zahar, portocala, lichior, scortisoara. Ingrediente: 600 g cartofi două ouă 2 linguri făină o lingură amidon sare nucşoară o lin­gură zahăr o cutie de ananas bucăţi 4 linguri zahăr sucul de la o portocală 2 linguri lichior un praf scorţişoară   Mod…
Read more »





Cartofi la cuptor cu sos de avocado

17 June 2013
Cartofi_la_cuptor_cu_sos_de_avocadoCartofi la cuptor cu sos de avocado din: cartofi noi, ulei de masline, sare de mare, seminte de susan albe, seminte de susan negre, chimen, rozmarin, avocado, limeta, rosii, piper, boia. Ingrediente: 1 kg cartofi noi mici 5 linguri ulei de masline 1/2 lingurita sare de mare 2 linguri seminte de susan albe 2 linguri…
Read more »





Lemon curd

17 June 2013
Lemon_curdLemon curd din: galbenusuri de ou, zahar, zeama de lamaie, unt, coaja de lamaie. Ingrediente: 6 galbenusuri de ou o cana de zahar 3 lamai stoarse 150 g unt coaja celor 3 lamai   Mod de preparare: Amestecaţi gălbenuşurile şi zahărul într-un vas aşezat la flacără medie. Adăugaţi zeama de lămâie şi amestecaţi cu o…
Read more »





Papricas ardelenesc cu carne de vitel

17 June 2013
Papricas_ardelenesc_cu_carne_de_vitelPapricas ardelenesc cu carne de vitel din: carne de vitel, ceapa, untura de porc, smantana, faina, patrunjel, sare, piper, boia. Ingrediente: 800 g carne de vitel 1 ceapa 1 lingura untura de porc 200 ml smantana 1 lingura faina 1 legatura patrunjel sare piper boia   Mod de preparare: Curatati ceapa, tocati-o marunt si puneti-o…
Read more »





Sufleu de ciocolata

17 June 2013
Sufleu_de_ciocolata.pngO reteta delicioasa de sufleu de ciocolata cu: ciocolata amaruie, unt, faina, lapte, zahar, oua. Ingrediente: 120g ciocolata amaruie 50g unt 50g faina 300ml lapte 50g zahar 3 galbenusuri 4 albusuri   Mod de preparare: Rade ciocolata. Topeşte untul într-o crăticioară, amestecă-l cu făina, apoi adaugă laptele puţin câte puţin, amestecând încontinuu. Adaugă ciocolata şi…
Read more »





Legume la gratar cu sos

17 June 2013
Legume_la_gratar_cu_sosLegume la gratar cu sos din: dovlecei, vanata, ardei grasi, rosii, ceapa, ulei de masline, otet balsamic, usturoi, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei 1 vanata 2-3 ardei grasi rosii 3 rosii 1 ceapa sos: 3-4 linguri ulei de masline 3 linguri otet balsamic 3-4 catei de usturoi taiat feliute cimbru/busuioc sare piper   Mod…
Read more »





Mousse delicios de ciocolata

17 June 2013
Mousse_de_ciocolata.pngO reteta delicioasa de mousse de ciocolata cu: ciocolata, espresso, oua, zahar vanilat, frisca, zahar, biscuiti cu ciocolata, amaretto, nuci, cacao, boabe de cafea. Ingrediente: 150 g ciocolată o ceaşcă espresso 3 oua 30 g zahâr vanilat 125 g frişcă bătută 2 linguri zahăr câţiva biscuiţi cu ciocolată 40 ml amaretto 30 g nuci caju…
Read more »





Bors de perisoare cu legume

17 June 2013
Bors_de_perisoare.pngO reteta delicioasa de bors cu: morcov, cartofi, ardei gras, ceapa, pasta de tomate, patrunjel, leustean, carne tocata, oua, orez, paine, sare, piper. Ingrediente: 1 morcov 2 cartofi 1 ardei gras 1 ceapă 2-3 linguri cu pas­tă de tomate 1l bors 1 le­gătură de pătrunjel 1 legătură de leuştean Ingrediente perişoare: 500 g amestec de…
Read more »





Spuma de căpşuni

17 June 2013
Spuma_de_capsuniSpuma de căpşuni din: capsuni, albusuri, zahar brun, zahar vanilat. Ingrediente: 700 g capsuni 4 albusuri 100 g zahar brun zahar vanilat   Mod de preparare: Ţine ingredientele la frigider înainte de a le folosi. După ce ai curăţat şi spălat căpşunile, mixează-le cu 3 linguri de zahăr. Bate bine albuşurile cu zahărul rămas până…
Read more »





Cartof cu tofu

17 June 2013
Cartof_cu_tofuCartof cu tofu din: lapte de soia, cartofi, tofu, ulei de masline, marar verde, ulei, sare. Ingrediente: 2 cani lapte de soia 6 cartofi 200 g tofu 2 linguri ulei de masline 2 linguri marar verde 1 lingura ulei pentru tava sare   Mod de preparare: Speli bine cartofii si ii fierbi in apa usor…
Read more »





Reteta zilei: Cocktail cu castravete

17 June 2013
Cocktail_cu_castravete_06Cocktail cu castravete din: pimm’s, suc de lamaie, sirop de castravete, ghimbir, castravete, gheata.   Ingrediente: 1/2 pahar Pimm’s Suc de lamaie 1/4 pahar sirop de castravete ghimbir o spirala de castravete gheata Ingrediente sirop castravete: 1/2 cana de zahar 1/2 cana de apa 6 felii de castravete     Mod de preparare: Puneti in pahar…
Read more »


ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu