Retete de Paste:
Supă de fasole cu carnaţi afumaţi
29 January 2011
O reteta de supa de fasole cu carnati afumati si ceapa, ulei, boia de ardei dulce, morcov, telina, albitura, cimbru sau tarhon, sare si patrunjel verde. Ingrediente: fasole albă (sau pestriţă) 300 g ceapă 60 g ulei 50 ml un vârf de linguriţă de boia de ardei dulce morcov 60 g ţelină şi albitură 100…
Ruladă de pui cu salata de rosii
29 January 2011
O reteta de rulada de pui cu, cascaval, ficatei de pui, rozmarin, lapte, vin alb demisec, boia dulce, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente: 4 piepturi de pui 300 g caşcaval 500 g ficăţei de pui două crenguţe de rozmarin 500 ml lapte dulce 250 g roşii cherry 500 ml vin alb demisec…
Mancare de orez cu legume
29 January 2011
O retete de mancare de orez cu ciuperci, rosii cherry, ardei capia, ardei gras, telina, lamaie, ceapa, usturoi, vin alb demisec, cimbru, ulei de masline, sare, piper si telina Ingrediente: 250 g orez 300 g ciuperci 250 g roşii cherry roşii şi galbene un ardei capia un ardei gras două tije de ţelină o jumătate…
Salată de spanac cu somon
29 January 2011
O reteta de salata de spaca cu fileuri de somon si capere, porumb baby murat, mustar dulce, miez de nuca, miere, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g spanac două fileuri de somon două linguri de capere 200 g porumb baby murat 75 g muştar dulce 100 g miez de…
Gutui umplute
29 January 2011
O reteta simpla de gutui umplute cu mere, pere, seminte de pin, miere, rozmarin, branza cu mucegai, zahar vanilinat, scortisoara, cuisoare si lamaie. Ingrediente: 4 gutui două mere două pere 100 g seminţe de pin 5 linguri de miere două fire de rozmarin 200 g brânză cu mucegai două pliculeţe zahăr vanilinat un beţişor scorţişoară…
Muşchi de porc cu portocale
29 January 2011
O reteta de muschi de porc cu portocale si unt, lichior de portocale, seminte de mustar, ceapa, usturoi, smantana, miez de nuca, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: un kg muşchi de porc 100 g unt 5 portocale 180 ml lichior de portocale 500 ml apă seminţe de muştar două cepe 4 căţei de usturoi 100…
Chifteluţe cu peşte si cimbru
29 January 2011
O reteta de chiftelute cu peste, mazare congelata, cimbru, ceapa, usturoi, oua, pesmet, smantana, mutar, sare, piper, ulei de floarea soarelui si salata verde. Ingrediente: 500 g fileuri de peşte 100 g mazăre congelată o felie de pâine albă o ceapă 4 căţei de usturoi două ouă 100 g pesmet 150 g smântână o lingură…
Supă cremă de ardei
29 January 2011
O reteta de supa crema de ardei cu arpagic, ulei de masline, rosii, cimbru uscat, foaie de dafin, sare, piper, smantana si patrunjel tocat. Se mai poate adauga si fulgi de branza. Ingediente: 6 bucati arpagic 5 ardei graşi galbeni 2 linguri ulei de măsline 250 g roşii bucăţi 1 linguriţă cimbru uscat 1 foaie…
Paste cu sos de roşii, parmezan si branza de capra
29 January 2011
O reteta de paste cu sos de rosii, sare, rucola, ceapa, usturoi, ciuperci champignon, unt, o cutir rosii, piper, branza telemea si parmezan ras. Ingrediente: 350 g rigatoni sare 100 g rucola 1 ceapă 1 căţel de usturoi 250 g ciuperci champignon 1 lingură unt 1 cutie roşii pentru pizza (850 ml) piper 50 g…
Budinca crocanta
29 January 2011
O reteta simpla de budinca crocanta cu unt, lapte, oua, smantana, cascaval, zahar si sare. Ingrediente: 8-10 felii de paine 100 g unt 500 ml lapte 4 oua 200 g smantana 100 g cascaval 3 linguri cu zahar sare Mod de preparare: Freaca galbenusurile cu zaharul. Adauga albusuirle batute spuma cu un praf de…
Plăcintă cu iaurt
29 January 2011
Ingrediente: Aluat fraged: 150 g făină 150 g migdale măcinate 1 pacheţel zahăr vanilinat 1 gălbenuş 1 praf de sare 150 g unt Umplutură şi topping: 100 ml frişcă 500 g iaurt slab sucul de la 1 portocală 2 linguri amidon 4 albuşuri 100 g zahăr pudra 5 portocale 2 linguri fistic tocat …
Supa – crema
29 January 2011
O reteta simpla de supa-crema cu cartofi, morcov, telina, radacina de pastarnac, lapte, smantana, ou si sare. Ingrediente: 4 cartofi 1/2 morcov 1/2 telina 1/2 radacina de pastarnac 1/2 ceapa 1 cescuta cu lapte 50 g smantana 1 ou sare Mod de preparare: Curăţă legumele, spală-le bine, taie-le mărunt şi pune-le la fiert în…
Antricoate de vită în sos
29 January 2011
O reteta simpla de antricoate de vita in sos cu, usturoi, sare de mare, piper macinat, vin rosu si supa de vita. Ingrediente: un antricot de vită de 5 kilograme 4 căţei de usturoi o linguriţă de sare de mare o linguriţă de piper măcinat o jumătate de cană de vin roşu o jumătate de…
Supă de varză cu costiţă afumată
29 January 2011
O reteta de supa de varza cu costita afumata si ceapa, morcov, telina, albitura, ulei, smantana, sare, knorr si marar sau patrunjel. Ingrediente: varză albă 600 g ceapă 60 g morcov 100 g ţelină sau albitură 100 g costiţă afumată 100 g ulei 50 ml supă 2 1 smântână 100 g sare şi knorr după…
Sos de franzela
29 January 2011
O reteta de sos de franzela cu pesmet alba, ceapa, cuisoare, lapte si sare. Ingrediente: 120 g pesmet alb din miez de franzela sau cruton o ceapa mica 5 buc cuisoare 250 ml lapte sare Mod de preparare: Laptele se pune la fiert si spre sfarsit se adauga ceapa intreaga si cuisoarele. Dupa 5…
Foitaj cu cremă de brânză
28 January 2011
O reteta simpla de foitaj cu crema de branza de vaci si oua, boia dulce, sare, piper, cimbru ceapa si usturoi. Ingrediente: un pachet de foitaj 5 ouă 200 g brânză de vaci 50 g miezuri de nucă o jumătate de linguriţă de boia dulce sare piper cimbru ceapă usturoi Mod de preparare: Se…
Prăjituri cu mandarine
28 January 2011
O reteta de prajitura cu mandarine si oua, zahar tos, faina, unt, lapte, praf de copt, cafea instant, nuca macinata, mandarine, esenta de rom, pudra de scortisoara si un varf de sare. Ingrediente: 4 ouă 400 g zahăr tos 500 g făină 250 g unt 400 ml lapte dulce un plic praf de copt două…
Rondele cu mazăre şi pui
28 January 2011
O reteta de rondele de mazare si piept de pui cu faina, oua, unt, branza telemea, smantana, usturoi, praf de copt, ceapa verde, lapte, seminte de susan, pui, sare, ulei si ardei iute. Ingrediente: un piept de pui 100 g mazăre 225 g făină două ouă 50 g unt 130 g brânză telemea 200 ml…
Ciorba de miel cu legume si patrunjel
28 January 2011
O reteta de ciorba de miel cu ceapa, morcov, telina, albitura, ulei, orez, tarhon, ceapa verde, smantana, galbenus de ou, sare, sare de lamaie si patrunjel Ingrediente: carne de miel 400 g ceapă 60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g ulei 50 ml orez 50 g tarhon 25 g ceapă verde 100…
Peşte afumat cu salată si seminte de mustar
28 January 2011
O reteta de peste afumat cu cartofi, ceapa rosie, miez de nuca, ceapa verde, usturoi verde, sare, piper, ulei otet si seminte de mustar. Ingrediente: 4 bucăţi peşte afumat 6 cartofi o ceapă roşie 100 g miez de nucă 4 fire de cimbru o legătură ceapă verde două fire de usturoi verde salată verde sare…
Paste cu legume şi roquefort
28 January 2011
O reteta simpla de paste cu boabe de porumb, ardei capia, rosii, branza cu mucegai, patrunjel, salata verde, sare, piper, ulei de masline si otet balsamic. Ingrediente: două ouă 200 g făină 100 g boabe de porumb doi ardei capia 4 roşii 200 g brânză cu mucegai pătrunjel salată verde sare piper ulei de măsline…
Lacrimi cu gem de măceşe
28 January 2011
O reteta de desert cu rocotta, coji de napolitana, migdale, fostic, zahar tos, frisca, gem de caise, pasta de macese, pudra de scortisoara, unt si ulei. Ingrediente: 300 g coji de napolitană din comerţ 250 g ricotta 80 g migdale 30 g fistic 50 g zahăr tos 100 ml frişcă 100 g gem de caise…
Pui cu susan şi mango
28 January 2011
O reteta de pui cu seminte de susan, morcovi baby, usturoi, stafide, orez, ciuperci, oua, faina, mango, sos de soia, sare, piper, ulei si menta. Ingrediente: două piepturi de pui seminţe de susan 300 g morcovi baby 4 căţei de usturoi 50 g stafide 200 g orez 200 g ciuperci două ouă două linguri de…
Fasole verde cu migdale
28 January 2011
O reteta foarte simpla de fasole verde cu migdale si ulei de masline, sare, piper si o lamaie. Ingrediente: 650 g fasole verde o lingură de ulei de măsline o jumătate de cană de migdale tăiate felii subţiri sare piper o lămâie Mod de preparare: Se pune la fiert o oală cu apă. Când…
Supă cu găluşte de ficat
28 January 2011
O reteta simpla de supa cu galuste de ficat cu pesmet, ou, ceapa, unt, sare si o legatura de patrunjel. Ingrediente: ficat 150 g pâine albă uscată (sau pesmet) 50 g un ou o ceapă mică unt (sau ulei) 30 g sare supă 2 l o legătură mică de pătrunjel Mod de preparare: Ficatul…
Roşii prăjite cu parmezan si busuioc
28 January 2011
O reteta simpla de rosii prajite cu sare, condimente, parmezan, unt, sare, busuioc sau oregano si putin patrunjel tocat. Ingrediente: roşii sare condimente pentru sosul de pesmet o lingură de parmezan ras un sfert de cană de pesmet cu unt un vârf de cuţit de sare un sfert de linguriţă de busuioc sau oregano o…
Beef a la mode
28 January 2011
O reteta cu pulpa de vita, unt, bulion de vita, sos de rosii, sare, cimbru uscat, piper, morcov, telina, ceapa, usturoi zdrobit si doua cani de vin rosu sec. Ingrediente: două kilograme pulpă de vită o lingură de unt bulion de vită un sfert de cană de sos de roşii o linguriţă şi jumătate de…
Supă cu ciuperci şi cambulă
28 January 2011
O retete de supa cu ciuperci, cartofi, arpagic, maghiran, unt, sare, piper, file de cambula sau salau, suc de lamaie, smantana si un mar mic. Ingrediente: 175 g cartofi 1 arpagic 70 g mânătărci sau ciuperci champignon 1 crenguţă maghiran 3 linguri unt topit 250 ml supă sare piper 125 g file de cambulă sau…
Piept de pui în stil asiatic
28 January 2011
O reteta de piept de pui in stil asiatic cu rosii, castravete, ceapa rosie, coriandru, sos chili dulce, ulei de masline si boia de ardei dulce. Ingrediente: 500 g roşii 1 castravete mic 1 ceapă roşie 4 crenguţe de coriandru 4 linguri sos chili dulce sare piper 4 file de pui (a 150 g) 1…
Cum se prepara Cocktail Carbonated (video)
28 January 2011
Somon pe pat de legume
28 January 2011
O reteta de somon pe pat de legume (praz, dovlecel, ardei gras, rosii, unt cu verdeata, sare, piper, lamaie si patrunjel tocat). Ingrediente: 2 tulpini de praz 1 dovlecel 2 ardei graşi roşii 8 linguriţe unt cu verdeaţă sare piper 4 file de somon (a 150 g) 1 lămâie 1 lingură pătrunjel tocat Mod…
Sos saint bernard
28 January 2011
Ingrediente: o felie de franzela 20 g migdale dulci curatate 60 g ulei o lingura de sos alb suprem un varf de cutit de cacao 1/2 portocala praf de sare putin zahar Mod de preparare: Acest sos se recomanda a fi servit cu anghinara fierta rece si peste alb fiert.
Salata de cartofi cu muschi de vita uscat
28 January 2011
O reteta de salata de cartofi cu telina, mere, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, rucola si muschid e vita uscat. Ingrediente: 750 g cartofi 150 ml supă 250 g tulpină de ţelină 2 mere dulci-acrişoare </ p muştar< de boabe lingură 1>4 linguri suc de lămâie sare piper 4 linguri ulei de…
File de pui rafinat cu mango, chili si cocos
28 January 2011
O reteta de file de pui cu ulei, sare, piper, seminte de susan, castravete, mango, chili rosu, lapte de cocos putin curry si suc de lamaie. Ingrediente: 600 g file de pui 2 linguri ulei sare piper 1 lingură seminţe susan 1 castravete 1 mango copt 1 chili roşu 1 salată iceberg 100 ml lapte…
Tort cu ananas, iaurt si blat de biscuit
28 January 2011
O reteta de tort cu ananas, ou sare, faina, smantana fermentata, iaurt slab, foite de gelatina, frisca si bucati de ananas. Ingrediente: 1 ou sare 40 g zahăr 40 g făină Umplutură: 200 g smântână fermentată 500 g iaurt slab (grăsime 1,5%) 160 g zahăr 10 foiţe de gelatină 200 ml frişcă 300 g bucăţi…
Ciorba de cartofi cu costita si boia dulce
28 January 2011
O reteta de ciorba de cartofi cu costita, morcov, telina sau albitura, tarhon, ceapa, faina, boia dulce, otet sau sare si patrunjel sau marar verde. Ingrediente: morcov 50 g ţelină sau albitură 100 g cartofi 400 g tarhon 15 g costiţă 100 g ceapă 60 g o lingură de faină o linguriţă de boia de…
Budinca de legume si sunca de Praga
28 January 2011
O reteta de budinca cu sunca de Praga si cartofi, mazare, oua, smantana, ardei gras, unt si sare. Ingrediente: 5 cartofi 200 g mazare 200 g sunca de praga 4 oua 200 g smantana 1 ardei gras 1 lingura cu unt sare Mod de preparare: Spala cartofii si fierbe-i in apa cu sare. Cand…
Chifteluţe picante pe pat de legume în stil oriental
28 January 2011
O reteta de chiftelute picanta cu morcov, ceapa, usturoi, patrunjel, carne tocata de vita, ou, putin coriandru si chimen pe pat de legume in stil oriental. Ingrediente: chifteluţe: 1 chiflă veche de 1 zi 1 morcov 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1/2 legătură pătunjel 500 g carne tocată, de vită 1 ou câte 1…
Pasta de cartofi cu masline
28 January 2011
O reteta de pasta de cartofi cu masline verzi, unt, smantana, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g de cartofi 1 linguri unt 200 g smantana 1 ceapa 200 g masline verzi rondele 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Spala cartofii si pune-i la fiert in apa cu un praf de…
Ardei umpluti cu pui si masline
28 January 2011
O reteta de ardei umplu cu piept de pui tocat, masline, ceapa, putin orez, ou, cascaval, marar, sare si piper. Ingrediente: 10-12 ardei 800 g piept de pui tocat 200 g masline rondele 1 ceapa 1 cescuta de orez 1 ou 200 g cascaval marar sare piper Mod de preparare: Intr-un castron, amestecă bine…
Tort uşor
28 January 2011
O reteta de tort uscor cu piscoturi, unt, fulgi de cocos, gelatina, crema de branza, iaurt slab, suc de lamaie, zahar, mango, suc multimitavine si o lingura de amidon. Ingrediente: 150 g pişcoturi 125 g unt 20 g fulgi de cocos 8 foiţe de gelatină 600 g cremă de brânză uşoară 300 g iaurt slab…
Mere cu orez si sodou
28 January 2011
O reteta simpla de mere cu orez si orez, zahar, unt, scortisoara, pesmet, galbenusuri si lapte. Ingrediente: 750 g mere o ceaşcă orez 6 linguri zahăr două linguri unt scorţişoară puţin pesmet Şodou: două gălbenuşuri 4 linguri zahăr o ceaşcă lapte zahăr vanilat Mod de preparare: Merele, curăţate de coajă, se taie felii subţiri.…
Martas de pui
28 January 2011
O reteta de martas de pui, ardei iute, untura, smantana, faina se serveste cald. Ingrediente : 1 pui de 1 kg 1 ardei iute 1 lingură untură 300-400 g smântână acrişoară 1 minut de făină (minutul înseamnă cât iei cu 3 degete) Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai puiul bucăţi potrivite astfel încât…
Budinca cu amestec de carne
28 January 2011
O reteta de budinca cu amestec de carne si oua, ceapa, pasta de tomate, cascaval, cartofi, margarina, lapte, patrunjel, marar, ulei sare si piper. Ingrediente: 500 g amestec de carne tocata 3 oua 2 cepe 5 linguri de pasta de tomate 100 g cascaval 700 g cartofi 2 linguri cu margarina 200 ml lapte…
Supa de fasole verde
28 January 2011
O retete de supa de fasole verde cu ceapa, morcov, faina, rosii, sare, knorr, smantana si o legatura de paturnjel. Ingrediente: fasole verde 400 g ceapă 60 g morcov şi albitură 100 g ulei 30 ml o lingură de faină roşii proaspete sau în bulion 200 g sare knorr smântână 100 g o legătură mică…
Sos alb suprem de peste
28 January 2011
O reteta de sos alb suprem de peste cu unt, faina, sare, piper alb, zeama de peste, doua galbenusuri, doua linguri de smantana si lamaie. Ingrediente: 60 g unt doua linguri faina sare piper alb 1.2 l zeama de peste doua galbenusuri doua linguri smantana 1/4 lamaie Mod de preparare: Se face un rantas…
Supa cu paste si sunca
27 January 2011
O reteta de supa cu paste si fasole boabe, morcov, tulpina de telina, ulei de masline, ceapa, cuisoare, foaie de dafin, sare si kaizer afumat. Ingrediente: 250 g fasole boabe 1 morcov 1 tulpină de ţelină 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă 4 cuişoare 1 foaie de dafin sare 100 g paste mici 8…
Prăjitură cu coacăze si bezea
27 January 2011
O reteta de prajitura cu coacaze rosii, bezea, miere, unt, oua, lapte, faina, zahar si praf de copt se serveste rece. Ingrediente: 2 linguri miere 120 g unt 4 ouă 3 linguri lapte 270 g făina 1 plic praf de copt sare 200 g zahăr 250 g coacăze roşii Mod de preparare: Amesteci…
Paste cu ardei
27 January 2011
O reteta de paste late cu ardei gras, usturoi, sare, piper, ulei de masline, zahar, crema de branza si inele de arpagic. Ingrediente: 8 roşii 3 ardei graşi roşii 8 căţei de usturoi 400 g paste late sare piper 1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă de zahăr 75 g cremă de brânză 2 linguri…
Coronita cu mac
27 January 2011
O reteta de coronita cu mac, faina, drojdie, oua, lapte, margarina, lapte praf si suc de lamaie se serveste rece. Ingrediente : 500 g făină 30 g drojdie 2 ouă 1 l lapte 60 g margarină 500 g mac 2 linguri lapte praf 100 g zahăr pudră 1-2 linguri suc de lămâie 1 lămâie…
Friptură de vită cu găluşte de hrean
27 January 2011
O reteta de friptura de vita, galuste de hrean, ceapa, morcov, otet, vin rosu, unt, cimbru, faina si rozmarin. Ingrediente : 1 kg pulpă de vită 1/2 kg ceapă 1/4 kg morcovi 2 linguri de oţet 1 pahar vin roşu 2 linguri zahăr 2 linguri unt foi de dafin cimbru rozmarin piper boabe Ingrediente…
Plăcintă de peste cu ciuperci
27 January 2011
O reteta de placinta cu peste, ciuperci, smantana, marar, unt, ou, sare si piper. Ingrediente: 1 pachet aluat congelat 3 bucăţi de macrou 500 g ciuperci 2 linguri smântână 1 legătură mărar 1 lingură unt 1 ou sare piper Mod de preparare: Cureţi şi speli peştele, apoi îl pui la fiert în apă…
Paste cu ciuperci
27 January 2011
O reteta foarte simpla de paste cu ciuperci, sos rosii, ceapa si patrunjel se servesc calde. Ingrediente: 2 pachete fidea 1 ceapă medie sos de roşii 200 g ciuperci din conservă sau proaspete pătrunjel Mod de preparare: Torni apă fierbinte peste fideaua şi o laşi aşa pentru 5 minute. între timp mărunţeşti ceapa,…
Ruladă de spanac
27 January 2011
O reteta de rulada cu spanac, faina, cascaval si sare se serveste rece cu garnitura de pepene murat. Ingrediente: 300 g spanac 1 lingură făină 4 linguri telemea sau caşcaval ras sare Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi fierbi şi îi pasezi. Adaugi în piure ouăle bătute, uleiul, făina şi un praf de…
Ruladă de miel cu muştar
27 January 2011
O reteta de rulada din carne de miel, mustar, ceapa, patrunjel, morcov, radacina de patrunjel, ulei, unt, vin rosu, smantana si piper. Ingrediente : 4 felii carne de miel de 200 g fiecare 2 linguri muştar 2 cepe 1 legătură pătrunjel 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 linguri ulei 30 g unt topit 150 ml…
Ciorbă ardelenească de lobodă cu albitura si smantana
27 January 2011
O reteta de ciorba ardeleneasca de loboda cu ceapa, telina, albitura, morcov, orez, tarhon, ou, faina, sare, si otet dupa gust. Ingrediente: ceapă 100 g ţelină şi albitură 100 g morcov 60 g orez 50 g lobodă 400 g tarhon 25 g smântână 100 g un ou o lingură de faină sare knorr oţet după…
Rulouri de miel cu maruntaie
27 January 2011
O reteta de rulouri din carne de miel, maruntaie de miel, ceapa verde, marar, patrunjel, cartofi, morcov, ciuperci, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg carne de miel dezosată, măruntaiele unui miel (ficat, plămân, rinichi, inimă) 1 legătură ceapă verde 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 2-3 cartofi 1 morcov 5 ciuperci sare piper ulei…
Tarta cu masline si peste (sprot sau ansoa)
27 January 2011
O reteta de tarta cu masline, peste sarat, pasta de tomate, ardei gras, ceapa, usturoi, ulei de masline, busuioc si patrunjel. Ingrediente: 1 foaie de aluat de foitaj umplutura: 150 g peste sarat ansoa sau sprot 150 g masline negre 2 linguri pasta de tomate 2 ardei grasi 2 cepe 2 catei usturoi ulei de…
Budinca din măruntaie de miel
27 January 2011
O reteta de budinca din maruntaie de miel, ceapa rosie, oua, cascaval, smantana, urda si piper. Ingrediente: 1/4 kg măruntaie de miel 2 cepe roşii 2 ouă + 1 ou pentru uns 2 linguri caşcaval ras 2 linguri smântână 100 g urdă sare piper Mod de preparare: Opăreşti măruntaiele, le tai bucăţele şi…
Sufleu de ouă
27 January 2011
O reteta usoara de sufleu de oua, lapte, unt, faina, cascaval si piper se serveste ca aperitiv. Ingrediente: 15 ouă 1 l lapte 3 linguri unt 5 linguri făină 3-4 linguri caşcaval sau telemea rasă sare piper Mod de preparare: Fierbi 10 ouă şi când sunt gata, le treci sub un jet de…
Miel cu verdeata
27 January 2011
O reteta de carne de miel, costita afumata, ceapa, usturoi, unt, verdeata, mustar, ou, piper si amidon . Ingrediente: 1 pulpa de miel 100 g costita afumata 3 cepe 2 căţei de usturoi 3 linguri unt 2 legături verdeaţă busuioc cimbru 1 lingură muştar 1 ou 2 roşii din bulion 1 lingură amidon sare…
Miel cu busuioc si maioneza de usturoi
27 January 2011
O reteta gustoasa cu carne de miel, busuioc, maioneza de usturoi, vin alb, smantana, ulei si piper se poate servi alaturi un vin rosu. Ingrediente: 1 pulpă de miel din spate 2 pahare vin alb 1 pahar smântână 4 căţei usturoi 2 linguri busuioc 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Speli…
Cum se prepara Cocktail East India House (video)
27 January 2011
Ruladă cu aluat congelat si carne tocată
27 January 2011
O reteta de rulada cu alut congelat, carne tocata, ceapa, oua, bulion, pesmet, unt si piper. Ingrediente: 3 cepe medii 750 g carne tocată 2 ouă 1 lingură bulion 2 linguri pesmet 7 linguri unt sare piper Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o amesteci cu carnea tocată, 1 ou,…
Ciorbă de miel cu salată
27 January 2011
O reteta de ciorba din coaste de miel, salata, ceapa verde, patrunjel, leustean, usturoi verde, oua, ulei si otet se serveste fierbinte. Ingrediente: 500 g coaste de miel 2 salate 3 legături ceapă verde 2 legături pătrunjel 1 legătură leuştean 1 legătură usturoi verde 3 ouă ulei oţet sare Mod de preparare: Cureţi…
Medalioane de cod
27 January 2011
O reteta de medalioane de cod, ceapa, usturoi, ulei de masline, patrunjel si sare. Se serveste cu verdeata din belsug. Ingrediente: 1 cod 1 ceapa 2 rosii 3 catei de usturoi ulei de masline patrunjel sare Mod de preparare: Curăţă peştele şi spală-l bine în apă rece. îndepărtează pielea şi taie-l în bucăţi potrivite.…
Sos vinegretă
27 January 2011
O reteta simpla de sos vinegreta cu ulei, mustar, otet, sare, ceapa verde, marar, patrunjel, capere si tarhon. Ingrediente: 50 g ulei o linguriţă muştar o lingură oţet sare un fir de ceapă verde o legătură mărar o legătură pătrunjel 20 g capere o legătură tarhon Mod de preparare: Ceapa, verdeaţa şi caperele se…
Portofele cu ciuperci
27 January 2011
O reteta simpla de pui cu ciuperci, ceapa, branza topita, supa de legume, unt, patrunjel si putina sare. Ingrediente: 1/2 piept de pui 6-7 ciuperci 1 ceapa mica 2 felii de branza topita 200 ml supa de legume 1 lingura unt patrunjel sare Mod de preparare: Căleşte ceapa în unt împreună cu ciupercile curăţate…
Tartine festive
27 January 2011
O reteta de tartine cu covrigei, branza de vaci, unt, smantana, marar se servesc ca aperitiv. Ingrediente: 1 pachet covrigei aperitiv cu susan 100 g brânză de vaci 1 lingură unt 1 lingură smântână 1/2 legătură mărar sare Mod de preparare: Freci brânza cu untul, smântână şi un praf de sare şi la…
Ciocănele în aluat
27 January 2011
O reteta de ciocanele de pui in aluat, albus, sare, piper, usturoi, ulei se servesc calde cu un pahar de vin alb. Ingrediente: 6 ciocănele de pui 1 pachet aluat congelat 1 albuş sare piper 4 căţei de usturoi ulei Mod de preparare: Speli ciocănelele şi le fierbi în apă cu sare. Cureţi…
Shake de kiwi
27 January 2011
O reteta foarte simpla de shake de kiwi cu avocado, lapte rece, iaurt subtire si putina miere. Ingrediente: 1 kiwi 1 felie avocado 100 ml lapte rece 50 g iaurt subtire 1 lingurita miere Mod de preparare: Intr-un bol, bate bine laptele cu iaurtul subţiate cu ajutorul unui tel sau cu un mixer. Adaugă…
Salata de cap de miel
27 January 2011
O reteta de salata de cap de miel, ceapa, morcov, radacina de pareunjel, ceapa verde, maioneza,oua si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 cap de miel cu gât 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 legătură ceapă verde 1 legătură pătrunjel 3 linguri maioneză 2 ouă zeamă de lămâie sare piper foi de…
Peşte pane cu sos
27 January 2011
O reteta de peste pane cu parmezan, faina, oua, suc de lamaie, coaja rasa de lamaie, busuioc, pesmet, fasole mange tout, varza rosie, ardei iute, sare, piper si cascaval afumat. Ingrediente: 4 fileuri de peşte 100 g parmezan 50 g făină două ouă 200 ml smântână suc de lămâie coajă rasă de lămâie busuioc 100…
Tartă cu carne de miel
27 January 2011
O reteta de tarta cu carne de miel, oua, ulei, ceapa, usturoi, nucsoara, sare si piper se serveste calda. Ingrediente: 1 pachet aluat congelat 700 g carne de miel 2 felii pâine 2 ouă 1 lingură ulei 1 ceapă 1 căţel de usturoi nucşoară sare piper Mod de preparare: Treci carnea prin maşina…
Budincă cu zahăr de palmier – Sago gula melaka
27 January 2011
O reteta de budinca cu zahar de palmier si bobite de tapioca, sos de cocos, sare si sirop din zahar de palmier. preparat specific malaiezian Ingrediente: 250 g bobiţe de tapioca, spălate şi scurse sos de cocos (preparat din miezul de la o nucă de cocos, dat pe râzătoare – cam 450 g, amestecat cu…
Salată de cartofi noi cu ceapa rosie
27 January 2011
O reteta de salata de cartofi noi cu ceapa rosie si salata verde, sare, piper, ulei de masline, otet si mustar. Ingrediente: un kg de cartofi noi 300 g ceapă roşie o salată verde sare piper ulei de măsline oţet facultativ: muştar Mod de preparare: Se aleg cartofi noi de mici dimensiuni, sănătoşi, se…
Pui umplut cu spanac si măruntaie de miel
27 January 2011
O reteta de pui umplut cu spanac, maruntaie de miel, ceapa rosie, smantana, urda, vin alb, cimbru, busuioc si piper. Ingrediente: 1 piept de pui 200 g spanac 1/2 măruntaie de miel 2 cepe roşii 2 linguri smântână 50 g urdă 1 pahar vin alb cimbru busuioc sare piper ulei Mod de preparare: Speli…
Penne alla carbonara
27 January 2011
O reteta de penne alla carbonara cu sare, slanina afumata, supa, ulei de masline, vin alb sec, oua, parmezan ras si piper. Ingrediente: 200 g penne (paste făinoase) sare 100 g slănină afumată („Parcetta") două linguri de supă ulei de măsline 75 ml vin alb sec două ouă 30 g parmezan ras piper proaspăt măcinat…
Ciorbă de legume si crutoane
27 January 2011
O retete de ciorba cu mazare, paste, ciuperci, rosii, ardei gras, morcov, ceapa, pasta de ardei dulce, ulei de masline, cimbru, frunza de dafin, sare, piper si paine neagra. Ingrediente: 500 g mazăre 200 g paste spirală 400 g ciuperci 4 roşii doi ardei graşi un morcov două cepe o lingură de pastă de ardei…
Desert de caise cu zmeură
27 January 2011
O reteta de desert cu caise, zmeura, zahar, frisca, gelatina. Ingrediente: 1 kg caise 150 g zmeură 200 g zahăr 100 ml frişcă lichidă 2 plicuri gelatina Mod de preparare: Speli caisele şi le pui pentru 2 minute în apă clocotită. Le scoţi, le decojeşti, le cureţi de sâmburi şi le pasezi. Dizolvi…
Supă Gulaş
27 January 2011
O reteta de supa gulas cu carne de vaca, ulei, ceapa, boia de ardei dulce, pasta de tomate, chimen macinat, cartofi, ardei gras, sare si patrunjel. Ingrediente: carne de vacă 500 g ulei 70 ml ceapă 100 g un vârf de linguriţă de boia de ardei dulce o lingură de pastă de tomate un vârf…
Sos chaud-froid alb
27 January 2011
O reteta simpla de sos chaud-froid alb cu unt, faina, zeama de supa de pui sau supa de curcan, smantana si gelatina Ingrediente: 60 g unt 50 g faina zeama de la supa de pui sau curcan o lingura smantana 10 g gelatina Mod de preparare: Cu acest sos se imbraca bucati de pui,…
Budincă de pui cu ardei gras
26 January 2011
O reteta de budinca cu piept de pui, ardei gras, branza de vaci, cascaval, unt, rozmarin si piper. Ingrediente : 300 g piept de pui 600 g ardei graşi 250 g brânză de vaci 3 ouă 1 felie caşcaval 2-3 fire pătrunjel 80 g unt rozmarin sare piper vin Mod de preparare: Tai…
Supa simpla de perisoare
26 January 2011
O retete simpla de supa de perisoare cu ceapa, cartof, morcov, telina, pastarnac, patrunjel, carne tocata de pui, carne tocata de vita, ceapa, ou, faina, si orez. Ingrediente: 2 litri apa sare o ceapa un cartof un morcov o telina mica o radacina de pastarnac si una de patrunjel carne tocata de pui si vita…
Biscuiţi cu sos de ciocolată
26 January 2011
O reteta de biscuiti cu sos de ciocolata si zahar tos, unt, oua, portocala, faina, praf de copt, sare, zahar vanilinat si ardei iute uscat. Ingrediente: 250 g zahăr tos 250 g unt două ouă o portocală 550 g făină un pliculeţ praf de copt sare două pliculeţe cu zahăr vanilinat două linguriţe de pudră…
Legume în foitaj
26 January 2011
O reteta de legume in foitaj, ardei gras verde, ardei gras rosu, ardei gras galben, dovlecei, vanata, piper si busuioc. Ingrediente: 1 pachet de aluat congelat 1 gălbenuş 1/2 ardei gras verde 1/2 ardei gras roşu 1/2 ardei gras galben 2 dovlecei 1 vânătă sare piper ulei busuioc Mod de preparare: Cureţi ardeii,…
Ardei in sos alb
26 January 2011
O reteta cu ardei grasi rosi cu sos alb, unt, faina, lapte, cascaval si lamaie. Ingrediente: 12 ardei graşi roşii 100 g unt 2 linguri făină 500 ml lapte 100 g caşcaval 1 lămâie sare Mod de preparare: Coci ardeii pe o tablă la flacără deschisă (nu în cuptor) şi când sunt gata,…
Ciorbă cu fidea şi bacon
26 January 2011
O reteta de ciorba cu fidea, bacon, mazare, rosii, ceapa, ardei gras, morcov, telina, varza, bors, cimbru, ulei de floarea soarelui, sare, piper, smantana si iaurt. Ingrediente: două rotocoale de fidea 200 g mazăre 4 roşii o ceapă un ardei gras un morcov un sfert de ţelină un sfert de varză albă 300 g bacon…
Salată cu cleşti de crab
26 January 2011
O reteta de salata cu clesti de crab si varza alba, limeta, ulei de masline, zahar tos, sos de peste, sare, piper, seminte de susan, marar si stafide. Ingrediente: o varză albă mică 3 cartofi albi 500 g cleşti de crab o limetă două linguri de ulei de măsline o linguriţă de zahăr tos o…
Ciorbă de dovlecei umpluţi
26 January 2011
O reteta de ciorba de dovlecei umpluti, piept de pui, morcov, ceapa, radacina de patrunjel, pastarnac, lamaie, ou, patrunjel si piper. Ingrediente: 1 piept de pui 4 dovlecei 1 morcov 2 cepe 1 rădăcină pătrunjel 1/4 păstârnac 1/2 ţelină 1/2 lămâie 1 ou 1 gălbenuş 1 lingură orez 1 felie de pâine 1 lingură…
Ciupercă dulce
26 January 2011
O reteta de prajitura cu faina alba, faina de grau integrala, fulgi de ovaz, lapte, oua, zahar tos, sare, unt drojdie, pudra de scortisoara, muguri de pin, coaja de lamaie, rahat si ciocolata. Ingrediente: 450 g făină albă 100 g făină de grâu integrală 100 g fulgi de ovăz 500 ml lapte 3 ouă 100…
File de pui cu legume
26 January 2011
O reteta de pui cu usturoi, ghimbir, ardei iute, lamaie, ceapa verde, seminte de susan, oua, dovlecei, boabe de porumb, sos de soia, pudra de chimen, sare, piper si ulei. Ingrediente: două piepturi de pui 5 căţei de usturoi o linguriţă de ghimbir ras un ardei iute o lămâie ceapă verde 50 g seminţe de…
Somon cu ierburi
26 January 2011
O reteta de fuleuri de somon cu fasole mange-tout, cartofi, branza de vaci, pesmet, oua, mix de salate, morcov, ierburi, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de somon 400 g fasole mange-tout 3 cartofi 200 g brânză de vaci două ouă 100 g pesmet un pachet mix de salate un morcov varză roşie oregano…
Tartină cu usturoi
26 January 2011
O reteta de tartine cu usturoi si faina, drojdie, sare, zahar, branza de vaci, telemea, oua, mozzarella, porumb, pasta de rosii uscate, salata verde, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 500 g făină 20 g drojdie sare zahăr ulei 150 ml apă 150 g brânză de vaci 100 g telemea două ouă 4 căţei de usturoi…
Felii de vară cu fructe
26 January 2011
O reteta de placinta cu taietei, branza de vaci, oua, smantana, piersici, zahar si unt. Ingrediente: 100 g tăieţei 2 foi de plăcintă 250 g brânză de vaci 3 ouă 100 ml smântână 400 g piersici şi caise 3-4 linguri zahăr 100 g unt sau margarină sare Mod de preparare: Fierbi tăieţeii în…
Şniţele de vită cu sos de pătrunjel
26 January 2011
O reteta de snitele de vita cu sos de patrunjel, marar, otet, oregano, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 8-10 şniţele de vită 200 ml ulei 2 legături pătrunjel 1 legătură mărar 1 lingură oţet 4-5 căţei de usturoi oregano sare piper busuioc Mod de preparare: Speli mărarul, îl tai mărunt şi-l amesteci cu…
Pizza cu aluat de cartofi si cu sunca si caşcaval
26 January 2011
O reteta de pizza cu aluat de cartofi, sunca, cascaval, oua, rosii, ciuperci, masline si sare. Ingrediente: 3-4 cartofi 2 ouă 3 roşii 100 g şuncă afumată 100 g caşcaval o mână de ciuperci o mână de măsline sare piper 3-4 fire pătrunjel Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi fierbi, îi pasezi şi-i…
Dulceata de dovlecei
26 January 2011
O reteta de dulceata de dovlecei, zahar, lamaie si zahar vanilat. Ingrediente: 1 farfurie adâncă plină cu dovlecei tăiaţi cubuleţe 1 kg zahăr 300 ml apă 1 lămâie 2-3 pliculeţe zahăr vanilat Mod de preparare: Cureţi dovleceii de coajă şi de seminţe, îi tai cubuleţe, îi pui în apă clocotită şi-i fierbi 5…
Tăiţei de grâu condimentaţi şi prăjiţi – Mee goreng
26 January 2011
O reteta de taitei galbeni de grau condimentati si prajiti cu creveti decorticati, ulei, usturoi, sos de soia, cakamar, choi sun, muguri de fasole, sare, ardei iute si o ceapa tocata. preparat specific malaiezian Ingrediente: 500 g tăiţei galbeni din grâu 300 g creveti decorticati 125 ml apă 6 linguri de ulei doi căţei de…
Tarte umplute cu spuma de coacaze
26 January 2011
O reteta de tarte umplute cu spuma de coacaze, unt, ou, faina si zahar. Ingrediente aluat: 250 g făină 250 g unt 1 ou 1 lingură oţet 130 ml apă Ingrediente spuma: 500 g coacăze 100 ml apă 150 g zahăr 2 albuşuri Mod de preparare: Amesteci făina cu untul, oul, oţetul şi…
Gartene cu sos de vinete
26 January 2011
O reteta de gartene cu sos de vinete, ceapa, usturoi, morcovi, rosii, ciuperci, vin rosu, foi de dafin si cascaval. Ingrediente: 4 vinete 3 cepe 4 căţei de usturoi 2 morcovi 10 roşii o mână de ciuperci albe 1 pahar de vin roşu 1 pahar supă de pui 1 foaie de dafin 100 g…
Sufleu de zmeură
26 January 2011
O reteta de sufleu de zmeura, zahar, lapte, faina, oua, unt si sare. Ingrediente: 1/2 kg zmeură 1/4 kg zahăr 1/2 ceaşcă lapte 1 lingură rasă făină 2 gălbenuşuri 3 albuşuri 2 linguriţe esenţă de rom 50 g unt sare Mod de preparare: Pasezi zmeura, o stropeşti cu esenţa de rom şi o…
Orez prăjit în stil malaezian – Jom Nasi Goreng
26 January 2011
O reteta de orez prajit cu ardei iute, hasme, usturoi, fasole verde, ulei, anghinare, creveti, ceapa verde, frunze de coriandru si carne de pui. preparat specific malaiezian Ingrediente: 250 g orez spălat şi scurs 4 ardei iuţi proaspeţi tăiaţi bucăţi 4 haşme tocate un căţel usturoi tăiat în sferturi 80 g fasole verde 60 g…
Ardei pane cu brânză si bere
26 January 2011
O reteta de ardei pane cu branza de vaci, oua, bere blonda, ardei gras si salata. Ingrediente: 150 g făină 4 ouă 150 ml bere blondă 10 ardei graşi mici 200 g brânză de vaci ulei salată Mod de preparare: Amesteci făina cu două ouă, un vârf de sare şi berea şi laşi…
Roşii umplute cu oua si caşcaval
26 January 2011
O reteta simpla de rosii umplute cu oua, cascaval, unt, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 6 roşii 150 g caşcaval 3 ouă 25 g unt sare piper ulei 1 legătură pătrunjel verde Mod de preparare: Speli roşiile, le tai un căpăcel, le scoţi miezul, le presari cu sare şi le laşi să…
Friptură în foi de varză
26 January 2011
O reteta de friptura din cotlet de porc, foi de varza, ceapa, carnati afumati, carne tocata si piper. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc fără os 1 ceapă 300 g carne tocată de porc 200 g cârnaţi afumaţi 1 varză 2 căni de supă sare piper ulei Mod de preparare: Tai felii cotletul…
Cinkaluk
26 January 2011
Un preparat popular, întâlnit în satele din Malaiezia cu crevete, sare, orez fiert, ceapa esalota, chilii si suc de lamaie. preparat specific malaiezian Crevetele se spală în apă de mare, după care se scurge. Se pune sare şi se adaugă puţin orez fiert. Amestecul se toarnă într-un borcan. Se acoperă şi se lasă patru săptămâni…
Conopidă aşezată
26 January 2011
O reteta de conopida, carne de vita, orez, smantana, ceapa, pesmet si boia. Ingrediente : 1/2 kg carne de vită 1 kg conopidă 200 g orez 250 g smântână 1 ceapă 3-4 linguri pesmet sare boia ulei Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucăţi şi o prăjeşti împreună cu ceapa tocată şi…
Prăjitură cu zmeură
26 January 2011
O reteta de parjitura cu zmeura, oua, zahar, gelatina, branza dulce si frisca. Ingrediente: 3 ouă 3 linguri zahăr 3 linguri făină 20 g gelatină 300 g brânză dulce 100 g zahăr pudră 400 g zmeură 400 g frişcă bătută Mod de preparare: Laşi gelatina la înmuiat în 50 ml apă rece. Baţi…
Tartă cu roşii
26 January 2011
O reteta de tarta cu rosii, cartofi, unt, oua, piper, lapte si cimbru. Ingrediente aluat : 4 cartofi 50 g unt 2 ouă 1 Iinguriţă nucşoară rasă sare piper Ingrediente umplutură: 4 roşii 4 ouă+2 gălbenuşuri 450 ml lapte 100 g caşcaval 25 g unt cimbru sare Cureţi cartofii, îi fierbi în apă cu…
Chec de dovlecei cu pui
26 January 2011
O reteta de chec cu dovlecei, piept de pui, tarhon, dovlecei, oua, cascaval, piper, ulei de masline si lapte. Ingrediente: 200 g piept de pui 4 fire tarhon 2 dovlecei 3 ouă 150 g făină 1 plic praf de copt 100 ml ulei de măsline 100 ml lapte 100 g caşcaval sare piper …
Supă de Gris cu unt si patrunjel tocat
26 January 2011
O reteta foarte simpla de supa de gris cu unt, sare si patrunjel verde tocat. Ingrediente: supă 2 1 4-5 linguri de gris unt 25 g sare pătrunjel Mod de preparare: Se pune supa la fiert. Când începe să fiarbă, se toarnă grisul sub formă de ploaie, se amesteca continuu şi se fierbe 5-6…
Musaca de vinete opărite si cartofi
26 January 2011
O reteta de musaca de vinete oparite, cartofi, smantana, cascaval, carne de vita si oua. Ingrediente: 3 vinete 3-4 linguri smântână o felie de caşcaval sare piper 8 cartofi 500 g carne de vita 4 oua Mod de preparare: Speli vinetele, le tai rondele fără să le cureţi de coajă, le opăreşti câteva…
Roşii sîrbeşti la cuptor
26 January 2011
O reteta de rosii la cuptor cu pesmet, costita afumata, unt, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 150 g pesmet 250 g costiţă afumată 100 g unt 1,500 kg roşii sare piper o linguriţă de unt o legătură de pătrunjel Mod de preparare: Intr-un vas uns cu grăsime se aranjează roşiile curăţate de pieliţe şi…
Salata cu fidea
26 January 2011
O reteta simpla de salata cu fidea, smantana, rosii, sunca, maioneza, sare si piper. Ingrediente: 50 g smântână 2 roşii 100 g şuncă presată 2 linguri maioneză sare piper fidea Mod de preparare: Pui fideaua într-un castron cu apă fiartă pentru 4-5 minute, timp în care dai roşiile decojite pe râzătoare. Tai şunca…
Tartă cu mure si scortisoara
25 January 2011
O reteta de tarta cu mure, scortisoara, unt, nuci, esenta de vanilie, faina si ou. Ingrediente: 150 g unt 150 g nuci 150 g zahăr 2 linguriţe esenţă de vanilie 150 g făină 1 ou 2 linguriţe scorţişoară 250 g mure 2 linguri zahăr pudră Mod de preparare: Freci untul cu zahărul, oul,…
Tort cu afine
25 January 2011
O reteta de tort cu afine, oua, zahar, praf de copt, cacao, frisca si ciocolata amaruie. Ingrediente : 3 ouă 125 g + 3 linguri zahăr 50 g făină 50 g + 4 linguri amidon 1 plic praf de copt 2 linguri cacao 200 g afine 500 g frişcă 2 pliculeţe zahăr vanilat 150 g…
Crochete de gris cu carne
25 January 2011
O reteta de crochete de gris cu carne de vita, lapte, unt, ou si faina. Ingrediente: 100 g gris 300 ml lapte 160 g carne de vită fiartă 40 g unt 1 ou 20 g făină Mod de preparare: Fierbi laptele cu grişul şi 10 g de unt până se îngroaşă, amestecând continuu…
Salată de ardei cu sos de citrice si miere
25 January 2011
O reteta de salata cu ardei gras, sos de citrice, miere, mustar, branza feta, masline negre si piper. Ingrediente: 3 ardei graşi divers coloraţi 2-3 fire de ceapă verde 2-3 linguriţe miere 1 lingură muştar 1 portocală 1 lămâie 300 g brânză feta 1 mână de măsline negre 4-5 linguri ulei de măsline sare…
Ruladă cu cremă de zmeura
25 January 2011
O reteta de rulada cu crema de zmeura oua, faina, lamaie, zahar, frisca, mascarpone si zahar vanilat. Ingrediente foaie: 3 ouă 60 g făină 1 lămâie 60 g zahăr Ingrediente cremă: 30 g zmeură 1 albuş 30 g zahăr 75 ml frişcă Ingrediente crema de decor: 200 g mascarpone 100 ml frişcă 2 gălbenuşuri 40…
Reteta zilei: Chiftelute la cuptor din carne de pui si vitel
25 January 2011
O reteta simpla de chiftelute la cuptor din carne de pui si vitel cu ceapa, cartof, ou, usturoi, sare, piper, patrunjel si faina. Ingrediente: chiftelute la cuptor piept de pui si de vitel- tocate impreuna o ceapa un cartof mediu un ou 4-5 catei de usturoi sare piper patrunjel faina Mod de preparare: Carnea…
Tartă cu mere si pere
25 January 2011
O reteta de tarta cu mere, pere, faina, zahar, unt, ou, miere, lapte, lapte si lamaie. Ingrediente: 450 g făină 2 mere 2 pere 100 g zahăr cristale 200 g unt 1 ou 2 linguri miere 1 lingură lapte 2 linguri pesmet 4 linguri zahăr pudră 3 linguri zeamă de lămâie Mod de preparare:…
Ciorba de salata verde cu jumari de ou si costita
25 January 2011
O reteta de ciorba de salata verde cu ceapa, telina, albitura, costita afumata sau kaizer, jumari de ou, smantana, sare si otet dupa gust. Ingrediente: supă 2 1 ceapă 60 g ţelină şi albitură 100 g salată verde 2-3 buc costiţă afumată sau kaizer 150 g 2 ouă smântână 100 g sare oţet după gust.…
Cum se prepara: Salata de legume cu spanac (video)
25 January 2011
O reteta video foarte simpla de salata cu praz, rosii, gogosar, spanac, sare si ulei de masline.
Tăiţei de orez proaspeţi in sos bogat – Mee rebus
25 January 2011
O reteta de taitei galbeni de grau cu mugurid e fasole, coriandru macinat, pasta de soia, supa de vita, cartof, rosii, ulei, ardei iute, hasme, usturoi, galangal, branza tofu, usturoi chinezesc si doua limete mici. preparat specific malaiezian Ingrediente: 500 g tăiţei galbeni de grâu 200 g muguri de fasole, două linguri de coriandru măcinat…
Tort cu prune si brânză de vaci
25 January 2011
O reteta de tort cu prune, branza de vaci, zahar, portocala, piscoturi de sampanie, oua, scortisoara si frisca. Ingrediente: 1/2 kg prune 200 g + 4 linguri zahăr 2 portocale 1/4 kg brânză de vaci 250 g pişcoturi de şampanie 4 linguri făină 2-3 linguri zahăr pudră 4 ouă bicarbonat scorţişoară 200 g frişcă…
Ciuperci umplute cu măsline şi praz
25 January 2011
O reteta de ciuperci umplu cu masline si praz si ceapa, usturoi, sare, piper, cimbru, curry, vin, ulei si cascaval. Ingrediente: 20 ciuperci 100 g măsline un praz o ceapă doi căţei de usturoi caşcaval sare piper cimbru curry 50 ml vin ulei Mod de preparare: Intr-o tigaie cu ulei se călesc ceapa şi…
Ciorbă de fasole verde
25 January 2011
O reteta de ciorba de fasole verde, morcovi, ceapa, unt, otet, zahar, rosii, faina, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 2 morcovi 1 ceapă 80 g unt 1 linguriţă oţet 1 linguriţă zahăr 3 roşii 1/2 lingură făină 1 legătură pătrunjel verde sare Mod de preparare: Cureţi ceapa, fasolea verde…
Prăjitură cu afine
25 January 2011
O reteta de prajitura cu afine, oua, margarina, faina, lamaie, zahar. Ingrediente: 4 ouă 1/2 pachet margarină 4 linguri zahăr 3 /4 cană făină 250 g afine 1 lămâie Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu zahărul, adaugi margarina şi albuşurile bătute spumă. Pui făina în ploaie, coaja rasă şi zeama de lămâie şi…
Ciorba de fasole alba cu tarhon
25 January 2011
O reteta de ciorba de fasole cu tarhon si ceapa, morcovi, telina, albitura, usturoi, costita afumata, rosii, pasta de tomate, sare, otet si marar sau patrunjel. Ingrediente: fasole albă 400 g; ceapă 60 g; morcov 100 g; ţelină şi albitură 100 g; tarhon 25 g; usturoi 25 g; costiţă afumată (opţional) 100 g; roşii proaspete…
Supă de Chimen
25 January 2011
O reteta de supa de chimen cu unt, ulei sau margarina, faina, boia de ardei dulce, sare si crutoane de paine. Ingrediente: unt ulei sau margarină 50 g ceapă 60 g două linguri de făină supă 2 1 un vârf de linguriţă de boia de ardei dulce un vârf de linguriţă de chimen măcinat sare…
Ardei umpluţi cu ciuperci si dovlecei, în sos alb
25 January 2011
O reteta de ardei umpluti cu ciuperci, dovlecei, orez, rosii, ceapa, oua, faina, smantana si piper. Se serveste cu sos alb si verdeata tocata. Ingrediente: 8 ardei graşi 400 g ciuperci 2 dovlecei mici 3/4 cană orez 3 roşii 1 ceapă 2 ouă 250 g smântână 2 linguri făină piper sare 1 legătură pătrunjel…
Supă de coadă de vacă – Sop Ekor lembu
25 January 2011
O retete de supa de coada de vaca cu telina, ceapa verde, morcov, cartofi, hasme, seminte de coriandru, usturoi, ghimbir, chili, betisor de scortisoara si seminte de chiminon. preparat specific malaezian Ingrediente: 30 g ţelină 5 g ceapă verde 30 g morcov tăiat în bucăţi mări 30 g cartofi tăiaţi în cuburi 5 g haşme…
Ciorbă de păstăi acrită cu aguridă si prune verzi
25 January 2011
O reteta de ciorba de pastai galbene, agurida, prune verzi, cartofi, ceapa verde, morcovi, marar si leustean. Ingrediente : 3-4 cartofi 300 g păstăi galbene 1 legătură ceapă verde 3 morcovi 1 mână de aguridă (struguri necopţi) 5-6 prune verzi 1 legătură mărar 1 legătură leuştean sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii,…
Budincă de cartofi cu carne
25 January 2011
O reteta de budinca din cartofi, carne de vita, smantana, ceapa, oua, patrunjel si piper. Ingrediente: 400 g cartofi 300 g carne de vită 50 ml ulei 100 g smântână slabă 1 ceapă mică 2 ouă 3-4 fire de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Speli cartofii, îi fierbi în coajă şi apoi…
Şniţele cu broccoli si piure de cartofi la cuptor
25 January 2011
O reteta de snitele cu broccoli, cartofi, ardei gras, bulion, smantana, unt, cascaval, boia si nucsoara. Ingrediente: 4-5 şniţele de porc 800 g cartofi 250 g broccoli 2 ardei graşi (unul roşu şi unul galben) 1 lingură bulion 250 g smântână 200 ml lapte 2 linguri unt 1 felie caşcaval sare piper ulei boia…
Pălăriuţe cu frişcă
25 January 2011
O reteta de desert cu unt, faina, oua, sare, caise confiate, zahar tos, lichior de cafea si frisca. Ingrediente: 250 ml apă 100 g unt 340 g făină 8 ouă un vârf de linguriţă de sare 300 ml frişcă 100 g caise cconfiate 500 ml lapte dulce 150 g zahăr tos 90 g făină două…
Legume coapte si marinate
25 January 2011
O reteta de legume coapte, marinate, rosii, ardei gras, vinete, ceapa, usturoi, ulei de masline, piper si patrunjel. Ingrediente: 8 roşii bine coapte, dar tari 6 ardei graşi roşii şi verzi 3 vinete 5 cepe 3 căţei de usturoi ulei de măsline sare piper 1/2 legătură pătrunjel Mod de preparare: Speli şi usuci…
Aripioare cu legume
25 January 2011
O reteta de aripioare de pui cu legume, conopida, ceapa, varza alba, morcovi, telina, ardei gras, rosii, smantana, faina si patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg aripi de pui (sau 1-2 aripi de curcan) 2 cepe 200 g conopidă 300 g varză albă 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină mică 2 ardei graşi 4 roşii…
Rulouri de bacon cu ficăţei
25 January 2011
O retete de rulouri de bacon cu ficatei de pui, rosii, ceapa, gogosari, ardei gras, ardei iute, morcov, frunze de dafin, usturoi, vin alb sec, pasta de tomate, ulei, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 16 felii de bacon 300 g ficăţei de pui 6 roşii o ceapă doi gogoşari un ardei gras un ardei iute…
Gogosele din caise
25 January 2011
O reteta de gogosele din caise, oua, biscuiti, zahar vanilat, unt. Ingrediente : 500 g caise 2 ouă 10 linguri biscuiţi dulci măcinaţi 1 plic zahăr vanilat 100 g unt Mod de preparare: Speli caisele, le cureţi de sâmburi şi le căleşti într-o tigaie uscată până se înmoaie, lei apoi caisele de pe…
Prajitura cu piersici
25 January 2011
O reteta de parjitura cu piersuici, faina, smantana, zahar, lichior de fructe si gris. Ingrediente: 1 kg piersici curăţate de sâmburi şi coajă 300 g făina 300 g smântână 1 plic praf de copt 100 g zahăr 1 ou 250 ml lapte 1 lingură lichior de fructe 1 lingură griş Mod de preparare:…
Iepure pregătit săseşte
25 January 2011
O reteta de iepure cu faina, zeama de carne, morcovi, telina, sare, piper servita cu smantana. Ingrediente: un iepure două linguri de ulei o lingură de făină un kg zeamă de carne două linguri de smîntînă zeama de la o lămîie pentru baiţ: două pahare de apă o jumătate de pahar de oţet doi morcovi…
Salată cu bacon
25 January 2011
O reteta de salata cu bacon, branza rochefort, fulgi de migdale, miez de nuca, unt, andive, marar, sare si piper. Se serveste cu sos de branza cu andive Ingrediente: 300 g bacon feliat 400 g brânză Rochefort 25 g fulgi migdale 100 g miez de nucă 200 g unt două andive salată verde mărar sare…
Tocană de carne cu fructe
25 January 2011
O reteta de tocana cu carne de vita, untura, ceapa, sare, piper, gutui, dovleac, ananas, mere, scortisoara pisata si otet. Ingrediente: un kg carne grasă de vită 4 linguri untură 4 cepe sare piper 3 gutui două felii de dovleac 6 felii ananas din compot 4 mere 3 linguri de zahăr pudră o linguriţă de…
Supă de varză alba cu smantana
24 January 2011
O reteta de supa de varza cu ceapa, morcov, telina, albitura, unt sau margarina, paste fainoase, sare, tarhon sau chimen, patrunjel si smantana. Ingrediente: varză albă 500 g ceapă 100 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g unt sau margarină 75 g supă 2 litri paste fainoase 100 g smântână 200 g sare…
Tăiţei de orez în sos iute – Laksa Penang
24 January 2011
O reteta de taitei de orez cu peste, tamarind, coriandru vietnamez, pasta de tamarind, ceapa rosie, ardei iute, pasta de crevete, flori de ghimbir, galangal, hasme, varza chinezeasca, frunze de menta si ananas. preparat specific malaiezian Ingrediente: 800 g paste Laksa (tăiţei de orez) 600 g peşte lup de mare sau macrou 1.500 ml apă…
Salată cu peşte afumat cu sos de mere
24 January 2011
O reteta de salata cu peste afumat si masline negre, migdale, miez de nuca, smantana, faina, unt, limete, ulei de masline, sare, piper, patrunjel si sos de mere. Ingrediente: dlouă fileuri de peşte afumat doi morcovi 100 g măsline negre 50 g migdale 50 g miez de nucă 3 mere 100 ml smântână 20 g…
Gogoşari umpluţi cu sos de castraveti
24 January 2011
O reteta de gogosare umpluti cu ciuperci, ardei capia, cuscus, ceapa, marar, usturoi, ulei de masline, sare, piper si smantana. Ingrediente: 4 gogoşari cruzi 300 g ciuperci 4 ardei capia 250 g cuşcuş o ceapă o legătură de mărar 3 căţei de usturoi 4 linguri de ulei de măsline sare piper smântână castraveţi verzi …
Gogoşi din mere
24 January 2011
O reteta de gogosi din miere cu faina, zahar tos, oua, orez, mere, pudra de scortisoara, sare, rodie, lamaie, inghetata si frisca. Ingrediente: 200 g făină 250 g zahăr tos 1.150 ml lapte dulce două ouă 230 g orez 4 mere 3 linguriţe de zahăr pudră o jumătate de linguriţă de pudră de scorţişoară sare…
Frigărui de miel cu salata din sfecla rosie
24 January 2011
O reteta de frigarui de miel cu ardei gras, ceapa, slanina afumata, usturoi, boia dulce, ardei iute, vin alb sec, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 500 g carne de miel doi ardei graşi două cepe 200 g slănină afumată o căpăţână de usturoi 250 ml apă o linguriţă de boia dulce un ardei iute mic…
Crochete de peşte cu sos de iaurt
24 January 2011
O reteta de crochete de peste cu ceapa, morcov, cartof, oua, pesemt, varza rosie, marar, limeta, sare, piper, ulei, iaur, mustar si cimbru. Ingrediente: un kilogram fileuri peşte fără oase două cepe, un morcov, un cartof, 4 oua, 100 g pesmet, o varză roşie, o legătură de mărar, o limetă, sare, piper, ulei, iaurt, muştar,…
Cornuri cu cimbru
24 January 2011
O reteta de cornuri cu faina, lapte, drojdie, branza de vaci, cascaval afumat, unt, oua, sare, piper, zahar tos, branza cu mucegai, mozzarella si o lingura de cimbru. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte dulce 25 g drojdie 200 g brânză de vaci 300 g caşcaval afumat 200 g unt 3 ouă o lingură…
Floricele cu cremă de alune
24 January 2011
O reteta de fursecuri cu zahar tos, oua, faina, frisca, ciocolata neagra pudra de scortisoare, praf de copt, nuca de cocos, lamaie, sare si crema de alune. Ingrediente: zahăr tos două ouă 400 g făină 500 ml frişcă 300 g ciocolată neagră o linguriţă de pudră de scorţişoară o linguriţă de praf de copt 100…
Ruladă de pui cu sos de mure
24 January 2011
O reteta de rulada cu piept de pui si bacon, branza cu mucegai, smantana, oua, pesmet, faina, cocaze rosii, frisca, sare, piper, ulei, salata verde si sos de mure. Ingrediente: 4 piepturi de pui 8 felii de bacon 8 felii de brânză cu mucegai două linguri de smântână 3 ouă 150 g pesmet 50 g…
Ciorbă ardelenească de văcuţă
24 January 2011
O reteta de ciorba de vacuta ardeleneasca cu ceapa, morcov, telina, albitura, ulei, ardei gras, varza alba, rosii, oua, faina, sare, sare de lamaie si o legatura de patrunjel. Ingrediente: carne sau rasol de vită 450 g ceapă 60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g ulei 50 ml ardei gras 50 g…
Pizza cu sardine picante
24 January 2011
O reteta de pizza cu faina, drojdie, sardine in sos tomat, ardei iute, pasta de rosii uscate, fenicul, morcov, salata, parmezan, ulei de masline, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie 250 ml apă două conserve de sardine în sos tomat un ardei iute două linguri de pastă de roşii uscate…
Chifteluţe de cartofi cu sos de iaurt
24 January 2011
O reteta de chiftelute de cartofi cu oua, sfecla rosie, cartofi, morcovi, mustar, hrean, faina, iaurt, salata verde, sare, piper, busuioc uscat si ulei. Ingrediente: 4 ouă 3 cartofi o sfeclă roşie mică un morcov o linguriţă de muştar o linguriţă de hrean ras două linguri de făină 350 ml iaurt salată verde sare piper…
Ruladă de ciocolată cu ananas confiat si cafea granulata
24 January 2011
O reteta de rulada cu ciocolata si oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, frisca, ciocolata, esenta de rom, cafea granulata, prune, ananas confiat, unt si zahar vanilinat Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 120 g făină 80 g cacao praf de copt sare 300 ml frişcă 200 g ciocolată esenţă de rom o linguriţă…
Rosii umplute cu ciuperci, maioneza, usturoi si verdeata
24 January 2011
O reteta extrem de simpla de rosii umplute cu o pasta formata din ciuperci, maioneza, usturoi, verdeata, sare si piper, decorata cu masline negre si verdeata. Ingrediente: ciuperci (proaspete sau din cutie) maioneza 5-6 catei de usturoi verdeata sare si piper Mod de preparare: Ciupercile se spala si se curata, apoi se fierb 5…
Supă de ţelină cu iaurt
24 January 2011
O retete de supa de telina cu morcov, iaurt, rosii uscate, ceapa verde, cimbru, marar, sare si piper. Se serveste cu crutoane sin paine integrala. Ingrediente: două ţeline potrivite o rădăcină de pătrunjel un morcov doi cartofi 300 ml iaurt 50 g roşii uscate o legătură de ceapă verde o jumătate de pâine integrală o…
Salată de crevete şi legume
24 January 2011
O reteta de salata cu creveti decorticati, broccoli, ceapa, pastarnac, morcovi, ghimbir, ardei iute, sos de soia, ulei, piper, sare si oregano. Ingrediente: 400 g creveti decorticati 400 g broccoli o ceapă albă o rădăcină de păstârnac doi morcovi un pachet de legume pentru wok ghimbir ras un ardei iute 3 linguri de sos de…
Tăiţei de orez prăjiţi cu vită – Kway teow Goreng
24 January 2011
O reteta de taitei de orez prajiti cu carne de vita si creveti, spanac, muguri de fasole, arpagic, usturoi, sos de stridii, sos de soia, ulei, ardei iute si ceapa. preparat specific malaiezian Ingrediente: 800 g tăieţei de orez 250 g crevete tigru 250 g carne vită 200 g spanac de apă 200 g muguri…
Plăcintă cu morcovi şi gutui
24 January 2011
O reteta de placinta cu morcovi si faina, lapte, unt, zahar tos, oua, sare, drojdie, gutui si pudra de scortisoara. Se serveste cu sos de ciocolata. Ingrediente: 625 g făină 165 ml lapte dulce 100 g unt 200 g zahăr tos 4 ouă sare 25 g drojdie doi morcovi 4 gutui două pliculeţe cu zahăr…
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu